取り寄せ可能店【RUNNY CHEESE】羽二重バターチーズサンド｜羽二重餅と餡こをサンドしたチーズバターサンド
福井にあるチーズスイーツの専門店「RUNNY CHEESE（ラニーチーズ）」が販売している3種のバターチーズサンドを紹介します。 RUNNY CHEESEは福井県にあるチーズを使った料理を提供するレストランです。チーズスイーツの開発…
取り寄せ可能店
洋菓子屋【RUNNY CHEESE】のOHANA NO CASSATA(カッサータ）｜ユニークなチーズスイーツを手掛けるラニーチーズのエディブルフラワーを使ったカッサータ
福井県にあり、福井の銘菓を使ったユニークで美味しいチーズケーキをいくつも手掛ける人気のチーズスイーツ専門店「RUNNY CHEESE」が販売しているカッサータを紹介します。 ※現在は販売していないようです。本記事で紹介しているカッサ…
コンビニ/スーパー小樽【スヌーピー茶屋】プレミアムチーズケーキ北海道メロン｜小樽限定のメロンの風味が心地よいチーズケーキ
今回紹介するのは、小樽にあるスヌーピー茶屋で購入したチーズケーキです。 スヌーピー茶屋はスヌーピーと和を調和させたカフェです。スヌーピーのイラストが入ったお菓子や抹茶スイーツを販売しています。またカフェには雑貨を販売するお土…
カフェ/レストラン東京・浅草橋【Le Marais （マレ）】トリュフバスクチーズケーキ｜トリュフの強烈で上品な香りを存分に堪能できるバスクチーズケーキ
東京台東区、浅草橋駅から徒歩2分の場所に「Le Marais （マレ）」というビストロがあります。ランチで利用した時に、珍しいチーズケーキを見つけました。トリュフを使ったバスクチーズケーキです。 トリュフを使ったチーズケーキ…
コンビニ/スーパー小樽のお土産ショップで購入「小樽レトロカマンベールチーズタルト」
本記事で紹介する「小樽レトロカマンベールチーズタルト」は、小樽にある土産ショップ「小樽運河プラザ」で見つけたものです。 お土産屋や喫茶店などが入っている運河プラザ。運河プラザにある喫茶店の詳細はこちら。 常温で販売され…
コンビニ/スーパー小樽の【銀の鐘】で購入した常温保存可能な焼き菓子系チーズケーキ「カマンベールチーズケーキ」について
ルタオや六角形、北一硝子などが並ぶ小樽の観光スポットである堺町本町通り商店街に「銀の鈴」という小樽にちなんだお菓子や雑貨などを販売している店があります。ルタオ本店のすぐそばです。 銀の鐘は小樽に2店舗あります。どちら…
チェーン系洋菓子屋猫とチーズスイーツのブランド【ネコシェフ】とネコシェフバーガーとフィナンシェについて
東京駅1階のギフトパレット（改札外）の洋菓子屋が並ぶエリアに、他では見かけない、ひときわファンシーな洋菓子屋があります。「neko chef（ネコシェフ）」というお店で、猫をイメージキャラクターに起用しています。 猫とチーズ…
コンビニ/スーパー【余市で見つけたメープルチーズケーキ】北海道余市町の道の駅で購入したお土産系チーズケーキ
北海道の余市町の道の駅で見つけたチーズケーキです。商品名は非常にシンプルで「余市で見つけたメイプルチーズケーキ」です。 余市町は、小樽市から車で30分ほどの場所にある、積丹半島の付け根の部分にある街です。市ではなく町です。 …
チェーン系洋菓子屋【スナッフルス】焼きチーズタルト｜チーズオムレットで人気の洋菓子屋の大きいサイズのチーズタルトについて
小さいサイズのチーズスフレである「チーズオムレット」が人気の洋菓子屋スナッフルス。新千歳空港に店舗があり、訪問したのですが、オムレットだけでなく、ホールサイズのチーズケーキを販売していました。 新千歳空港で販売していたのは、コーヒー…
カフェ/レストラン【小樽のチーズケーキまとめ】洋菓子屋、パティスリー、カフェなど全8店とチーズケーキ
北海道小樽市を訪れた際に食べたチーズケーキを紹介するとともに、その際に訪れたケーキ屋、カフェなどをまとめて紹介します。 本記事で紹介しているのは、あくまで一部です。筆者が実際に訪問した店、食べたチーズケーキを紹介しているのみです。一…
