バスクチーズケーキやベイクドチーズケーキ、チーズを使ったラングドシャなどのチーズスイーツを販売するチーズスイーツ専門店「軽井沢トルタ」。
以前バスクチーズケーキをお取り寄せしてとても美味しかったので、別のチーズケーキをお取り寄せしてみました。
今回は「ティラミスチーズケーキ」です。ティラミスとチーズケーキのハイブリッドスイーツです。
実際に食べた感想や箱、サイズ感などを紹介します。
■動画バージョンもあります
今回は楽天市場で購入しており、価格は送料込みで3,660円です。
サイズは12cmで、体感としては4人〜6人のサイズです。お取り寄せチーズケーキとしては標準的な価格です。
商品は冷凍で届くので食べる前に、冷蔵庫にて8時間～10時間ほど解凍します。
まず箱の様子から見ていきます。
軽井沢トルタのロゴがプリントされたシンプルなパッケージです。安っぽさはないので、プレゼントにも問題なさそうです。
ケーキはプラスチックの容器に入っています。ティラミスによくあることですが、ココアパウダーが箱から飛び散る場合があるので、注意してください。
さてこのケーキは全体で3つのパーツで構成されています。
表面はココアパウダーです。その下の白い層はマスカルポーネを使ったチーズクリームです。一番下はコーヒーチーズケーキ。
■上から以下のような構成
- ココアパウダー
- マスカルポーネベースのチーズケーキ
- コーヒーを合わせたベイクドチーズケーキ
ティラミスでもコーヒーチーズケーキでもないハイブリッドスイーツ
一般的なティラミスはマスカルポーネを使ったクリームの下にコーヒーを染み込ませたスポンジ（ビスキュイの場合も）を底に配置します。一方でこちらはコーヒーチーズケーキです。
完全にティラミスというわけではなく、また単にコーヒーチーズケーキでもない、ティラミスの要素であるココアパウダーとコーヒーの味を合わせた「ティラミスチーズケーキ」ともいうべきケーキとなっています。
食べた感想
それでは食べた感想を紹介します。
表面のチーズクリームはふわふわながらしっとりした舌触りで、マスカルポーネに特有のミルキーな味と、乳製品によるコクがあります。ココアパウダーのビターな味と合わさって、このクリームだけでもおいしいです。
下の層のコーヒーチーズケーキは、ねっとりとしていてなめらかな食感。
思っていた以上にコーヒーの風味があり、クリームチーズのコクといっしょに、コーヒーのビターな風味がぶわっと広がります。
全部の層を一緒に食べてみると、マスカルポーネ、コーヒー、クリームチーズ、ココアがいい具合に調和し、やさしさも上品さも爽快感もある珠玉の味を体験できます。
また余韻にはクリーミーな風味が残って、コーヒーもお茶も合いそうです。
唯一無二のチーズケーキ！だからこそ好き嫌いがわかれるかも
ティラミスやコーヒーチーズケーキ、そしてティラミスチーズケーキも、これまで色々なチーズケーキを食べてきましたが、そのどれとも違う味の組み合わせでした。ほかにはない唯一無二のチーズケーキであるといえます。
一方で、コーヒーの味もクリームチーズの味も濃厚なので、カフェ・オ・レのようなまろやかな味ではなく、ぐっと多層感のある味わいであり、ティラミスともまた違った風合いなので、もしかしたら好き嫌いが分かれるかもしれません。
過去にコーヒーチーズケーキを食べて大丈夫だった方なら気に入ると思います。次回のお取り寄せスイーツの候補にぜひ。
商品情報
- お店：軽井沢トルタ
- 価格：3,660円（送料込み、楽天市場の価格）
- サイズ：12cm（4〜6人分程度）
- カロリー：100gあたり320kcal
- 購入方法：楽天市場などのオンラインストアで
- 参考リンク：楽天市場｜公式Baseshop
その他、軽井沢トルタのチーズケーキはこちら。
