スーパーの菓子パンコーナーで、少し珍しいチーズタルトを見つけたので購入してみました。
調べてみると岩手県の生乳で作った高級ヨーグルトを使用した、かなりこだわりのある一品でした。その魅力や特徴を紹介していきます。
目次
商品情報
| 項目 | 詳細 |
| 販売者 | 岩泉ファーム |
| 商品名 | 岩泉ヨーグルトを練り込んだ贅沢チーズタルト |
| 購入価格 | 税込み365円（公式オンラインストアでは4個入り1,316円） |
| 栄養成分 | エネルギー 255kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 14.2g、炭水化物 28.0g、食塩相当量 0.4g (この表示値は目安です) |
| 原材料名 | ナチュラルチーズ（乳成分を含む）（オーストラリア製造）、小麦粉、砂糖、ヨーグルト、マーガリン、液全卵、食塩／加工澱粉、安定剤（増粘多糖類）、香料、乳化剤（大豆由来）、着色料（カロテン） |
| 購入方法 | スーパー、もしくは岩泉ファームの公式オンラインストア （今回はサミットで購入、その他、いなげやで購入できるとの情報も） |
サイズは手のひらに収まるくらいです。税込み365円は、スーパーで販売されるスイーツとしてはお高め。デパ地下や専門店などの贈答用のスイーツにも迫る価格です。
製造者は洋菓子のOEM製造をしている「株式会社シェリエ」で、販売者は「岩泉ファーム」となっています。
実際の商品がこちらです。
そして断面です。
ヨーグルトが人気の岩泉ファームが販売
販売者の「岩泉ファーム」は、東京・蔵前にあるヨーグルトや乳製品を使ったお菓子を販売しているお店で、その商品は、岩手県岩泉町で生産された生乳を使っているそうです。
このチーズタルトは、岩泉ファームの看板商品である岩泉ヨーグルト（900g 1,145円）を使っています。この高級ヨーグルトの使用が、価格の秘密と言えそうです。
高級ヨーグルトの濃厚さを味わえる
見た目はごく普通のベイクドチーズタルトですが、一口食べるとその印象は一変します。
チーズ生地はむっちりした食感で、タルト生地はほろほろ系。味はなんとも贅沢です。
濃厚なクリームチーズの味とともに、生クリームのような深みのあるミルクの風味がふわりと抜けていきます。
やはり高級なヨーグルトを使用しているからなのか、深みのあるミルクの味を感じます。
一方でチーズの味も、そのミルクの味に負けておらず、シンプルな外見からは想像できないリッチな味わいで驚きました。
食感に関しては、それほどメリハリはなく、わかりやすい特徴もないので、一見それほど高価な印象はないかもしれませんが、味についてはお値段相応の贅沢さがあります。
「今日はちょっといいものが食べたい」という時に、ぜひ選んでみてください。