取り寄せ可能店【The Tiramisu star(ティラミススター）】とキャラメルラテとママヒーローを実食
シンガポール発のティラミス専門店「The Tiramisu star(ティラミススター）」。近所の催事で見つけて美味しそうだったので購入してみました。 シンガポール発のティラミス専門店 The Tirami…
コンビニ/スーパー【Kコンフェクト｜きのとや】の焼きたてチーズタルト｜冷凍、解凍、温めの3つのタイプのチーズタルトが楽しめる
北海道、札幌の菓子メーカーＫコンフェクトが製造しているチーズタルトです。 今回は新千歳空港のギフトショップで、冷凍まま販売されている物を購入しました。 Kコンフェクトの焼きたてチーズタルト Kコンフェ…
個人店の洋菓子屋小樽のパティスリー【ル・キャトリエム】のレアチーズケーキとチーズタルト
旅行の際は必ず地元のパティスリーを訪問するようにしています。それというのもパティスリーは地元の食材を活用することが多く、地元性のようなものを体験できるからです。 小樽の洋菓子屋といえば「ルタオ」や「六花亭」などの有名店や老舗の「あま…
個人店のカフェ・レストラン小樽【喫茶一番庫】のチーズケーキ｜シンプルだけど個性が光るレアチーズケーキ
小樽駅から10分ほどの場所に、古い倉庫を再利用した「小樽運河プラザ」という場所があります。この場所には、小樽、及び北海道のお土産を扱うギフトショップや観光案内所、市民ホールがあるのですが、喫茶店もあります。 「喫茶一番庫」というお店…
個人店の洋菓子屋小樽のチーズケーキと焼き菓子の店【Not obvious （ノット アヴビィアス）】を訪問、バスクチーズケーキとニューヨークチーズケーキを購入しました
小樽には六花亭やルタオなどの観光客向けの超有名洋菓子屋が紹介されることがほとんどです。一方で小樽には住宅もたくさんあり、地元の人が使うような店もたくさんあります。今回紹介する「Not obvious （ノット アヴビィアス）」もおそらく地…
カフェ/レストラン【すき家】クランブルチーズケーキを実食｜レモン酸味とシナモンの風味ですっきりした印象のベイクドチーズケーキ
牛丼屋の「すき家」は2022年10月19日に「クランブルチーズケーキ」を販売しました。値段は150円です。 2019年はレアチーズケーキだった すき家は2019年にチーズケーキを販売していました。当時はカップに入ったレ…
ファミリーマート【ファミリーマート】濃厚＆とろけるチーズケーキ 4種のチーズ使用｜4種の異なるチーズクリームを重ねたガツンとくるチーズケーキ
ファミリーマートは2022年10月11日「濃厚＆とろけるチーズケーキ 4種のチーズを使用」を販売しました。 4つの異なるチーズクリームを層に ご覧のとおり、カップタイプのチー…
個人店の洋菓子屋小樽・銭函の洋菓子屋【ガトーフレール】のさつまいものバスクチーズケーキ、もちもち、シュークリームをいただきました
ガトーフレールは、小樽市の銭函という街にある洋菓子屋です。銭函は小樽駅から電車で5駅、車で数十分ほどにあります。小樽駅周辺とは違い、こちらには砂浜があり、海水浴場もあります。 そんな海の町にある小さな洋菓子屋のガトーフレール…
カフェ/レストラン小樽市銭函【8A GARAGE COFFEE】を訪問、バスクチーズケーキをいただきました
小樽を観光したときに、車を借りて銭函（小樽市）という地域にでかけました。銭函は小樽駅の周辺から車で30分程度の場所にあるエリアで、海が近く、建物が少なく、穏やかな景色が広がっています。 建物が少なくゆったりした街並みだからなのか、い…
カフェ/レストラン小樽にあるルタオの店舗まとめ｜各店舗の特徴と食べられるチーズスイーツを紹介
ドゥーブルフロマージュで知られるルタオは北海道の小樽発祥の店です。その小樽にはルタオの店舗が6つあります。その1つは小樽駅のすぐ近くにあり、他の5つの店舗は観光スポットとして人気の小樽堺町通りにあります。 なんと1つの通りに、ルタオ…
