チーズタルトをメインに、色々なチーズスイーツを販売している「BKAE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」で販売されている「濃苺チーズ」「抹茶いちご」の2つのチーズタルトを食べてみました。
BKAE CHEESE TARTについて
「BKAE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」は店舗で焼き上げる、焼き立てのチーズタルトを主力商品に、チーズクッキーやチーズフィナンシェなどを販売するチーズスイーツの専門店です。
現在店舗は関東や東北、中国四国、九州のエリアに約10店舗を出店。日本だけでなく、韓国、香港、アメリカにも出店するグローバルなお菓子ブランドです。
「株式会社BAKE」という企業が運営するブランドで、同社はほかにもバターサンド専門店の「PRESS BUTTER SAND」やアップルパイ専門店の「RING」といった人気ブランドを手掛けています。
さて今回購入した「濃苺チーズ」「抹茶いちご」は、どちらも定番商品ではなく、季節限定です。
それでは紹介していきます。
濃苺チーズを実食レビュー
まず「濃苺チーズ」から紹介します。
- 価格：351円
- 【期間限定】2026年4月1日(水)～ ※なくなり次第終了
この春に発売された季節限定の商品です。なくなり次第終了とのことのことで、具体的な数量や時期の記載はないので、気になる方は早めに購入するのがおすすめです。
さて、このチーズタルトは、サクサクした食感のプレーンのタルト生地に、苺ソース入りのチーズフィリングを合わせ、表面に果肉感を残した苺ジャムをトッピングしています。苺は、福岡県産のあまおう苺を使用しているそうです。ツヤ感の苺ソースが非常映える一品となっています。
食べてみると、タルト生地はザクザクした食感で非常に歯ごたえがよく、中身のチーズフィリングはふわふわとろとろで口溶け抜群。さらに苺ピューレのとろりとした舌触りもあります。BAKEのチーズタルトの魅力である歯ごたえの良いタルト生地を存分に味わえます。そしてフィリングとのコントラストが非常に楽しいです。
そして味ですが、チーズフィリングはしっかりチーズの風味を感じる濃厚な味わいです。クリーミーでまろやかな印象もあって、これだけで食べても十分においしいです。
そこにさらに、上品な酸味のある苺ピューレとジャムの風味がふわりと抜けていきます。苺の甘味だけでなく、ある程度の酸味がある苺の味で、上品さ、爽快感があって個人的にはかなり好みの味です。
またザクザクのタルトから香ばしい風味も感じることができ、口のなかで全体が調和して、うっとりするような体験ができます。
抹茶いちごを実食レビュー
続いては抹茶いちごです。
- 価格：351円
- 期間限定：2026年4月15日(水)～2026年9月14日(月)予定 ※なくなり次第終了
- グランスタ丸の内店限定販売
こちらはグランスタ丸の内店（東京駅出てすぐ）限定かつ、季節限定の商品です。
抹茶味のタルト生地に抹茶のチーズフィリングをのせた抹茶のチーズタルトの上に、苺のホイップをトッピングした、抹茶と苺を組み合わせた商品となっています。抹茶は宇治抹茶を100%使用しているとのこと。
ザクザクながら抹茶の風味とクッキーの香ばしい風味を楽しめるタルト生地に、おだやかな渋みと、クリームチーズのコクを感じさせてくれるチーズフィリング。この抹茶チーズタルトでも十分においしいです。
さらにその上に苺のホイップが混ざります。酸味はなく、甘味を強調させた苺の味とクリーミーな甘味がいい具合にマッチしています。
抹茶とクリームチーズの風味が合わさる、やや独特な風味がある気もします。抹茶スイーツに慣れている方であれば気にならないと思いますが、もしかしたら苦手に感じる方もいるかもしれません。