チーズをはじめとして、チーズケーキの種類も豊富なスーパーの成城石井で見つけた「苺ハニーレアチーズ」という商品を紹介します。
チルドスイーツとして発売されている商品で、サイズは1人分です。ただしコンビニのカップスイーツよりも一回り大きめです。価格は税込み431円となっています。
成城石井では定期的にカップタイプのレアチーズスイーツが発売されます。過去にはハニーレモン、ブルーベリー、グアバなどがありました。
今回は苺とハニーレアチーズの組み合わせです。
苺のコンポートとジュレ、はちみつ入りのレアチーズを層に
中身を見ていきます。表面は苺のコンポートとジュレで、ジェレの中には果肉がしっかり入っています。また苺はエジプト産を使用しています。
その下にははちみつを混ぜたレアチーズを配置しています。原材料名からヨーグルトも使用していることがわかります。
食べた感想
苺ジュレはぷるっとしており、しっかり固まっており、少しすくっただけでも大きな塊が一緒になります。中には果肉が入っており、ぎゅむという弾力感と種を潰すぷちぷちした食感がありアクセントになっています。
その下のレアチーズは、やや空気を含ませており、しっとりした舌触りながら、ふわふわした質感もあり、すっと口に馴染んでいく印象が心地よいです。
苺は甘味がそれほどなく、フルーティーな酸味をしっかり感じられます。下のレアチーズは、ミルキーながらチーズのコクとはちみつの甘味を感じさせてくれます。はちみつを使っている分、甘味の印象は強いのですが、表面の苺の爽やかさによって全体のバランスが取れており、深みのある美味しさに仕上がっています。
日本の果物は甘味が重視されますが、チーズケーキに合わせるとなると、今回のようなキレのある酸味をはっきり感じるもののほうが相性が良いように思います。濃厚さはしっかり感じられる一方で、苺の酸味によって重たさを感じない、そんな食べやすいレアチーズスイーツでした。
商品情報
- お店：成城石井
- 商品名：苺ハニーレアチーズ
- 価格：431円
- カロリー：348kcal