チェーンカフェ小樽【ルタオ プラス】限定のふわふわオムレットとパフェフロマージュを実食
ドゥーブルフロマージュで知られるルタオは、小樽発の洋菓子屋です。本店が小樽にはルタオの店舗が全部6店舗あります。しかもそのどれもコンセプトが違っており、各店舗に限定商品があります。以前このブログでも本店とパトスという店舗を紹介しました。 …
チーズケーキ研究なぜチーズケーキはクリーム状や液体状のものが存在するのか？ チーズケーキの多様さと多様になった理由を探る
他のケーキに比べて、チーズケーキは色々な形のものが存在する。それはいったいなぜなのだろうか。 色々な形のチーズケーキが存在する ショートケーキやモンブラン、パウンドケーキやシフォンケーキなど、世の中には様々なケーキがある。…
チェーンカフェ小樽【ルタオ パトス】映えるチーズスフレ「ふわとろフロマージュスフレ」が食べられるルタオのカフェを訪問
ドゥーブルフロマージュで知られる洋菓子屋のルタオは、北海道の小樽がその発祥の地です。小樽には本店があるのはもちろんのこと、それぞれコンセプトが違う店舗が合計6店あります。しかも各店舗ごとに、店舗限定商品があり、どの店舗も同じ、ではなく、ど…
個人店のカフェ・レストラン小樽【ISO(イソ)】レンガ造りの建物を利用したイタリアンレストランを訪問、メニューの一部とバスクチーズケーキを紹介
明治時代、大正時代に物流の拠点として栄えた小樽には、レンガ造りの倉庫が数多く残っており、また倉庫を再利用したレストランが数多くあります。今回紹介するレストランのISO(イソ)も、115年以上の歴史を持つレンガ造りの倉庫を利用したお店です。…
チェーン系洋菓子屋小樽【六花亭】のチーズケーキサンド「雪こんチーズ」を実食
北海道小樽駅から徒歩10分ほど。ガラズ細工屋や有名なスイーツショップが並ぶエリアに六花亭があります。 六花亭といえば、北海道の超定番土産「マルセイバターサンド」で知られる菓子メーカーです。 六花亭の…
コンビニ/スーパー【牧家（BOCCA）】クリームチーズケーキ｜風船に入った球体状の珍しいチーズケーキ
小樽のコンビニで珍しいチーズケーキを見つけました。球体のチーズケーキで、なんと風船に入っています。 風船に入ったチーズケーキ これまで当ブログでは色々なチーズケーキを紹介してきましたが、このようなチ…
コンビニ/スーパー【札幌パリ】ニューヨークチーズケーキ｜北海道小樽のコンビニで購入した懐かしい感じのニューヨークチーズケーキ
北海道を中心に出店しているコンビ二「セイコーマート」で見つけたニューヨークチーズケーキです。 ホールケーキを扇形にカットし、1カットをそのまま包装しています。このタイプのチーズケーキは少し前にセブ…
コンビニ/スーパー【シェフグランノール】クリーミーチーズケーキ｜セイコーマートで購入したレアチーズケーキ
小樽のセイコーマート（コンビニ）で見つけたチーズケーキです。シェフグランノールという会社が製造しており、同社はセイコーマートを手掛けるセコマのグループ会社です。ゆえに北海道のセイコーマートでしか買えない可能性があります。 四角いキュ…
チェーン系洋菓子屋小樽【モリモト(morimoto)】のブルーベリーチーズケーキ、雪鶴、北のちいさなケーキ ハスカップジュエリーを実食
小樽駅を出てすぐ、ドン・キホーテやスーパーの長崎屋などが入っている小樽駅前第二ビルという商業ビルがあります。小樽の観光地として定番の運河の周辺やガラス細工屋、スイーツショップが並ぶエリアとは違い、地元の人で賑わう場所です。 今回紹介…
コンビニ/スーパー【日糧製パン】チーズ蒸しパン｜北海道の製パンメーカーが販売する日持ちするチーズ蒸しパン
北海道、小樽のコンビニで、東京では見たことがないチーズ蒸しパンを見かけました。 札幌に本社がある製パンメーカーの日糧製パンが製造・販売している商品です。商品名は「チーズ蒸しパン」です。日糧製パンは…
