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サイトをご覧いただきありがとうございます。管理、運営、記事執筆をしてい金澤です。

毎日チーズケーキを職種、チーズケーキを評論、研究しています。このブログは主に、実際に食べたチーズケーキについて、その感想と考察を紹介するものです。

日本はとてもスイーツのクオリティが高く、またスイーツブロガーやスイーツインフルエンサー、有名ではなくてもSNSやブログでスイーツの情報を発信する人はたくさん見かけます。

しかし、スイーツ1つ1つの歴史やトレンドの裏側、スイーツと社会を結びつけて語る人はいません。 映画やゲーム、漫画やアニメ、洋食やラーメンにはたくさんの評論家が存在し、多くの論考が存在します。

一方、スイーツやケーキを深いレベルで評論をする人をほとんどいない。もちろんスイーツ評論家を自称する人はたくさんいますが、ほとんどは新作スイーツを紹介してお得意の決めゼリフをしゃべるだけ。

スイーツと文化、スイーツと日本、スイーツと社会、スイーツと歴史を深く話すスイーツ評論家は、まったく存在しないのです。

もちろんそれでもいいのかもしれませんが、せっかく素晴らしいスイーツが日本にあふれているのに、それをただ食べているだけではもったいない。

しっかり考察し、論考する必要がある。

そこで僕が、日本にチーズケーキ、そしてスイーツに関して色々と考察してみよう、ということで、このブログ、その他のSNSを立ち上げるに至りました。

つまり、チーズケーキ評論、スイーツ評論を始めるために、このブログ、そん他のSNSをはじめた、ということです。

SNSもやっているのでフォローをお待ちしております。

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またお店、チーズケーキに関する問い合わせについては、お店・企業にお願いします。

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