今回紹介するのは中野駅から徒歩3分、マルイの裏手にある「MUTO coffee roastery」というカフェのチーズケーキです。
「MUTO」はコーヒーにとってもこだわっているカフェで、焙煎所も兼ね備えているカフェで、新鮮の挽きたて、淹れたてのコーヒーが飲めます。
そんな「MUTO coffee roastery」では自家製のチーズケーキが食べられます。
「MUTO coffee roastery」のベイクドチーズケーキを食べて（感想）
シンプルなチーズケーキではありますが、なんといっても美しい。
ツルッとしていてなんともおいしそう。
土台にはクッキー生地をこしらえており、断面もまたシンプルだけど美しい。
シンプルでクセがなくて食べやすいチーズケーキ
それでは実食。
口にいれた瞬間、柔らかい甘みがふわっと広がります。
タイプとしてはベイクドチーズケーキですが、微妙にぷるっとした食感も。エッグタルトに近いぷるっとした感じです。
チーズケーキの柔らかい甘みとコク。そして微妙に、微妙にではありますが酸味と香ばしさもあります。
この香ばしさは土台からくるバターの風味でしょうか。
とにかく独特な風味です。
柔らかい甘みの中に包まれているコクや酸味や香ばしさ。控えめだけど、だからこそちょうどいい。
クセがなくて、食べやすい。
シンプルで素朴な味わい。
悪く言えば華がないわけですが、一方で、どんな人の胃袋も満たせるオールラウンダーなチーズケーキともいえるのではないかと思います。
ちなみに今回は深入りのコーヒーを注文しました。
苦めのコーヒーとこのシンプルなチーズケーキを一緒にいただく、チーズケーキ甘さがさらに際立ちます。
せっかくこだわりのコーヒーが飲めるお店です。チーズケーキとコーヒーのマリアージュをぜひ堪能してみてください。
値段やメニュー名について
値段 500円 メニュー名 ベイクドチーズケーキ チーズケーキのジャンル ベイクドチーズケーキ カロリー 記載なし 製造者 自家製
味や食感などの分析
甘さ ★★★★☆ 酸っぱさ ★★☆☆☆ 塩っぱさ ★★☆☆☆ ほろ苦さ ☆☆☆☆☆ 濃厚さ、コク、重量感 ★★★☆☆ ねっとり感（粘り気、舌に絡みつく感じ） ★★★★☆ とろとろ感（カスタードクリームのような） ★☆☆☆☆ ふわふわ感（生クリームっぽさ） ☆☆☆☆☆ ぷるぷる感（エッグタルトっぽさ） ★☆☆☆☆ もふもふ感（パンぽさ） ★★☆☆☆
中野駅周辺のチーズケーキは以下のページでまとめています。
