きな粉、わらび餅、黒豆、黒蜜といった和菓子系食材と融合したなんとも珍しく、そしてなんともおいしそうなチーズケーキを見つけたので購入してみました。
「otto」というお店が販売する「きな粉わらび生チーズケーキ」です。
和スイーツを手掛けるotto
「otto」は「きな粉わらび生チーズケーキ」や、わらび餅ティラミスや生チョコわらびチーズケーキのような和菓子と洋菓子を融合させたいわゆる和スイーツを主に販売しているお店です。実店舗はなく、自社運営のオンラインストア、楽天市場などのネットショップで販売しています。今回は楽天市場で購入しました。
価格やサイズについて
購入した「きな粉わらび生チーズケーキ」は、長方形のチーズケーキで、サイズは6～8人分ほどのボリュームです。価格は3,200円（送料別）で、送料を入れても5,000円以下に収まり、お取り寄せできるチーズケーキとしては標準的な価格です。
冷凍で届くので食べる時は、8時間～12時間ほど解凍します。
きな粉チーズケーキにわらび餅と黒豆の組み合わせ
きな粉をまぜたベイクドチーズケーキで、中にはさらに、わらび餅と黒豆を混ぜています。底にはクッキー生地も。
また小分けになった黒蜜も同封してあり、お好みでかけることができます。
黒豆チーズケーキや、抹茶チーズケーキ、あんこチーズケーキ、餅チーズケーキなど、和菓子と組み合わせるチーズケーキは色々食べてきましたが、今回のように、きな粉×わらび餅×黒豆×チーズケーキという多要素のものは初めてです。ちなみに黒蜜も同封してあるので、そちらをかけてさらに和要素を追加することもできます。
実際のケーキを撮影した動画もあります。全体的な質感のチェックにぜひご活用ください。
相性の良さに感動！（食べた感想）
チーズケーキはしっとりしており、なめらかな食感で、クリームチーズの味をしっかり感じられる濃厚な味です。こういった様々な材料をかけ合わせたチーズケーキは、チーズの味が控えめなものも多いので、こちらの濃厚さに感激しました。
またきな粉の味もしっかり感じられます。これがクリームチーズのコクと驚くほどよくマッチしています。きな粉と乳製品を合わせるスイーツは意外と少ないのですが、それが不思議に感じるくらい、相性が良いことを実感できます。
中にあるわらび餅は、フォークで簡単にカットできるくらいの硬さで、口に入れるとぷるっとします。そしてわらび餅ときな粉、黒蜜の馴染みのある味の組み合わせはもちろん美味しいです。そこにクリームチーズが合わさる感じはやや新鮮で、繰り返しになりますが、これが本当に相性が良くて、感動します。
黒豆の存在感はそれほど大きくはありませんが、時々ほっくりした甘味とぷつっという食感で楽しませてくれる程度でしたが、意外とこれがないと、寂しく感じるのかもしれません。
黒豆やきな粉、わらび餅などの和菓子が好きな人はほぼ間違いなく気に入るであろう、美味しさでした。和菓子も好きな私はかなり気に入りました。
商品情報
- お店：otto
- 商品名：きな粉わらび生チーズケーキ
- 価格：3,200円（別途送料）
- 商品サイズ：内容量450ｇ サイズ縦70mm×横160mm×高さ
- カロリー：307kcal（100g）
- 購入方法：楽天市場などのオンランストアで
- 参考リンク：楽天市場｜公式オンラインストア｜
