今回紹介するチーズケーキは、「モリバコーヒー」というチェーンカフェのチーズケーキです。
その名も「濃厚ベイクドチーズケーキ」。
本当に濃厚なのか？
そしてどんな味、食感なのか？
実際に食べてみたので紹介します。
モリバコーヒーの「濃厚ベイクドチーズケーキ」
大手カフェチエーンのチーズケーキは、ベリージャムや生クリームなどの、余計なトッピングがないのが一般的。
「チーズケーキの味だけで勝負」という気概の現れなのか、単純に手間や材料費の問題なのかはわかりませんが、モリバコーヒーも例にもれずトッピングはありません。
おいしそうな焼き色をした表面は、温かみがあり食欲をそそります。
断面をみると、シンプルな2層構造のチーズケーキであることがわかります。
下にはクッキー生地、その上にベイクドチーズケーキ、というシンプルな作りのようです。
クセのない食べやすいチーズケーキ
口に入れるとチーズの風味と、甘さがふわっと広がります。
酸味、塩味はそれほどなく甘さが目立つ味。
クセもないので、誰でも食べやすいチーズケーキなのではないかと思います。
食感はねっとりした感じ。
ベイクドチーズケーキはパラパラしたタイプか、ねっとりしたタイプにわかれますが、こちらはねっとりしたタイプです。
「濃厚ベイクドチーズケーキ」というメニュー名通り、ねっとり濃厚なチーズの風味を楽しめます。
このようなねっとりしていて濃厚なチーズケーキは非常にコーヒーとよく合います。
ちなみにこのチーズケーキは、オーストラリア産のクリームチーズを使用しているとのこと。
ほどよく塩味があるクッキー生地がいいアクセントに
下のクッキー層はかなり柔らかめ。サクッとした食感わずかにある程度です。
食感の存在感は弱いのですが、味の存在感はしっかりあります。
甘いだけでなく、わずかに塩味があるのです。
このわずかなしょっぱさがいいアクセントとなっていて、甘いベイクドチーズケーキも飽きずに楽しめます。
340円という、他のチェーン店に比べて低価格ながら、クオリティは全く負けていません。
テイクアウトも店内でいただくことも可能です。近所にモリバコーヒーがある方はぜひ。
モリバコーヒーの「濃厚ベイクドチーズケーキ」のカロリーや値段について
| 商品名 | 濃厚ベイクドチーズケーキ |
|---|---|
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
| 値段 | 340円（税別） |
| カロリー | 記載なし |
※その他、チェーンカフェのチーズケーキはこちら
モリバコーヒーについて
他のチェーンカフェに比べて店舗数が少ないので、「モバリコーヒーなんてカフェは知らない」という方もいると思います。
しかし実は、モリバコーヒーはすき家のゼンショーが運営しています。
しかも、コーヒー豆は、すべての独自のフェアトレードで輸入しているらしく、担当者が生産地まで足をはんこでいるとのこと。かなりこだわっています。
今回紹介した、チーズケーキ以外にもミルクレープやシフォンケーキ、パウンドケーキ、トースト、サンドイッチなどのメニューがあります。
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