チェーンカフェ【スターバックス】パンプキンのバスクチーズケーキ｜スタバとして初めてのバスクチーズケーキ
スターバックスは2022年の9月から季節のケーキとして「パンプキンのチーズケーキ」を販売しました。 全体的にシンプルなチーズケーキですが、土台のクッキー生地には、大麦のビスケットのほか、シナモン、ナツメグ、ジンジャーといったスパイス…
ローソン【ローソン】濃厚生チーズケーキについて｜バスチーとの比較、商品名や味の考察など
ローソンは2022年9月26日に「濃厚生チーズケーキ」を販売しました。 食品産業新聞社の記事によれば、今回の「濃厚生チーズケーキ」の開発には、バスチーを開発した人が携わっているとのことです。バスチーといえば、…
チェーンカフェ小樽【ルタオ本店】のネットで買えない生クリームのトッピングがついたドゥーブルフロマージュについて
ドゥーブルフロマージュで知られるルタオは、その本店が小樽にあります。 また本店の付近にはルタオの店舗が6店あります。どの店舗もコンセプトが違っており、販売している商品に若干違いがあり、しかも各店舗限定のスイーツがあります。どのルタオ…
個人店の洋菓子屋北海島 小樽【あまとう】1929年創業の老舗洋菓子屋、他では食べられない昔ながらのチーズケーキ
「あまとう」は北海道小樽駅からすぐ近くのアーケードの商店街にある店です。 喫茶店を併設しており（訪問時喫茶店は休業中）、ぜんざいからチーズケーキ、モンブランまで、和菓子も洋菓子も幅広く扱う総合菓子屋で…
カフェ/レストラン東京 中目黒【epulor（エプロア）】の竹炭を使った真っ黒なチーズケーキ
カフェの激戦区である東京中目黒には、回りきれないほどたくさんのカフェがあり、そのすべてが個性的で、独自の魅力を持っています。今回利用したepulor （エプロア）もやや大きめのボリュームでレコードのBGMが鳴り響く独自性のあるお店です。し…
ファミリーマート【ファミリーマート】かぼちゃチーズケーキ｜過去シリーズとの比較も交えて食べた感想を紹介
2022年9月にファミリーマートから販売された新商品「かぼちゃチーズケーキ」です。四角い紙のカップに収納されたチーズケーキで、表面にかぼちゃスポンジのクラム、その下はレアチーズムースとかぼちゃベイクドチーズケーキの2層になっています。 …
コンビニ/スーパー【ピノ バスクチーズケーキ】人気のアイス「ピノ」のバスクチーズケーキ風味を実食
森永乳業が販売しているロングセラーのアイスであるピノは、2021年11月にバスクチーズケーキフレーバーが販売されました（）。 発売当時も食べたのですが、最近もまだ販売していました。せっかくなので、このブログで紹介することにしました。…
コンビニ/スーパー【ドンレミー】シャインマスカット＆チーズケーキパフェ｜スーパーでは珍しいチーズケーキパフェ
スーパーやコンビニで販売される洋菓子を製造しているメーカー「ドンレミー」。定番商品もあるほか、定期的に新商品を販売しています。チーズケーキも多く、このブログでも何度もドンレミーのチーズケーキを紹介しています（過去に紹介したドンレミーのチー…
チェーンカフェ【Cafe＆Meal MUJI】チーズケーキ（ハーフサイズ）｜本和香糖を使った無印のこだわりを感じるチーズケーキ
無印良品が運営するカフェ「Cafe＆Meal MUJI」を訪問してきました。Cafe＆Meal MUJIは、8種類のおかずのなかから好きなものを3〜4品選ぶことができる定食メニューのようなものがあったり、無印良品で人気のバターチキンカレー…
取り寄せ可能店【RUNNY CHEESE】羽二重光絹ベイクドチーズケーキ｜福井の銘菓羽二重餅（羽二重餅）を添えたチーズケーキ
チーズケーキのなかにあんこを入れ、さらにその上から福井県の銘菓である羽二重餅をかぶせた上品なチーズケーキがあります。RUNNY CHEESEが販売する「羽二重光絹ベイクドチーズケーキ」です。 RUNNY CHEE…
