アラビアンなスイーツや食品を販売している「ファーイーストバザール（Far East Bazaar）」の「エジプシャンデーツチーズケーキ」をお取り寄せしてみました。
こちらはなんと、カルダモン、シナモンといったスパイスを使ったチーズケーキにカダイフとピスタチオをトッピングした、贅沢ケーキ。ネットで見つけて一目惚れして、衝動的に購入してみましたので、食べた感想を詳しく紹介します。
■動画でも紹介しています
ファーイーストバザールについて
ファーイーストバザールは、オンラインストアではチーズケーキのほかに、デーツやナッツなどの食品や、それらを使ったアラビアンなスイーツを販売しています。二子玉川や渋谷、名古屋などに店舗もあります。
また渋谷や飯能、横浜には、おしゃれなアラビア料理レストランの「カールヴァーン」も運営しています。渋谷にあるデリカテッセンは、筆者も過去に訪問したことがあります。以前は缶に入ったアラビアンなチーズケーキを販売していました。
■カールヴァーンで購入したもの。缶入りチーズケーキは現在販売しているかわかりません。
オンラインストア限定、15cmのチーズケーキ
ファーイーストバザールは、カールヴァーンというレストランやデリカテッセンを運営していますが、このチーズケーキはそちらにはなく、オンラインストア限定とのことです。
サイズは直径15cmです。体感としては6～8等分のサイズです。価格は税込み4,104円で、こちらにクール便の送料がかかり、合計5,314円の支払いでした。
ケーキは冷凍で届くので、食べる時に冷蔵庫で4時間ほど解凍します。
それでは実際のケーキを見ていきます。
カダイフとピスタチオは別の袋になっており、食べる時にかけます。
デーツのジャムを使ったチーズケーキ
まずチーズケーキがこちらです。
チーズケーキとしては見たことがない色をしていますが、こちらはデーツのジャムでコーティングしています。デーツはナツメヤシの実のドライフルーツです。中東やアフリカで特によく食べられているそうです。日本でもスーパーで簡単に手に入りますし、トルコ料理店や中東系の料理を出す店に入ると、時々デザートと代わりに出てくることがあります。
カダイフ、ピスタチオを後からトッピング
それではカダイフとピスタチオをトッピングします。
カダイフは、小麦粉を素麺状にした食べ物で、主に中東で食べてられています。今回付属しているのは、揚げて細かく刻み、パラパラにしたものです。このタイプはドバイチョコにも使われています。ドバイチョコの一大ブームでカダイフを使ったスイーツがじわじわ増えていますが、これを使ったチーズケーキは、まだまだ珍しいです。
それではカットしてみます。
本体のチーズケーキの底には、クッキー生地があり、またその上にはデーツの層があります。
また外見からではわかりませんが、材料にはシナモン、カルダモン、ピーカンナッツも使用しており、カダイフ、デーツにスパイスの、中東の雰囲気を存分に楽しめるチーズケーキとなっています。
実際のチーズケーキを撮影した動画もあるので、全体的な質感の確認はこちらをご活用ください。
食べた感想｜多彩な食感が楽しい
フォークを通してみると、表面のカダイフがザクザクという軽快な音を奏でます。
口に運ぶと、まず歯に当たるのはサクサクのカダイフ。続いて下の層のクッキー生地はほろほろ、サクサクした質感。
ぐっと噛んでいくと、チーズケーキのねっとりした食感や、デーツの干し柿のようなねっとりした食感、ナッツの「ごろっ」「ザクッ」とした食感などが混ざります。硬いものから柔らかいものまで、色々なグラデーションの食感が一堂に会し、口の中を楽しませてくれます。
なにより、カダイフならではのザクザクした食感はほかの食材からは決して味わえないもので、これは非常に楽しいです。
デーツやスパイスの風味が魅力
そして味ですが、クリーミーでコクのあるチーズケーキからは、はっきりわかるくらいの酸味があります。サワークリームとレモンを使っているようで、果物由来と乳製品由来の2種類の酸味を楽しませてくれます。
デーツのリッチで上品な甘味と、わずかに感じる酸味は、さらに深みを添えてくれます。
味の奥のほうにはシナモンやカルダンなどのスパイスが持つ、複雑な風味もあります。
クリームチーズをベースにした乳製品の味わいはしっかりありつつ、その中に、デーツやスパイス、ナッツの味と風味が複雑に折り重なっており、他のどのチーズケーキからも体験できな、不思議な味わいです。これはクセになります。ハマる人はめちゃくハマるのではないかと思います。
好き嫌いは分かれるか？
一方で、一般的なチーズケーキからは感じない独特な風味があるのも確かです。特にデーツとカルダモンの風味は慣れない方だとちょっと苦手に感じるかもしれません。決して万人におすすめできるチーズケーキではありません。
「デーツやカルダモン、シナモン、ピスタチオを使ったチーズケーキ」と聞いておいしそう！と感じた方であれば、おいしくいただけると思います。ぜひチェックしてみてください。
商品情報
- お店：ファーイーストバザール（Far East Bazaar）
- 商品名：エジプシャンデーツチーズケーキ
- 購入方法：公式サイトからお取り寄せ
- 価格：税込み4,104円（別途送料）
- サイズ：15cm、6人分～8人分
