今回はタルト専門店として全国一の店舗数を誇る、「ア・ラ・カンパーニュ（à la campagne）」のチーズタルトを紹介します。
メニューの名前は、「タルト・オ・フロマージュ」。
おしゃれなメニュー名。いったいどんなチーズタルトなのか、紹介します。
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- 補足：ア・ラ・カンパーニュのタルトは取り寄せも可能です。詳しくは公式サイトをご覧ください
ア・ラ・カンパーニュの「タルト・オ・フロマージュ」
メニューの名前は「タルト・オ・フロマージュ」です。
「フロマージュ」はフランス語で「チーズ」なので、「タルト・オ・フロマージュ」は、直訳すると「チーズタルト」になります。
小ネタはさておき、タルトについてレビューします。
まずは見た目から。
空腹を加速させる、綺麗なきつね色をしたタルト。
ふわふわの生クリーム。
そして枝のついたレーズンがチッピングされたおしゃれなチーズタルトです。
断面もとても鮮やかです。
よくみてみると、下のタルト生地とチーズケーキの間にオレンジ色の層があるのがわかります。
レモンの風味がほどよいチーズタルト
フランスより届いたクリームチーズをたっぷり使用し、レモンをきかせたタルトです。
※ア・ラ・カンパーニュ メニュー表より
メニューの解説の通り、口に入れて一発目に感じるのは柔らかいレモンの風味です。
その次に来るのはチーズケーキの甘みです。
ベイクドチーズの甘みのなかに、レモンの爽やかで優しい酸味が混ざり合う、そんな感じでしょうか。
チーズの酸味はほとんどありませんが、しっとり甘いチーズの風味を楽しめます。
また、トッピングの生クリームはさっぱりしたタイプ。
胸焼けやくどさはなく、レモン風味のチーズタルトとは相性は抜群です。
優しいチーズケーキと相性抜群のしっとりしたタルト
タルト生地はしっとりしたタイプで、ザクザクした食感ではありません。
それがまたしっとりしたチーズケーキの食感と相性抜群です。
チーズタルトの一番美味しい部分、背面のタルトもしっとりタイプです。
同時に注文したイチゴのタルトのタルト生地は、ザクザクした食感でした。一方チーズタルトのタルト生地はしっとり。
つまりメニューによって、タルト生地を変えているのです。
1つ1つ素材にあったタルト生地を使用する、さすがタルト専門店です。
「タルト・オ・フロマージュ」について
商品名 タルト・オ・フロマージュ タイプ チーズタルト 値段 518円 特徴 優しいレモンの風味を楽しめるチーズタルト
「ア・ラ・カンパーニュ」について
「ア・ラ・カンパーニュ」は、1991年に神戸で生まれたタルト専門店です。
公式サイトによると、タルト専門店としては店舗数が1位だそうです。
今回紹介したチーズケーキ以外にも、10種類以上のタルト、ケーキがあります。
「ア・ラ・カンパーニュ」のカフェならお茶、お食事に利用できる
「ア・ラ・カンパーニュ」は店頭販売のみ店舗と、カフェを併設した店舗があります。
今回は訪問したのはカフェ併設の「ア・ラ・カンパーニュ 池袋店」です。
カフェでは、タルト以外にも、キッシュやラタトゥイユ、ピザなどのメニューがあります。
またアルコールメニュー、コーヒー、紅茶、ノンカフェインのお茶も。
全国に店舗があるようなので、お茶、お食事におすすめです。
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