チーズケーキ通信

チーズケーキ、チーズスイーツ、ティラミスを記録するブログ

2020-04-01から1ヶ月間の記事一覧

【椿屋珈琲】バスクチーズケーキを実食|高級喫茶店チェーンの優しくて控えめで上品なバスクチーズケーキ

先日、楽天を徘徊していたら、銀座の街で見かけあるカフェの名前を見つけた。 「椿屋珈琲」だ。 「椿屋珈琲」といえば、東京を中心に約40店を展開し、レトロな喫茶店的な雰囲気と、制服が特徴的なカフェである。 僕も何度か利用したことがあり、サイフォンで…

【ローソン】チー2シュー|シュー生地の中に2層のチーズケーキが入った「チーズケーキシュー」について

ローソンから斬新なスイーツが発売された。シュー生地のなかにチーズケーキを入れてしまったスイーツだ。 名前は「チー2シュー」。ちょっと読み方がわからないが、多分「チーズシュー」でいいのだろう。 クリームチーズを使ったクレープやミルクレープ、シュ…

【チーズケーキショップヒキタ】未知との遭遇Ⅱを実食|大阪のチーズケーキ専門店ヒキタのレアとベイクドのチーズケーキセット

スイーツ激戦区の大阪。Pablo、りくろーおじさんといった全国的に有名なお店から、箕面や豊中などの高級住宅地の荘厳なパティスリーまで、大阪には有名なケーキ屋が数多く存在する。 今回紹介するそんな激戦地、大阪で生まれたチーズケーキ専門店だ。 店名は…

東京・浅草橋【友安製作所Cafe】ティラミス|インテリア会社がプロデュースするお洒落なカフェでいただく絶品ティラミス

オフィス街と住宅街が混在する台東区浅草橋には、DIYスペースとインテリア雑貨店を兼ねたひときわめずらしいカフェが存在します。 それが「友安製作所Cafe」です。 古民家カフェを彷彿とさせる渋い名前のカフェですが、実は都内でも類をみないアーティスティ…

【GARDEN HOUSE CAFE】のチーズケーキ|口溶けザクザクのコントラストが楽しいベイクドチーズケーキ

※ガーデンハウスカフェは東京駅にありましたが、こちらは閉店しています。当記事は記録のために残してあります。 今回紹介する「GARDEN HOUSE CAFE(ガーデンハウスカフェ)」もグルメな人の心をわしづかみするようなお店だ。一見よくある気取った感じのベー…

【レザネフォール中野店】のフロマージュ・キュイを実食|人気パティスリーで食べる優しくて繊細なベイクドチーズケーキ

新井薬師前駅から徒歩7分。春になると道いっぱいに桜が咲き乱れる中野通りに、「パティスリーレザネフォール中野店」があります。 今回はこちらで頂いたチーズケーキの感想と、お店の様子を紹介します。 レザネフォールの公式サイト GoogleMap 食べログ(中…

【ファミリーマート】抹茶のとろける生チーズケーキ|コンビニでは珍しい抹茶とチーズケーキのコラボスイーツ

抹茶とチーズケーキ。 このコラボはチーズケーキ専門店やカフェでは特に珍しいものではないが、コンビニスイーツではあまり見かけない。少なくとも2019年は、コンビニやスーパーから発売されたことはなかった。 しかし2020年の3月下旬、ファミリーマートがつ…

【Oisix(オイシックス)】バスクチーズケーキ|優しくて濃厚な完成度が高いバスクチーズケーキ

まさかOisix(オイシックス)にバスクチーズケーキがあるとは。 ネットスーパー的な機能と生協的な機能を兼ね備え、オーガニックフードなど安心して食べられる食べ物を厳選して届けているOisix(オイシックス)。実はスイーツも取り扱っており、流行りのバス…

【セブンイレブン/タワーベーカリー】ベイクドチーズケーキタルト|常温保存可能、焼き菓子タイプの手軽なチーズタルト

セブンイレブンから2020年の4月に発売されたベイクドチーズケーキタルト。セブンイレブンといえば、バスクチーズケーキを発売して以降、チーズケーキの発売はなかったが、ここでようやくチーズケーキを投入してきた。 ただし、要冷蔵の生菓子タイプではなく…

【チーズケーキの歴史】チーズケーキの発祥と日本におけるチーズケーキの歴史

チーズケーキは、好きな洋菓子ランキングの上位にもはいる人気菓子なのだが、歴史についてあまり語られることがない。 そこで可能な限り、チーズケーキの歴史をこのブログでまとめることにした。現段階では、ネットと本で得られる情報をまとめたにすぎないの…

【Cafe Amati(カフェアマティ)】新宿・池袋の老舗感ある喫茶店で食べたチーズケーキとチーズタルトについて

今回紹介するのは、新宿や池袋などの一等地に出店する「Cafe Amati(カフェ アマティ)」という喫茶店だ(一部の店では「亜麻亜亭」という名前)。 こちらで食べたチーズケーキの感想と、お店の様子を紹介する。 Cafe Amati(カフェアマティ)とは? 「Cafe …

【山崎製パン】ヨコスカチェリーチーズケーキタルトを実食解説|横須賀のTSUNAMIが監修した濃厚なチーズタルト

「ヨコスカチェリーチーズケーキタルト」 全く聞き慣れない名前である。 なんだかカレーの匂いを感じるチーズタルトではあるが、あながち遠くはない。というのもこのチーズタルトは、米海軍横須賀基地からもらったNYチーズケーキのレシピがベースにあるから…

【成城石井】苺づくしのベリーレアチーズ|ゴロっと苺が入った贅沢なスイーツ

成城石井のチーズケーキは本当にレベルが高い。食べるたびにいつも驚かされる。 今回紹介する「苺づくしのベリーレアチーズ」も例外ではない。このチーズケーキは、成城石井のチーズケーキの中でもトップ5に入る。それくらい完成度が高いスイーツで、絶賛の…

【ファミリーマート】なめらかバスクチーズケーキ|プリンに近いやわらか系バスクチーズケーキ

2018年7月にバスクチーズケーキ専門店のGAZTAがオープンして以来、カフェやレストランではバスクチーズケーキを頻繁に見かけるようになった。 2019年の3月にはローソンがバスクチーズケーキを模したスイーツとして「バスチー」を販売。これが記録的な大ヒッ…