個人店のカフェ・レストラン東京・東中野のチーズケーキ専門店【カフェエニシダ】のレアチーズケーキと半熟チーズケーキ
カフェエニシダは、東京都新宿区、東中野駅から7分ほど歩いた住宅地の中にあるカフェ併設のチーズケーキ専門店です。 駅前の映画館ポレポレがある通りや、落合方面に向かう途中にある商店街など、東中野は飲食店がけっこう充実したエリアがあります…
洋菓子屋【THIRD SUGER（サードシュガー）】レアベイクドフロマージュとシュークリーム
都心部の、利用者がそれなりに多い駅には、1週間程度で店が入れ替わるポップアップストアが設置されていることがあります。こういったストアには洋菓子屋や和菓子屋が出店することが多く、津々浦々のチーズケーキが購入できる場合もあります。 今回…
ベーカリー（パン屋）【THE CITY BAKERY｜ザ・シティーベーカリー】アプリコットレアチーズケーキ｜アプリコットの果肉も入っている果肉感を楽しめるレアチーズケーキ
THE CITY BAKERYは1990年にニューヨークで創業し、2010年に日本に上陸し、現在は東京、大阪、福岡や長野など30近い店舗があるベーカリーです。 カフェスペースやレストランを併設した店舗もあり、一部の店舗ではチーズケー…
コンビニ/スーパー【たらみ】レアチーズプリン |プリンでもゼリーでもレアチーズでもある不思議なスイーツ
フルーツたっぷりのゼリーで知られるメーカー「たらみ」。ゼリーではない商品も実は販売しています。それが「レアチーズプリン」です。 たまたまコンビニで見つけて、レアチーズというワードが入っていたので、つい購入してしまいました。 …
ローソン【ローソン】苺レアチーズケーキ｜小さいが存在感がある印象的なレアチーズケーキ
「苺レアチーズケーキ」は2022年8月30日にローソンで販売されたスイーツです。 サイズは手のひらに収まるくらいです。印象としてはけっこう小さいです。カップタイプで、中身は3層になっています。土台にはクランブ…
コンビニ/スーパー【山崎製パン】焼きチーズスフレ 4個入｜夏限定のパッケージの焼きチーズスフレを食べて
スーパーやコンビニで発売されている、山崎製パンの「焼きチーズスフレ」というスイーツがあります。これは数年前から発売されている商品で、チーズ風味のスフレでクリームをサンドしたチルドスイーツです。 山崎、焼きチーズスフレ 山崎、…
カフェ/レストラン東京・中目黒【KNOKING ON WOOD】のガトーフロマージュ｜パッションフルーツを隠し味に使ったチーズケーキ
中目黒駅から徒歩5分ほど、目黒川からほど近い場所に、1つの建物にカフェやベーカリーなどが隣接しているオシャレな建物があります。今回紹介するKNOCKING ON WOODはその建物のなかにあります。 KNOCKING…
個人店の洋菓子屋東京・野方【西洋菓子屋】のチーズケーキとチョコレートケーキについて
東京都中野区野方の街に「西洋菓子屋」という名前の洋菓子屋があります。駅を出てすぐの商店街からほど近い小さな店です。 これまで色々な洋菓子屋を訪問しましたが、「西洋菓子屋」というストレートな店名は初めてです。洋菓子屋は、オーナーの名前…
個人店のカフェ・レストラン野方【CAFE MISTY JAZZ（カフェミスティー）】で食べたチーズケーキについて
CAFE MISTY JAZZ（カフェミスティー）は、東京都中野区の野方駅から徒歩3分の場所にある、ジャズが流れる食事もスイーツもあるカフェです。ヤッホーロードというアーケードがついている小さな商店街にあります。以前は阿佐ヶ谷にありました…
コンビニ/スーパースーパーで購入「シンケールス」のクリームチーズサンドについて
スーパーでもついにチーズサンドをみつけました。 チーズサンドはバターサンドのようなものにチーズを混ぜた食べ物です。このような食べ物は、少し前は一部の洋菓子屋が販売しているだけだったのですが、バターサンド、バターブーム、チーズケーキブ…