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ヒルトン横浜のビュッフェレストラン「パレード」のディナータイムでいただいた「ベイクドチーズケーキ」を実食レポ

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ヒルトン横浜のパレード(Parade)

ヒルトン横浜にあるレストランのパレード(Parade)で「ベイクドチーズケーキ」を食べました。

パレード(Parade)はビュッフェスタイルのレストランで、和洋中からハワイアンなど様々なメニューがあります。今回はディナータイムに訪問しました。

スイーツメニューの1つにあったのが、こちらのベイクドチーズケーキです。

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サイズは一口で食べられるくらいです。全体をタルト生地で覆われており、チーズタルトともいえるビジュアルです。

味は驚くほどしっかりしており、小さいのにその存在感は絶大です。

ヒルトン横浜のパレード(Parade)

タルト生地はサクサクしており、バターのリッチで香ばしい風味を楽しむことができます。

フィリングが印象的です。口に入れるとその瞬間、濃厚なナチュラルチーズの風味がドバッと口に広がるのです。

濃厚なだけでなく、深みや繊細さもあります。チーズが持つ深淵な味を感じさせてくれるのです。

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ビュッフェなので、日や時間帯によってアイテムが異なる場合もありますが、見つけたらぜひ食べてみてほしいです。

ちなみにパレード(Parade)には他にも様々なスイーツがありました。私が訪問した時はプリン、マロンプリン、パンプキンプリン、パリブレスト、ショートケーキ、チョコレートケーキ、オペラ、チョコレートのムースタルト、フィナンシェなどがありました。

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プリン、マロンプリン、パンプキンプリン
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チーズタルト、パリブレスト、オペラ、チョコレートのムースタルト、フィナンシェ
ヒルトン横浜のパレード(Parade)

どれも本当に感動的な味です。

プリンは卵の味が非常の濃厚でした。パンプキンプリン、マロンプリンは、それぞれパンプキン、マロンのやわらかくて豊潤な味を楽しめました。

オペラの濃厚なチョコレートの風味、フィナンシェの密度の濃いバターの味、パリブレストのしっとり感とサクサクなど、どれも本当に非の打ち所がない美味しさであり、感動されっぱなしです。

一流のシェフが携わっているので当たり前かもしれませんが、製法と材料にこだわっていることがわかる、繊細の味と食感です。一口で食べられるサイズなので、その味や食感を意識する時間はほんの一瞬かもしれません。しかしその一瞬に多くの感動が詰め込まれています。

目次

ヒルトン横浜のパレードについて

ヒルトン横浜のパレード(Parade) (14)

今回利用した「パレード(Parade)」はヒルトン横浜(Hilton)に併設されているビュッフェスタイルのレストランです。朝食からランチ、デザート、ディナーなど幅広いシーンできます。本記事ではスイーツのみ紹介しましたが、料理ももちろんたくさんあります。

ヒルトン横浜のパレード(Parade)
Parade
公式サイト
Googleマップ
食べログ

アクセス
みなとみらい線、新高島駅から徒歩7分ほど
備考紹介したメニューは変更になる場合があります。
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ルタオのフレーズドゥーブル、音声、BGMあり
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