今回は全国に約420店を展開しているチェーンのケーキショップである「銀座コージーコーナー」から、期間限定で登場した「ラムレーズンベイクドレアチーズ」を紹介します。
これまでのコージーコーナーにはなかったような、上品さあふれる一品でした！
目次
商品情報
- 商品名：ラムレーズンベイクドレアチーズ
- 値段：500円 （税込 540円）
- カロリー：427kcal
- 備考：期間限定
ラムレーズンを使ったレアとベイクドのチーズケーキ
このケーキは、ラムレーズンとクリームが表面を飾り、周りはスポンジクラム（スポンジケーキを粉々にしたもの）で覆われています。
本体のケーキは3層になっています。
- 1層目：レアチーズ
- 中間：自家製ラムレーズンを閉じ込めたベイクドチーズケーキ
- 底：スポンジ生地
レアチーズケーキとベイクドチーズケーキを重ねたタイプのケーキで、いわゆるドゥーブルフロマージュです。さらにラムレーズンを使っており、非常に豪華な仕上がりとなっています。
ちなみに洋酒含有率1.0%となっており、それなりにアルコール感は感じるので、苦手な方は注意してください。
ふわふわ、しっとり、ぷつりなどの多様な食感
一口食べると、ふわふわとした食感の中に、しっとり、つるりとした舌触り、そしてラムレーズンのぷつりとした食感が楽しめます。スポンジ生地もあるので、全体的にはふわりとした印象でしょうか。
ラムレーズンの上品な味がくせになる
レアチーズのすっきりとした味わいとベイクドチーズのコク深い風味が絶妙に絡み合い、その隙間からラムレーズンの上品な渋みのある甘酸っぱさがふわりと広がります。
スポンジ生地のやさしい甘さも加わり、ふわりとした心地よさのなかに、大人の味わい深さも備えているチーズケーキといった感じで、くせになるおいしさです。
コージーコーナーといえば、老若男女に愛される大衆的なケーキのイメージでしたが、今回のラムレーズンベイクドレアチーズは、良い意味で期待を裏切る、個性的で上品な味わいでした。
期間限定の販売とのことなので、ちょっと気になるという方はぜひお早めに近所のコージーコーナーでチェックしてみてください。