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サイトをご覧いただきありがとうございます。管理、運営、記事執筆をしている、かなざわ（金澤）です。
毎日チーズケーキを食べて紹介する、ちょっと硬めの食レポブログです。
スイーツ、お店、シェフが主役をモットーに、チーズケーキの魅力が伝わるよう努めています。
ちなみにぼくはお菓子の専門家でもなんでもありません。ただ食べて、ただ情報収集をしているだけのスイーツブロガーです。それでも職人たちが丹精こめてつくったスイーツがしっかり評価されるよう、このブログを運営できればと思っています。
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