東京都、小金井市に店舗を構えるコガネイチーズケーキが手掛ける赤ワインの風味を楽しめるチーズケーキを紹介します。
お酒を使ったチーズケーキの場合、日本酒、ブランデーがよく使われます。一方でワインを使ったチーズケーキは意外と少ないものです。特に赤ワインとなると「チーズケーキと一緒に食べると合う」といったものは多いものの、チーズケーキそのものに使われることはほとんどありません。私もいただくのは初めてです。
今回はコガネイチーズケーキのオンラインストア（楽天）から購入しました（楽天の他、Amazon、Yahoo!ショッピングからも購入できます）。
【購入ページ】
今回は8個入りのボックスを購入しました。値段は3,272円（送料込み）です。
商品は冷凍で届くので食べる前に解凍します。解凍時間の目安は書かれていませんでしたが、レアチーズケーキなので割りとすぐに解凍できます。2時間、3時間程度でしょうか。またそもそも半解凍でも美味しくいただけます。
大きめのサイコロほどサイズ、小分けになっている
サイズはちょっと大きめのサイコロ程度です。このサイズで個包装なので、少しずつ解凍して食べることができます。
カカオニブをトッピングできる
箱のなかには「カカオニブ」が入っています。
カカオニブとはカカオ豆をローストし砕いたものです。カカオというだけあり、チョコレートに近い風味があります。食感はザクザクしています。
赤ワインを使用、砂糖は不使用
実際のチーズケーキがこちらです。
タイプとしてはレアチーズケーキで、ドライフルーツを混ぜています。
大きな特徴はなんといっても赤ワインを使っていることです。
「周五郎のヴァン」という銘柄の赤ワインをドライフルーツに染み込ませ、チーズケーキに混ぜています。かなりしっかり染み込ませているようで、ケーキの封を開けた瞬間から赤ワインの香りがします。
他にも特徴があります。実はこのチーズケーキ、砂糖を使っていないのです。甘みはドライフルーツによるものだけなのです。
コガネイチーズケーキは白砂糖不使用や砂糖不使用といったチーズケーキを手掛ける店です。過去にこのブログでもその優しい味のレアチーズケーキを紹介しました。今回もそのタイプのチーズケーキで、砂糖を使わずドライフルーツとワインの甘みを活かしています。
ワインの風味をしっかり感じるまさに「大人のチーズケーキ」
さて、カカオニブをトッピングすれば食べる準備は完了です。
食べた感想ですが、口にいれるとその瞬間に赤ワインの風味が口のなかに広がります。お酒を使ったお菓子といった程度ではなく、ガツンとワインの風味があります。お酒に弱い人は注意してください。
その赤ワインの豊かな草原のような風味と、クリームチーズと生クリームの風味が合わさり、口のなかを上品さで満たしてくれます。
砂糖不使用とのことだったので、物足りなさを感じるのではと思っていましたが、まったくそんなことはありません。乳製品のコクやワインの風味、ドライフルーツの甘みで舌をしっかり満足させてくれます。砂糖を使わなくてもこんなにしっかりした味になるのかと驚かされました。
カカオニブのザクザクした食感とレアチーズケーキのしっとり、ツルッとした食感の緩急ある食感は口の中をいつまでも楽しませてくれます。
風味、味、食感どれも見ても多要素で、口の中を暇にさせません。「ユニークで楽しくて美味しいチーズケーキ」を食べさせてもらった、そんな感想です。
赤ワインが苦手ではないのであれば、一度ぜひ食べてみて欲しいです。
ちなみに最初はフォークで食べたのですが、カカオニブが崩れてしまいます。スプーンで食べるのがおすすめです。
値段、消費期限、お店の公式サイト、購入ページなど
| 値段 | 3272円、送料無料 |
| カロリー | 1個30gあたり 111.6kcal |
| 購入日 | 冷凍で30日間、解凍後の冷蔵3日 |
| 口コミチェックはこちら | 楽天市場の口コミ |
| 公式サイトなど | 公式サイト 公式Instagram |
| 購入方法 | 楽天、Amazonなどのオンラインストアで購入する。 店舗もありますが、店舗で販売しているかはわかりません。 |
コガネイチーズケーキの他のチーズケーキについては以下のページで紹介しています。ドライフルーツやはちみつレモンなど、様々なチーズケーキがあります。ぜひこちらもご覧いただければと思います。
コメント