寿司屋のチーズケーキ。
ひと昔前なら、「寿司屋のチーズケーキ」などという言葉はありえなかったでしょう。
寿司屋のデザートといえば、カットされたメロンやジェラートくらい。
回転寿司ならそれに加えて、プリンやゼリーがあるくらいでした。
しかし今はどうでしょう。
メニューが豊富な格安回転寿司店が一般的になった現在、「寿司屋のチーズケーキ」と聞いても何の違和感もなくなりました。
不思議なものです。
さて、前置きが長くなりましたが今回紹介するのは、そんな格安寿司店「はま寿司」のチーズケーキです。
「はま寿司」の濃厚チーズケーキ
チーズケーキはタッチパネルで注文します。
常にレーンを流れているわけではありません。
チーズケーキの値段は200円。
その辺のおしゃれカフェに比べるとかなりリーズナブルなお値段です。
さすが「はま寿司」。
ちなみにチーズケーキは時間帯によっては、終了している場合もあります。
筆者が以前、訪問したときはチーズケーキが終了しており、なくなく寿司だけを食べて帰ったことも。
しっとり濃厚でおいしいベイクドチーズケーキ
注文後、レーンを駆け抜けて私の前に現れるチーズケーキ。
そしてカフェやレストランでは決して見かけない、朱色のデザートフォーク。
フォークお通した感触はいたって普通のベイクドチーズケーキ。
さてひと口いただきます。
これはうまい!
口に入れるとその瞬間、クリームチーズのやわらかい甘み、そして謙虚だけど爽やかな酸味が口に広がります。
どちらかという甘さ控えめで、さっぱりした口当たり。
お寿司を食べたあとでも口に合います。
ねっとり……しっとり……口溶ける食感。
飲み込んだあとも口に残るチーズケーキの風味。
そこに寿司屋のお茶を流し込む。
お茶との相性もよく、はやりのおしゃれカフェに負けない至福の時間を過ごせます。
また外側は、クッキー生地になっています。
ベイクドチーズケーキというかタルトのような感じでしょうか。
クッキー生地ではあるのですが食感はしっとりしており、これもまたいいアクセントになっています。
ちなみに「はま寿司」ではコーヒーも注文できるので、チーズケーキとコーヒーのマリアージュも楽しめます。
「はま寿司」のチーズケーキは、正直あまり期待はしていませんでしたが、完全に期待以上でした。
200円なのにこれだけクオリティの高いチーズケーキを出せるのはすごい！
さすが大手ゼンショーグループ。
「はま寿司」の濃厚チーズケーキの特徴、分析
| メニュー名 | 濃厚チーズケーキ |
|---|---|
| タイプ | ベイクドチーズケーキ |
| 値段 | 200円（安い！） |
チーズケーキの口当たり
| ねっとり感 | ★★★★☆ |
|---|---|
| もふもふ感 | ★☆☆☆☆ |
| クリーミー感 | ★★★☆☆ |
| プルプル感 | ★☆☆☆☆ |
濃厚というだけあり、ねっとりした食感が印象的です。
チーズケーキの味
| 甘み | ★★★☆☆ |
|---|---|
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 塩味 | ★☆☆☆☆ |
| コク | ★★★☆☆ |
どちらかといえば甘さ控えめ。
濃厚でコクがあって、酸味もある爽やかな味わいのチーズケーキです。
クッキー生地
| 厚さ | ★★☆☆☆ |
|---|---|
| 硬さ | ★★★☆☆ |
| ザクザク感 | ★☆☆☆☆ |
クッキー生地はどちらかといえば、しっとりめ。
ザクザクした食感は感じられませんでした。
類似のチーズケーキ
「ガスト」のベイクドチーズケーキ
ファミリーレストランのガストのチーズケーキです。
こちらのチーズケーキも、ベイクドタイプのチーズケーキでありながら、どこかチーズタルトのような外見をしています。
また程よい酸味があって、爽やかな味わいは、「はま寿司」のチーズケーキに似ています。
「ア・ラ・カンパーニュ」のタルト・オ・フロマージュ
タルト専門店のチーズタルト。
全国に店舗があるチェーンのタルト専門なのですが、ここの「タルト・オ・フロマージュ」は、爽やかな酸味があり、またタルト生地もしっとりしています。
どこか「はま寿司」のチーズケーキに似た味と食感でした。
「はま寿司」について
「はま寿司」はすき家のゼンショーグループが運営する、回転寿司です。
寿司屋といっても唐揚げがあったり、スイーツメニューが充実している格安寿司店。
だからといってクオリティが劣るということはなく、美味しくて大満足の寿司、スイーツをいただけます。
他にも「かっぱ寿司」「くら寿司」にもチーズケーキがあるようなので、訪問でき次第、紹介できればと思います。
当ブログでは、色々なお店のチーズケーキを紹介しているので、こちらもご覧いただければと思います。
