高級喫茶店で知られる椿屋珈琲がオンラインストアで販売している、プラチナレアチーズケーキをお取り寄せしてみたので、紹介します。
| 項目 | 詳細 |
| ブランド | 椿屋珈琲 |
| 商品 | プラチナレアチーズケーキ |
| 価格 | 3680円（送料込、楽天市場の価格） |
| サイズ | 4号、12cm程度、4人〜6人分 |
| カロリー | 924kcal |
| 備考 | 冷凍で配送される、食べる前に冷蔵庫で解凍する |
ポチップ
椿屋珈琲について
椿屋珈琲は、一都三県を中心に約50店舗を展開する喫茶店チェーンです。ダッキーダックやイタリアンダイニングDONAなどを運営する東和フードサービスが手掛けています。コーヒー一杯が1,000円超という高価格帯ながら、落ち着いた空間・丁寧なサービス・質の高いメニューで根強いファンを持ちます。
価格や箱のデザインについて
今回お取り寄せしたプラチナレアチーズケーキは、店内でも提供されているスイーツです。今回は楽天市場で購入しましたが公式オンラインストアでも購入できます。
価格は送料込み3,680円で、12cmサイズとして標準的な価格帯です。
それほど高くはないケーキでありながら、箱はなんとも上品です。独特の模様も施してあります。
食べた方とケーキの構成
ケーキは冷凍で届くので、食べるときは冷蔵庫で6時間〜8時間解凍します。半解凍くらいがカットはしやすいかもしれません。
それでは実際のケーキをみていきます。
ケーキは円柱型で、表面は真っ白なクリームで覆われています。
その下、このケーキの本体となる部分は、クリーム色のレアチーズケーキの層です。レアチーズケーキは真っ白になるのが一般的ですが、こちらはやや黄色です。これはおそらく卵黄を使用しているから。
そして底にはクッキー生地をしいています。こちらはヘーゼルナッツをあわせたガレット生地を使っているとのこと。
気品と贅沢感を感じるレアチーズケーキとなっています。
ちなみにケーキは6等分がちょうど良さそうでした。
食べた感想
それでは実際に食べた感想を紹介します。
口に入れると、3つの食感が同時に楽しめます。表面のクリームはふわふわ、チーズ層はとろりと溶け、底のクッキーはザクザクとした歯ごたえがあります。
味わいは、軽やかなミルキーさの奥に、カスタードを思わせるまったりとした濃厚さがあります。一般的なレアチーズケーキよりも深みと食べ応えがあるのが大きな特徴といえます。ただしその分、さっぱり系のチーズケーキを期待すると「想像と違う」と感じるかもしれません。
底のヘーゼルナッツ入りクッキーのほっくりとした甘みが全体の味に奥行きをプラスしており、こちらは脇役ながら重要な役割を果たしています。
食後にコーヒーを合わせると相性抜群で、喫茶店ブランドならではの一品だと感じるチーズケーキでした（もちろん紅茶とも合うと思います）。