今回紹介するのは、北欧食材を使用したフードメニューと、こだわりのコーヒーが飲めるカフェ「OSLO COFFEE（オスロコーヒー）」のチーズケーキです。
チーズケーキの名前は「オストカーカ」。
なんとも聞き慣れないチーズケーキ。いったいどんなチーズケーキなのか？ 実際に食べたので紹介します。
またオスロコーヒーのチーズケーキを紹介する前に、「オストカーカ」についても紹介しているので、ぜひご覧いただければと思います。
オストカーカ(ostkaka)とは？
オストカーカとはスウェーデンのチーズケーキです。
ちなみにオストカーカ（ostkaka）の”オスト(ost)”はチーズ、”カーカ(kaka)”はケーキを意味します。
つまり、「オストカーカ」は、スウェーデン語で「チーズケーキ」ということ。
今回紹介するオストカーカは、表面にはナッツがゴテゴテ乗っていますが、必ずしもこのようなスタイルではないようです。
下記の写真はいちごが乗ったオストカーカ。一般的なベイクドチーズケーキのようなものもオストカーカと呼ぶみたいです。
「オスロコーヒー」のオストカーカを食べて（感想）
ナッツとチーズケーキという反則的な組み合わせ
スウェーデンのチーズケーキである「オストカーカ」。
オスロコーヒーのメニューの説明を見てみると、
キャラメルを絡めたナッツをたっぷり使用した伝統的な北欧のチーズケーキ。北欧産のクリームチーズにシナモンが香る濃厚なチーズケーキです。
※オスロコーヒー メニューより
との記載があります。
ちなみに筆者は、ナッツが大好きでもあります。
大好きなナッツ、それとチーズを合わせているという、好きなものと好きなものを一緒にしてしまった、反則技ともいえる組み合わせです。おいしくないはずがないのです。
そういえば、北欧家具のイケアレストランにあった、チーズケーキも似たようなビジュアルをしておりました。
※イケアレストランのチーズケーキ
これまでこのようなチーズケーキは食べたことがないので、非常に楽しみです。
キャラメルと味と、ナッツのザクザクした食感が楽しいチーズケーキ
まずは、上のナッツの部分から。
この部分だけを食べてみると、甘いキャラメルの味と、ザクザクとしたナッツの食感が思う存分に楽しめます。
そして、チーズケーキの部分は、甘めのクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキです。
口にいれた瞬間に甘いチーズの風味がただよい、とてもさわやか。
どちらかというとパラパラしたタイプの食感のベイクドチーズであり、ねっとり感は弱めでしょうか。
その代わりに軽くてさわやかな口当たりがあります。
さらに一番下のクッキー生地にもキャラメル系の味があります。
ザクザクした食感と、キャラメル味が非常に楽しいチーズケーキです。
食感も味も楽しいオストカーカ
ナッツの層、ベイクドチーズケーキの層、下のクッキーの層。
すべてを一度に食べると、チーズ、ナッツ、キャラメルの味、食感すべてを同時に楽しむことができます。
これほどまでに、楽しいチーズケーキはこれまでにありません。
オーソドックスなチーズケーキとはいえませんが、これはこれで絶対に一度は食べておくチーズケーキだといえます。
もう少し食べられるお店が増えてもいいのではないでしょうか。
「オストカーカ（オスロコーヒー）」のカロリーや値段について
| 商品名 | オストカーカ |
|---|---|
| タイプ | ナッツが乗ったベイクドチーズケーキ |
| 値段 | 420円（税別） |
オスロコーヒーについて
「オスロコーヒー」は、全国に7店舗を展開するカフェチェーンです。
今回は五反田店を訪問しましたが、新宿、麻布、銀座、横浜、錦糸町、栄にも店舗があります。
※オスロコーヒー 店舗一覧
「オスロコーヒー」の特徴は2つ。
- 抽出方法や焙煎度合いの違う2つの個性的なコーヒーが楽しめる
- 北欧食材を使用したフードメニューを食べられる
コーヒー一杯の値段は500円～700円であり、それなりの値段ではありますが、他のチェーンカフェにはないメニューがたくさんあります。
たとえば、今回紹介したオストカーカ。
その他、個性的なパンケーキやワッフル、ザッハトルテ、クロックムッシュなどのフードメニューがあります。
オストカーカは、食感も味も楽しめるチーズケーキなので、一度は食べていただきたいものです。
その他、当ブログでは色々なカフェのチーズケーキを紹介しています。