MENU
カテゴリー

【ラ・ファミーユ】のまっ黒チーズケーキ実食レポ|ザクザク食感が主役のチーズケーキ

当サイトの一部のリンクには広告が含まれます
ラ・ファミーユ まっ黒チーズケーキ (2)

今回紹介するチーズケーキは「ラ・ファミーユ」という洋菓子屋の「まっ黒なチーズケーキ」です。

ネット通販専門のお店なので、全国どこからでも取り寄せ可能。

まっ黒なチーズケーキといえば、表面を焦がしたバスクチーズケーキが話題ですが、今回のチーズケーキは焦がしているわけではありません。なんと黒いブラッククッキーに覆われた、チーズケーキなのです。

ちなみにまっ黒なチーズケーキを販売しているのは、「ラ・ファミーユ」という通販専門のフランス菓子店。実際に購入して食べてみたので、その感想を紹介します。

目次

まっ黒チーズケーキ

ラ・ファミーユ まっ黒チーズケーキ (1)
まっ黒ケーキケーキ (4)
まっ黒チーズケーキ 写真

箱を開けてみると、袋に包まれたケーキが姿をあらわします。ちなみに外国風の紙が貼ってあるのは、外国っぽくするためだそうです。まっ黒チーズケーキは、日本の会社が日本で作って日本から発送してくれます。

包を開いてみると、そこにはまっ黒なチーズケーキが。名前の通りまっ黒なチーズケーキです。実物はなかなか迫力があります。

まっ黒ケーキケーキ (4)
ラ・ファミーユ まっ黒チーズケーキ (2)

表面も側面も、どのアングルから見てもまっ黒。ブラッククッキーに覆われています。

なんとか切り分けてみたものの、クッキー生地が崩れてしまい、キレイに切ることができませんでした。しかしクッキーのなかには、チーズフィリングがぎっしり詰まっています。

まっ黒ケーキケーキ (4)

チーズフィリングがブラッククッキーに覆われているのです。一般的なチーズケーキは、下にクッキーを砕いて固めた生地があるのみ。

しかしこちらの「まっ黒チーズケーキ」は、全体がクッキー生地。いったいどうやって作っているのか……。チーズケーキというよりは、チーズケーキがはいったクッキーケーキともいうべきでしょうか。

ザクザクが主役のチーズケーキ

まっ黒ケーキケーキ (4)

一人前の大きさに切り分け、いざ実食。黒い部分は完全にクッキーという感じでザクッ、ザクッという食感があり、そこにクリームチーズのしっとりした食感が加わります。

まっ黒ケーキケーキ (4)

一般的なチーズケーキだと、クッキー生地のザクザクした食感は、アクセントの要素です。

クッキー生地はあくまで脇役にすぎません。しかし「まっ黒チーズケーキ」は、クッキーが主役。

クッキーのザクザクした食感のなかに、アクセントとしてチーズフィリングのしっとりがあるのです。

まっ黒ケーキケーキ (6)

チーズケーキとはいいがたいスイーツではありますが、ザクザクした食感が存分に楽しめます。

甘いだけではなく、コクや塩味もある

まっ黒ケーキケーキ (4)

ちなみにクリームチーズはベイクドとレアの中間くらいの食感です。ザクザク、しっとりが混ざりあうなか、コクがあるクリームチーズの味を堪能できます。

甘めのクリームチーズかと思っていたのですが、意外と塩っけやコクがあり、チーズの風味を存分に楽します。

まっ黒ケーキケーキ (4)
まっ黒ケーキケーキ (4)

そんなコクのあるチーズフィリングにブラッククッキーの味がぐっと差し込む。食感も味もとても刺激的で、おいしくて楽しいチーズケーキです。

「ラ・ファミーユ」のまっ黒チーズケーキの味の特徴や食感について

中心部分のチーズフィリングは、しっとりしていてクリーミーな食感です。

ザクザクしたクッキー生地に対して、とてもマイルドな食感を楽しめます。

甘いだけではなく、コクや塩味もあるバランスのいい味わいです。

値段や日持ちなど

メニュー名まっ黒チーズケーキ
タイプクッキーに覆われたチーズケーキ
値段1,944円(税込み)+送料

 ※価格やショップによっても異なる場合があります。

大きさ直径14センチ。(5号くらい)
日持ち冷凍保存で30日(解凍後冷蔵保存で48時間)
日付指定可能
食べ方冷凍された状態で届くので、解凍する必要があります。  

解凍は冷蔵庫で、6時間程度かければOK。冷蔵庫で1時間ほど半解凍した状態で、熱湯で温めたナイフを使うとキレイにカットできる。ちなみに筆者は、完全に解凍してからカットしたので、だいぶ崩れてしまいました。 キレイにカットするなら、半解凍した状態がおすすめです。 食べるときは、冷蔵庫で6~10時間程度かけて解凍するとおいしく食べられるとのこと。

補足のし紙対応あり。

まっ黒チーズケーキの評判・口コミ

SNSで検索してみると、結構食べている人を見かけます。皆さんキレイにカットできているようで、うらやましい。

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Rieさん(@rie_sunie)がシェアした投稿

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

ちぇり〜🍒さん(@kaze.to.sora)がシェアした投稿

ラ・ファミーユについて

ラ・ファミーユ 公式サイトのキャプチャ
ラ・ファミーユ 公式サイトのキャプチャ

ラ・ファミーユ」は通販専門のフランス菓子工房です。

店舗はなくネットのみでの販売となっています。今回紹介した「まっ黒チーズケーキ」だけでなく、バームクーヘンや半熟ザッハトルテなどのスイーツもあります。

ラ・ファミーユ 公式サイトのキャプチャ
ラ・ファミーユ 公式サイトのキャプチャ

ケーキの購入は、公式サイトのほか楽天でも可能です。ちなみに筆者は楽天で購入しました。

公式サイトで買っても、楽天で買っても値段は同じです。ポイントがつくので楽天のほうがお得ですね。

目次