販売からすぐに売り切れになる人気のチーズスイーツ「CHEESE WONDER」から、イチゴを贅沢に使った「CHEESE WONDER RED Classic」が登場しました。実際に食べてみた感想を紹介します。
※北海道コンフェクトグループにCHEESE WONDER RED Classicを提供いただきました。
人気チーズスイーツ「CHEESE WONDER」
CHEESE WONDERは、北海道の自社の放牧酪農場で育てた牛乳と平飼い卵を使用したチーズスイーツを販売する「ユートピアアグリカルチャー」が販売しています。同社は、お菓子の味や材料にこだわっているのはもちろん、地球環境に配慮した材料づくりを追求する企業でもあります。
定番商品のCHEESE WONDERは、毎週金曜日と土曜日に販売されるのですが、発売後にはすぐに売り切れてしまう人気商品です。
不定期で期間限定フレーバーを販売しており、過去にはマロンやチョコ、アップルなどがありました。今回はイチゴです。
イチゴを贅沢に使った期間限定フレーバー
商品名は「CHEESE WONDER RED Classic」となっています。2021年2月にも発売されたことがある商品で、200万個を超える販売実績があるとか。今回は2026年6月頃までの期間限定での復活となっているとのこと。
商品は冷凍で届きます。1箱に6個入っており、価格は3980円（別途送料）です。
食べ方は冷凍のまま、半解凍、全解凍の3通り。全解凍させる場合でも、常温で1時間〜2時間置いておけばよく、一般的なチーズケーキのように5時間も8時間も解凍しなくていいのは嬉しい点です。
また個包装なので食べる分だけ冷凍庫から出して解凍することができます。
それでは実際に商品を見ていきます。
全体で4つの材料で構成されています。
表面はイチゴペーストを混ぜたチーズムースです。
底はクッキー生地で、プレスドアーモンドクッキー（アーモンドパウダーやローストアーモンドを練り込み、型に入れて挟み焼きにしたザクザク食感のクッキー）とのこと。
そして中には、生チーズスフレ（ふわふわしたチーズムースのようなもの）とイチゴが丸ごと1個入っており、なんとも贅沢です。
イチゴは北海道産の、甘味と酸味が特徴のものを使用しているとのこと。
半解凍はひんやりした部分が残って暑い日にぴったり
まずは半解凍で食べてみました。
表面のムースはすでにいい具合に解凍されており、ふわふわでなめらかな舌触りです。一部に若干シャーベット部分も残り、ひんやりしていて、暑い日にぴったりです。
中身のイチゴはややシャリシャリした部分がわずかに残っていますが、硬いというほどではなく、食べやすいです。一度冷凍したイチゴであるにもかかわらず、イチゴの風味がしっかり残っており、酸味も甘味もしっかりあって驚きました。
中間にある生チーズスフレは、キメの細かい気泡がたっぷり含まれており、ふわふわでうっとりするような舌触りです。しかもミルキーなコクがしっかりあるのはもちろん、チーズの風味もしっかり感じます。クリームチーズのなかでも、ひときわチーズの風味がしっかりあるものを使用しているようです。
そして底のクッキー生地はザクザクで、ほどよい香ばしさがあって、これだけで食べても十分においしいくらいです。
全体の層を一口に入れてみると、甘酸っぱいイチゴの酸味がチーズのほっくりする深みのあるコクと非常によくマッチし、優雅さと上品さが共存する味わいを体験できます。
全解凍にするとさらにイチゴとチーズの風味を楽しめる
全解凍でも食べてみました。
ムース、生チーズスフレの部分にシャリシャリした部分がなくなり、より一層、ふわふわでしっとりした質感を楽しめます。クッキー生地のザクザク感はそのままで、ふわふわとザクザクのコントラストは格別です。
中身のイチゴは、フォークでカットできるくらいやわらかくなり、注意事項にあるとおり水が出てしまいましたが、食べてみても思ったほど、ベチャベチャした感じはなく、食感は損なわれていませんし、イチゴのまろやかな甘味と上品な酸味はさらに増します。そしてクリームチーズと絶妙に溶け合う優雅な味わいを楽しめます。
冷凍配送のスイーツであるにもかかわらず、驚くほどしっかり味、風味が閉じ込められております。他にはない独自の技術で冷凍しているのではないでしょうか。
200万個売れたというだけあり、完成度は高いです。CHEESE WONDERは、これまで定番のプレーンとマロン、さつまいもを食べたことがあります。どのフレーバーも、何個食べても一切飽きないくらいクオリティが高かったです。今回の「RED」も、これまでのフレーバーに一切引けを取らないおいしさでした。イチゴを使ったチーズスイーツが好きな方にはぜひ試してみてもらいたいです。
商品情報
- 販売者： 株式会社ユートピアアグリカルチャー
- 商品名： CHEESE WONDER RED Classic（チーズワンダーレッドクラシック）
- 価格： 3,980円（税込） ※別途送料
- 販売期間：2026年4月24日〜6月下旬予定
- 購入方法： オンラインショップで注文
- 食べ方：冷凍のまま｜半解凍（常温で30分〜1時間程度置く）｜全解凍（常温で1時間〜2時間程度置いてから食べる）
- 公式サイト
※北海道コンフェクトグループにCHEESE WONDER RED Classicを提供いただきました。本記事制作にあたってはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。
