自由が丘【カフェ・アンセーニュダングル】ガトーフロマージュ|スフレのような口当たりのベイクドチーズケーキ

カフェ・アンセーニュ・ダングル 自由が丘店 (7) カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

有名なケーキ屋・カフェが軒を連ねる、スイーツ激戦区自由が丘。

今回紹介するのは、そんな自由が丘にある大人な雰囲気の喫茶店、「カフェ・アンセーニュダングル」のチーズケーキです。

その名も「ガトーフロマージュ」。

お洒落なネーミングのこのチーズケーキ。いったいどんなケーキなのか、味なのか? 実際に食べてみました。

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カフェ・アンセーニュダングル「ガトーフロマージュ」

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 (7)

自家製チーズケーキは、「ガトーフロマージュ」というメニュー名で販売されています。

ちなみに、

ガトー(gâteau)はフランス語で”ケーキ”。

フロマージュ(fromage)はフランス語で”チーズ”を意味します。

つまり、ガトーフロマージュは、”チーズケーキ”ということ。

そんなガトーフロマージュは、薄い焼き色をしています。

生クリームやミント、コンポートなどの余計なトッピングはなし。

また、表面、断面はスフレタイプのチーズケーキのようにも見えます。

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 ガトーフロマージュの画像

スフレのような軽さ

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 (12) ガトーフロマージュの画像

フォークを通して感じるのは、パラパラ感はなく、だからといって、ねっとり感もないということ。

しっとりした感じがある、スフレチーズケーキのような軽さです。

スフレのように軽い口当たりのベイクドチーズケーキ

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 (12) ガトーフロマージュの画像

食べてみる。

フォークを通した感触から「スフレなのかな?」と思っていましたが、食べてみるとベイクドチーズケーキだとわかります。

なぜならベイクドチーズケーキ特有の、ねっとりした食感があるから。

スフレの場合、ケーキを飲み込んでしまうと、チーズの風味は消えます。一方で、ねっとりしたタイプのベイクドチーズケーキは、飲み込んだ後でもチーズの風味が口のなかに残ります。

そのためベイクドチーズケーキなのではないかと、判断したのです。

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 (11) ガトーフロマージュの画像

「ガトーフロマージュ」のねっとり感は、他店のベイクドチーズケーキに比べると軽め。

まるでスフレのように。つまり、スフレのように軽い口当たりのベイクドチーズケーキなのです。

甘さ控えめでコーヒーとよく合うチーズケーキ

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 (12) ガトーフロマージュの画像
味についてですが、甘さ控えめで、口に入れるとチーズの酸味がふっと口のなかを駆け巡るイメージです。

最初にチーズの酸味、その後にほのかにレモンの酸味も感じられます。

甘さ控えめではありますが、だからといって、クセが強いわけでもありません。

謙虚な味をしており、コーヒーとよく合うチーズケーキです。

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 (8)

チーズケーキの値段など

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 (3)

商品名ガトーフロマージュ
タイプベイクドチーズケーキ
値段500円 税別

「カフェ・アンセーニュダングル」の店舗情報

カフェ・アンセーニュダングル 自由が丘店 (2)

今回は、自由が丘にある「カフェ・アンセーニュダングル」で、チーズケーキをいただきました。

「カフェ・アンセーニュダングル」は自由が丘だけでなく、原宿、広尾にもあります。メニューはほぼ同じで、どこでも「ガトーフロマージュ」を注文可能です。

すべての店舗が、全席喫煙なので、煙が苦手な方はご注意ください。

店名カフェ・アンセーニュダングル
店舗タイプカフェ・喫茶店
住所・アクセス・最寄り駅自由が丘、原宿、広尾、各駅に店舗あり
喫煙か禁煙か全席喫煙可
ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無ソフトドリンクがある
アルコールメニューの有無なし
フードメニューの有無ケーキの他、クロックムッシュがある

カフェ・アンセーニュダングル メニュー表

「カフェ・アンセーニュダングル」食べログページ

※その他、自由が丘でチーズケーキが食べられるお店

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