チーズケーキ通信

チーズケーキ、チーズスイーツ、ティラミスを記録するブログ

2020-05-01から1ヶ月間の記事一覧

【モンテール】チーズクリームロールケーキを実食|kiriのクリームチーズを使ったロールケーキ、他社のスイーツとも比較しながら考察

スーパー向けにチルド菓子を製造している大手菓子メーカーのモンテール。 ここのシュークリームやエクレアが大好きで、小さい頃からよくお世話になっていました。ぼくのスイーツ好きはモンテールによって形成されたといってもいいかもしれません。 今回はそ…

お取り寄せ【もりもと・菓子司 新谷】ふらの雪どけチーズケーキ|味や食感、魅力について実食解説

「もりもと」という製菓メーカーが手掛けるブランド「菓子司 新谷」から販売されている「ふらの雪どけチーズケーキ」を購入してみました。 積もった雪をイメージしたふらの雪どけチーズケーキ さて本題の「ふらの雪どけチーズケーキ」について解説します。 …

【ローソン】CUPKE・チーズ!チーズ!チーズケーキを実食考察|カプケの最大の魅力は中身が見えない容器にあった

「カップに入った本格ケーキ」のキャッチコピーで、これまでティラミスやモンブラン、ショートケーキ、といった定番のケーキを発売してきた「CUPKE(カプケ)」シリーズ。 カップタイプでありながら本格的なケーキが食べられるということで、人気を獲得して…

【プレシア】ベイクドチーズケーキを実食|シンプルな味わい、素朴な美味しさのチーズケーキ

近所のスーパーマーケットでみつけた「ベイクドチーズケーキ」。 大手洋菓子メーカー「プレシア」が販売しているチーズケーキなのだが、138円という近年なかなかめずらしい低価格チーズケーキだ。 スイーツが200円以上する昨今、138円でしっかりしたチーズケ…

【セブンイレブン】チーズのような濃厚なひと粒「おもチー」を実食|大福とチーズクリームのコラボスイーツ

今回紹介する「チーズのような濃厚なひと粒 おもチー」というスイーツなのだが、実はこれまでセブンイレブンのスイーツにはない、ちょっとした特徴がある。 いったいどんな特徴なのか? それも含めて食べた感想を紹介していく。 【実食レポ】チーズのような…

【ファミリーマート】旨み抹茶チーズケーキのバウムを実食|至福の余韻を楽しめるバウム×チーズケーキ×抹茶

プリン、大福、菓子パン、アイスクリーム。 これまで色々なジャンルのスイーツとコラボしてきたチーズケーキ。どれも素晴らしく相性がいい。しかしながらもっとレベルが高いチーズケーキとのコラボが存在する。 それがバウムクーヘンとのコラボだ。 個人的に…

【加勢牧場】ガンジーベイクドチーズケーキを実食|ガンジー牛乳から作ったチーズを使用したチーズケーキ

新潟県長岡にある「加勢牧場」。日本でも200頭しかいないといわれているガンジー種の乳牛を飼育しているめずらしい牧場です。 このガンジー種から取れる牛乳は、ホルスタイン種(日本のほとんどがこれ)から採れる牛乳よりも栄養価が高く、味が良いといわれ…

【山崎製パン】ダブルチーズケーキを実食|Kiriのクリームチーズを使った贅沢で美味しい2層のチーズケーキ

今回紹介するのは山崎製パンの「ダブルチーズケーキ」だ。 近所のスーパーでみつけたチーズケーキなのだが、実はこちら、「キリ クリームチーズコンクール ファクトリー部門」で最優秀賞を受賞したそうだ。 調べてみたところ、「Kiri(キリ)」のクリームチ…

【セブンイレブン】2020年5月購入の「2層仕立てのドゥーブルフロマージュ」について|レアの上にレアを重ねためずらしいタイプのドゥーブルフロマージュ

セブンイレブンで期間限定で突発的に発売されるチーズケーキがある。 それが「2層仕立てのドゥーブルフロマージュ」だ。 ド短期で発売されるレアな(めずらしい)チーズケーキなので、躊躇しているとあっという間に棚から消えてしまう。 そんな伝説のポケモ…

