コージーコーナーのロングセラー商品であるこちらのチーズスフレをついに食べました。
前から存在はしっており、いつか食べたいと思っていたのですが、ようやく食べることができました。
ショーケースの端っこにいつも置いていあるありますが、コージーコーナーではかなり昔から販売されている商品です。
サイズは4人前くらいで、価格は530円。毎月1・2・3日は「チーズスフレの日」で割引されています。
楕円形の不思議な形のケーキ
土台にスポンジ生地をしいただけの非常にシンプルなスフレチーズケーキなのですが、気になるのはその形です。
このケーキ、ご覧のとおり楕円形です。
一般的にケーキは円、または長方形か正方形です。しかしこちらは楕円形なのです。こんな形のケーキは他ではみられません。
小さいサイズの「一口チーズスフレ」といったものなら楕円形はありますが、数人で分けるような大きいサイズのケーキでは、コージーコーナー以外でみたことがありません。
ちなみに楕円形のケーキ型はみたことがありません。つまりコージーコーナーはこのケーキのために楕円形のケーキ型を特注で作っていると考えられます。またコージーコーナーでは、このチーズスフレ以外に、楕円形のケーキはありません。このチーズスフレのためだけに楕円形のケーキ型を特注した可能性があるのです。
そこにどんな理由があったのかはわかりませんが、そういったことも含めてこのチーズスフレは非常にユニークなケーキであるといえます。
さっぱり美味しいチーズスフレ
食べた感想について紹介します。
食感はふわふわでしゅくしゅく。気泡をつぶす食感がしっかりあり、チーズスフレの魅力をしっかり味わえます。
味は、ほどよい卵感と乳味があり、くどくなく、さっぱり食べられる優しい味です。チーズスフレによくあるレモン系の酸味もなく、とても食べやすいです。
非常にシンプルなケーキですが、シンプルにチーズスフレの魅力を体感できるケーキであるといえます。
余談ですが、過去には苺フレーバーのチーズスフレも販売していたようです。
「銀座コージーコーナー」は1948年に銀座で創業し、現在では全国に約400店舗を展開する大手のチェーンケーキ屋です。現在は、ロッテグループの一員です。本店は銀座にあります。社名の由来は「cozy=くつろげる」「corner=空間」をつなげて、cozy corner（コージーコーナー）だそうです。
ほかにも色々なチーズケーキを販売しているので、ぜひお店をチェックしてみてください。