不動前【FUDGE gallery&cafe】バスクチーズケーキ|爽やかなレモンの酸味が突き抜ける極上のバスクチーズケーキ

FUDGE gallery&cafe 不動前駅 バスクチーズケーキ カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

東急目黒線、不動前駅。

目黒駅から一駅進んだこの住宅地に、とってもいい雰囲気のギャラリー&カフェがあります。

それが今回紹介する「FUDGE gallery&cafe」です。

こちらのお店で食べられるチーズケーキは、最近流行りのバスクチーズケーキ。

しかも、レモンがトッピングされている珍しいタイプ。

※バスクチーズケーキは金曜日から週末限定の販売だそうです。

公式サイトとマップ

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「FUDGE gallery&cafe(不動前)」のバスクチーズケーキを食べて

FUDGE gallery&cafe (7)バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキには、自立したタイプと、横に倒されたタイプのバスクチーズケーキがあります。

たとえば、「No.13cafe(サーティーンカフェ)」のバスクチーズケーキは横に倒されたタイプ。

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一方、「FUDGE gallery&cafe」のバスクチーズケーキは自立しています。

そしてトッピングにはカットされた生レモンと、お塩。

これまでたくさんのバスクチーズケーキを食べましたが、レモンのトッピングがあるバスクチーズケーキは初めてです。

FUDGE gallery&cafe (11)バスクチーズケーキ

※これまで食べたバスクチーズケーキはこちらで紹介しています。

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押し寄せるクリーミー感

FUDGE gallery&cafe

それでは実食。

口に入れた瞬間衝撃が走ります。

とてもクリーミーなのです。

雪崩が押し寄せるような勢いで、口の中がクリーミー感に包まれるのです。

色々なタイプのバスクチーズケーキを食べましたが、ここまでクリーミーなバスクチーズケーキはなかなかありません。

こちらの動画を見てもらえれば、そのクリーミーさが少し伝わるのではなかと思います。

口に入れて少し動かせばもうとろけるわけです。

ちなみに同じくらいクリーミーだったのは、「6th by ORIENTAL HOTEL」のバスクチーズケーキです。

濃厚で重厚感のある味に思わず「うまい!」とつぶやいてしまう

FUDGE gallery&cafe (13)バスクチーズケーキ

さらに味はかなりの濃厚。

思わず「うまい!」とつぶやいてしまうほど、濃厚なのです。

口に入れた瞬間、風味、その厚みのある、重厚感のあるチーズのコクがぶわっと口に広がります。

まさに突風のように口の中を突き抜け、脳みそそのおいしさを届けてくれるのです。

ああ幸せ。ああおいしい。

そんな瞬間です

FUDGE gallery&cafe (6)バスクチーズケーキ

続いてはお塩をつけて食べます。

最近お塩をトッピングするバスクチーズケーキが増えました。

ちなみバスクチーズケーキに塩をつける食べ方は、本場のスペインでは一般的だそうです。

その味は期待通り。

ググッと塩の風味が立ち込め、その後にふんわりバスクチーズケーキの風味が現れます。

これはおいしい。

爽やかなレモンの酸味が突き抜ける、極上のチーズケーキ

FUDGE gallery&cafe レモンをつけて一口

続けてレモンひと絞り。

レモンとレアチーズケーキの組み合わせはよく見かけますが、バスクチーズケーキとの組み合わせは初めてみました。

爽やかなレモンの酸味がスッと突き抜け、その後にチーズケーキの甘みが現れます。

酸味があるからバスクチーズケーキはさらにマイルド甘みとなって私を包んでくれます。

それはもう爽やかな風吹く午前中、ふかふかで柔らかい草原の上で寝ころぶよう。

まさに極上の瞬間。

レモンをひと絞りするだけで、とても爽やかで優しいバスクチーズケーキになるのです。

これはおいしい。

FUDGE gallery&cafe

何もつけずに、バスクチーズケーキそのものの味も格別。

さらに、レモンや岩塩とコラボも格別においしい。

色々な楽しみ方ができる、楽しくておいしいバスクチーズケーキです。

FUDGE gallery&cafe (12)バスクチーズケーキ

「FUDGE gallery&cafe」のバスクチーズケーキ値段や特徴など

FUDGE gallery&cafe メニュー

メニュー名バスクチーズケーキ
タイプバスクチーズケーキ
値段680円

「FUDGE gallery&cafe 」について

FUDGE gallery&cafe (4)店舗外観

「FUDGE gallery&cafe」は、東急目黒線不動前駅から徒歩7分の場所にあるギャリー兼カフェです。

2018年にオープンしたお店で、1階がカフェで、地下にはギャラリーがあります。

店内では雑貨の販売も。委託販売の雑貨もあるそうです。

FUDGE gallery&cafe (3)店舗外観

店内にはテーブル席とカウンター席があります。

小さな店内ではありますが、おしゃれな雑貨が飾られた落ち着いた空間でお茶ができます。

FUDGE gallery&cafe (17)店内

FUDGE gallery&cafe (2)店舗外観

FUDGE gallery&cafe メニュー

店舗詳細

店名FUDGE gallery&cafe
店舗タイプカフェ&ギャラリー
住所・アクセス・最寄り駅東急目黒線 不動前駅から徒歩7分
営業時間・定休日11:00 ~19:00
定休日:水曜・第1火曜
飲食スペース・席数カウンター4席
テーブル席 2人がけが1台、4人がけが1台ある
喫煙か禁煙か禁煙
ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無ソフトドリンクあり
アルコールメニューの有無ワインあり

その他、当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。

目黒線沿線であれば、奥沢のこちらのお店がおすすめ。

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また学芸大学や自由が丘にもおいしいチーズケーキが食べられるお店があります。

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