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サイトをご覧いただきありがとうございます。管理、運営、記事執筆をしている、かなざわ（金澤）です。
このブログは、チーズケーキを食べて、その魅力やお店の特徴、シェフの思いなどを紹介する、チーズケーキ評論ブログです。
評論といっても、文句や批判をするのが目的ではありません。それよりも世の中に存在するチーズケーキを、そのチーズケーキの魅力やシェフの思い・こだわりと一緒に、多くの人に伝えることが目的です。
お店やチーズケーキの口コミは、食べログやGoogle、SNSでも調べることができます。しかしこのブログでは、そういったサイトにはない、チーズケーキを専門に食べる僕だからこそ書ける、チーズケーキやお店の魅力・特徴を紹介できればと思います。
ちなみにぼくはお菓子の専門家でもなんでもありません。ただ食べて、ただ情報収集をしているだけのスイーツブロガーです。それでも職人たちが丹精こめてつくったスイーツがしっかり評価されるよう、このブログを運営できればと思っています。
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