薄力粉の「あり・なし」でチーズケーキはどう変わるのか? 実際に作って比較してみた

チーズケーキのレシピは小麦粉(薄力粉)が入っているものが多いのですが、薄力粉がなくてもチーズケーキは作れます。 では、薄力粉がある場合とない場合、どちらがいいのでしょうか? 実験してみました。結果は次のとおりです。 薄力粉なしでもチーズケーキ…

【セブンイレブン】なめらかレアチーズ・まっしろなめらかレアチーズ|口溶けを重視したカップタイプのレアチーズスイーツ

※2021年4月に「まっしろなめらかレアチーズ」を追記。 バスクチーズケーキがブームになって以来、コンビニはバスクチーズケーキをチーズ系スイーツの主力商品としていたため、他の新しいチーズケーキが発売されることはなかった。 コンビニにあるのはバスク…

【三代目茂蔵・とうふ工場直売所】豆腐と2種類のチーズで作った生チーズケーキを実食|豆腐をつかったボリューミーなスイーツ

豆腐をつかったスイーツは、クックパッドやmacaroniなどのレシピサイトではよく登場するもので、低カロリースイーツとして定番だ。 一方で、コンビニやスーパーでは豆腐スイーツはほとんどみかけない。 よほど需要がないのだろうか。その理由はわからないが…

【伊藤久右衛門】宇治抹茶チーズケーキ「ゆめみどり」をお取り寄せ|濃厚抹茶の力強い風味を楽しめる絶品チーズケーキ

お茶の産地としても有名な京都・宇治。今回はそんな宇治に本店を置く、伊藤久右衛門の抹茶チーズケーキです。ネットで偶然みつけ、あまりも美味しそうだったので、即購入してしまいました。 ちなみに正式名称は、宇治抹茶チーズケーキ「ゆめみどり」です。 ※…

【イーストナイン】直火焼バスクチーズケーキを実食|スーパーマーケットのバスクチーズケーキとしてかなり完成度が高いバスクチーズケーキ

2018年の夏頃にブームがはじまったバスクチーズケーキ。 一部のケーキ屋、カフェでしか食べられないマイナーなチーズケーキであったが、ブーム後はコンビニ、スーパーマーケットでも販売されるようになった。 今回紹介するイーストナインの「直火焼バスクチ…

【ファミリーマート/プリンス】ダブルチーズケーキ大福|もっちり・ねっとり・しっとりの3つの食感を楽しめる和洋折衷スイーツ

ファミリーマートから5月5日に発売された「ダブルチーズケーキ大福」。 大福とチーズケーキ。 つまり、和菓子と洋菓子のコラボなスイーツだ。 ファミリーマートのチーズケーキ一覧コンビニチーズケーキ一覧 ファミリーマートのダブルチーズケーキ大福 値段は…

【金井商店(向ヶ丘遊園)】バスクチーズケーキを実食|居酒屋がつくる完成度が高いバスクチーズケーキ

※現在チーズケーキは販売しておりません 向ヶ丘遊園にある居酒屋「金井商店」です。創作料理を提供するモダンで上品な雰囲気の居酒屋ですが、実はネット限定でバスクチーズケーキを販売しております。 居酒屋がなぜチーズケーキを?とお思いになるかもしれま…

京都【バーカオス】チーズケーキ|冷凍状態でも解凍してからも楽しめるブルーチーズを使った全品チーズケーキ

京都・三条にある「バーカオス」。 アングラな雰囲気のバーとして、スパイスカレーが美味しいお店として、SNSで人気だったが、実は自家製のチーズケーキも提供している。 新型コロナの影響で、地方配送をはじめたとの情報もらったので、注文してみたのだが、…