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楽天市場で美味しそうなチーズケーキを見つけたので購入してみました。

今回購入したのは福岡県でオーガニックレストランを運営している「STRI」が販売している「グルテンフリーチーズケーキ」です。

箱に書かれている「Go organic」はブランド名でしょうか。

このチーズケーキは、スクエアタイプのシンプルなベイクドチーズケーキです。サイズは4人～6人分とのことです。

6等分にカットするのがちょうどいいのではないかと思います。

※ケーキの質感は動画でも紹介しています

福岡のオーガニックレストランが手掛けるチーズケーキ

「STRI」は福岡の薬院にあるオーガニックレストラン「and S organic 」を手掛ける企業です。今回紹介グルテンフリーチーズケーキは、そのレストランで提供しているデザートとのことです。ネットでは楽天市場でのみ販売しているようです。

他にも「生ガトーショコラ」と、「グルテンフリーチーズケーキプレミアム」「グルテンフリー生ガトーショコラプレミアム」があり、こちらも楽天からお取り寄せ可能です。

値段はちょっと高めの高級チーズケーキだが、クーポンで安く買える場合も

値段は送料込みで5500円です。サイズは前述のとおり4人～6人です。

送料込みではありますが、このサイズで5000円を超えるのでやや高級なチーズケーキであるといえます。手軽に買えるようなものではありません。

筆者は半額クーポンがあったので、半額で購入できました。調べたところによると初めての購入限定の半額クーポンが配布されることが度々あるようです。もし安く購入するなら、クーポンのタイミングを待ったほうがいいかもしれません。

調べたところによる楽天ではけっこう人気のチーズケーキのようです。評価の件数が1000件を超えており、また総合評価は★4.63 （本記事執筆時）という、かなりの高評価を獲得しています。

1000件を超える評価がついたチーズケーキはそれほど多くはありません。さらに高評価を獲得するという、人気のあるチーズケーキのようです。

冷凍で届くの食べる前に解凍します。解凍時間は、冷蔵庫9~10時間

常溫では1~2時間、とのことです。常温でも解凍できるのはありがたいです。

さて、このチーズケーキはスクエアタイプのシンプルなベイクドチーズケーキです。

グルテンフリーを前面に押し出したチーズケーキです。

ちなみにクリームチーズは九州産というちょっと珍しいものを使用しています。国産のクリームチーズを使う場合は、北海道産が圧倒的に多く、市販のものも基本的には北海道産です。少なくとも筆者が住んでいる東京では、九州産のクリームチーズは、一般的なものではありません。

さてどんな味、食感なのでしょうか。

むっちりした質感もありながら、舌ざわりはとてもなめらかです。

チーズテリーヌともまた違う食感です。かといってバスクとも違います。なめらかなベイクドチーズケーキといった感じです。

小麦粉を使用してないにもかかわらず、生地がしっかりまとまっているのです。この仕上がりなのは驚かされます。なんとも心地よい食感です。

そのなめらか舌ざわりから感じるには、生クリームのまろやかな味と、クリームチーズのコクです。さらにその隙間からレモンの酸味すがすっと抜けていくような感じがあります。

濃厚でありながら、どこか清涼感もあって、さっぱりした印象もあります。シンプルでありながら、材料がそれぞれ持つ味と風味が重なって、奥行きのある味わいに仕上がっています。

どちらかといえば濃厚なので、濃厚好きの胃袋をしっかり満たしてくれると思います。

率直にいって美味しいです。人気で高評価なのも納得です。

送料込みで5500円なのは決して安くはありませんが、その値段は価値は全然あると思います。

ちなみに後日、自家製のパウンドケーキにのせて食べてみたのですが、かなり美味でした。

個人の感想によるものです

個人の感想によるものです