レアチーズなんだけどなんだかベイクドっぽさもある
今回紹介するチーズケーキは、そんな不思議な感覚を味わえるチーズケーキです。
お店は、大手ヘアサロンチェーンの「EARTH（アース）」が運営する「EARTH CAFÉ（アースカフェ）」というお店です。
「EARTH CAFÉ（アースカフェ）」のレアチーズケーキ
ミント、生クリーム、ブルーベリーのコンポートが添えられたチーズケーキ。
何がおしゃれって、このお皿。
これまで色々なお店でチーズケーキを食べたのですが、このような透明タイプのお皿にのったチーズケーキはこれが初めてのような気がします。
さすが身だしなみを調えるヘアサロン「アース」の運営。見栄えに妥協がありません。
ちなみに今回のチーズケーキは、レアチーズケーキです。
一般的なレアチーズケーキとは少し違って、焼いたような感じがありますが、
メニュー名は「レアチーズケーキ」となっています。
もふもふした食感もあるレアチーズケーキ
それでは一口。
軽めのしっとりとした食感をまずは感じます。そして爽やかなチーズの風味が喉を吹き抜けます。
甘みと酸味のバランスが非常によくなっており、口当たりが爽やか。
また甘さと酸味のなかには、しっかりコクもあって、深みのある味わいです。
レアチーズといえばプルッとした食感の場合もありますが、アースカフェのチーズケーキは、どちらかといえばしっとりタイプ。
またもふもふした食感も若干あって、ベイクドチーズケーキに近い感じ口当たりもあります。
ブルーベリージャムと一緒に食べれば、チーズケーキにフルーティーな酸味がくわあります。
酸味と甘みのバランスがいいので、生クリームと一緒に食べてもくどさがありません。
まとめると、目立つクセがなく非常にバランスのいいレアチーズケーキという感じ。
生クリームとベリージャムというチーズケーキにはよくあるトッピングです。
安心してチーズケーキの魅力を堪能できるチーズケーキなのではないかと思います。
またブレンドコーヒーは深煎りタイプでコクと苦味が強いもの。ねっとり食感目立つチーズケーキとの相性は抜群です。
値段やチーズケーキタイプについて
| メニュー名 | レアチーズケーキ |
|---|---|
| タイプ | レアチーズケーキ |
| 値段 | 500円 |
「EARTH CAFÉ（アースカフェ）」のレアチーズケーキの味や食感などの分析
チーズケーキの口当たり
| ねっとり感 | ★★★☆☆ |
|---|---|
| もふもふ感 | ★★★☆☆ |
| クリーミー感 | ★★☆☆☆ |
| プルプル感 | ★☆☆☆☆ |
レアチーズでありながら、ベイクドっぽいもふもふした食感があります。他ではなかなか食べられないチーズケーキです。
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 塩味 | ★☆☆☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
酸味、甘みのバランスがいいチーズケーキです。
トッピングについて
- ミント
- ブルーベリーのジャム
- 生クリーム
の3つのトッピングです。クリームはもったりしておらず、さっぱりした口当たりになっています。
類似のチーズケーキ
WIRED CAFE（ワイアードカフェ） のマンハッタンチーズケーキ
桜丘カフェのチーズケーキ
「EARTH CAFÉ（アースカフェ）」について（店舗情報）
アースカフェは五反田駅から徒歩3分ほどの場所にあるカフェです。
名前の通り、大手ヘアサロンチェーンの「EARTH」が運営するカフェです。
ペット可のお店なので、ガンガンペット持ち込みのお客が来ます。
来店したときは、小さい店内を4匹の小さな犬が走り回っていました。
犬好きの方にはパラダイスのようなカフェです。
また「アースカフェ」には、チーズケーキ以外にも、ロコモコやオムライスなど食事メニューがあります。
本日のランチメニュー🍴
— EARTH CAFE 五反田店 (@earthcafegotand) 2019年5月22日
・シーフードココナッツトマトカレー
・アボカドチーズチキン
・マルゲリータ
・サラダボウル
昨日は台風の様な嵐でした☔️
夏の様な今日は、ココナッツカレーで夏を先取り☀️#五反田 #カフェ #アースカフェ #earthcafe #五反田ランチ #日替わり #cafepass #Uber Eats pic.twitter.com/rBQqzkpaUI
※アースカフェの公式サイトや食べログ、アクセスなど
- 公式サイト
- 食べログ
- 営業時間：月～土 11:00～20:00（Last Order 19:00）
日・祝11:00～19:00（Last Order 18:00） - 定休日：年末年始、イベントや貸し切り営業の場合は利用不可
- 問い合わせ：03-5789-4800
- アクセス：五反田駅から徒歩3分
その他、五反田でチーズケーキが食べられるお店はこちら
不動前駅から徒歩7分。
— チーズケーキかなざわ＠チーズケーキが主食 (@cheesecakenet) 2019年6月1日
「FUDGE gallery＆cafe」のバスクチーズケーキ。
レモンが備えつけられたバスクチーズケーキは初めて。
レモンをひと絞りすれば、爽やかな酸味と、バスクチーズケーキのやわらかい甘みを同時に楽しめます。#チーズケーキ#バスクチーズケーキhttps://t.co/9jaXggDHnr pic.twitter.com/esfJ5k98Xj
