※本記事はPRを含みます
西武新宿線・鷺ノ宮駅から徒歩約3分の場所に、常時10種類以上ものチーズケーキがずらりと並ぶ、チーズとチーズケーキ好きにはたまらないお店「イルカーチョ（IL CACIO）」があります。
小さなテイクアウト専門店ながら、熟成チーズを活かしたチーズケーキから、イタリア伝統菓子のカンノーリまで、他ではなかなか出会えないこだわりのスイーツが揃っています。
今回は、同店の魅力を堪能できるイチオシのチーズケーキ＆チーズスイーツ計7種類をいただきましたので、食感の違いやこだわりの味わいを徹底解説します。
鷺ノ宮のチーズケーキ専門店「イルカーチョ」とは？
イルカーチョは2026年2月に鷺ノ宮にオープンしたチーズケーキ専門店で、同じく鷺ノ宮にあるイタリアンの「トラットリア ジュリエーゼ ダ エンメ」やジェラートのお店「ジェラミオト」の姉妹店です。テイクアウト専門店の小さなお店ながら、10種類以上のチーズケーキを手がけています。
2つの系統から選べるラインナップ
イルカーチョのチーズケーキは、大きく分けて「ビスケット型」と「カップ型」の2つのスタイルが存在し、それぞれ生地の質感が異なります。
ビスケット生地タイプはとろりとしたチーズ生地にサクサクのビスケット生地を合わせたタイプです。とろとろの口どけとクッキー生地のザクザクとのコントラストを楽しみたい方におすすめです。
カップのタイプはむっちり、ねっとりした密度の高い質感が特徴。むっちり硬めの食感が好きな方や、テイクアウトしやすいカップタイプのチーズケーキをお求めの際におすすめです。
また店頭にはイタリアの伝統菓子「カンノーリ（サクサクの生地にクリームを入れたイタリアの伝統菓子）」「パンナコッタ」もあります。
東京にはチーズケーキが豊富なお店はたくさん存在しますが、同店のようにイタリアのチーズや伝統菓子を楽しめるお店はなかなかありません。
それでは今回いただいた7品を順番に紹介していきます。
【クワトロフォルマッジ（550円）】ゴルゴンゾーラ、タレッジョを使用
こちらはビスケット生地があるタイプです。マスカルポーネ、クリームチーズ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョの4種類のチーズを使ったベイクドチーズケーキで、底にはザクザクのクッキー生地が敷かれています。タレッジョはイタリアのウォッシュチーズなのですが、このチーズを使ったチーズケーキは非常に珍しいです。
口に運んでまず印象的なのは、なめらかにしたクリームチーズそのもののようにしっとりしており、すっと馴染んでいく魅惑の口どけです。ゴルゴンゾーラやタレッジョなどの熟成チーズを使用していながら、ここまでクリーミーでざらつきのない舌触りに仕上げている技術には驚かされます。
底のビスケット生地は、湿気を含まず、ザクザクでとても歯ごたえがよく、上のチーズ生地とのコントラストが絶妙です。
そして味ですが、口に入れた瞬間にブルーチーズの風味が思い切り広がります。フレッシュチーズのクリーミーさのなかに、キレと深みのある熟成チーズの風味がしっかりと主張し、熟成チーズ好きにはたまらない仕上がりです。
またクッキー生地はココア系のビターな風味がほんのりあって、これがチーズの味と非常によくマッチしています。コーヒーや紅茶はもちろん、チーズに合うワインとのペアリングも良さそうです。
【パルミジャーノ・レッジャーノ（550円）】深いコクと黒胡椒のアクセントが魅力
続いてビスケット型タイプから発売されている、パルミジャーノ・レッジャーノを使ったチーズケーキです。表面にはブラックペッパーのトッピングも。
先のクワトロフォルマッジと同じように、驚くほどとろけるような食感です。底のビスケット生地は、サクサクしており歯ごたえが抜群に良いです。
味わいは、フレッシュチーズのクリーミーさのベースのなかにパルミジャーノ・レッジャーノ特有の、ほっくりするような熟成チーズの香りがふわりと重なります。先のクワトロフォルマッジに比べると、熟成チーズ感は穏やかであるものの、クリームチーズやマスカルポーネだけでは出せない、深みのあるコクを楽しめます。
ビスケット生地の香ばしさや、表面にあしらわれたブラックペッパーのピリッとした風味が良い引き締め役になっており、まさに「クセになるおいしさ」といった味わいです。
【マスカルポーネ（420円）】誰にでもおすすめしたい！ミルキーで優しい味わい
こちらはラインナップのなかでもプレーンとして販売されているベイクドチーズケーキで、イタリアのチーズとして知られているマスカルポーネを使用しています。
食感はとろりとしていてなんともクリーミー。クッキー生地はサクサクで、コントラストのある食感がなんとも楽しいです。
その楽しい食感からは、マスカルポーネのクリーミーな味がすっと伸びて広がり、その奥にはぐっと感じるようなコクもあります。
また土台には、先のクワトロフォルマッジともパルミジャーノ・レッジャーノとも違うタイプのクッキー生地を使っているようで、バターの風味と小麦の香ばしい風味がさらに美味しさを盛り上げてくれます。
先に紹介した熟成チーズを使ったタイプとは違い、食べやすい味なので子どもから大人まで誰にでも自信を持っておすすめできます。
【カップ・レモン（420円）】ねっとり生地と爽やかレモンの果皮が魅力
続いてはカップタイプです。こちらはマスカルポーネを使ったベイクドタイプのチーズケーキにレモン果皮をトッピングしています。
先に紹介したビスケット生地があるタイプとはうってかわって、スプーンを入れるとねっとり、むっちりした適度な硬さがあり、舌の上ですりつぶすようにして口どけを楽しめます。
口に入れてみると、マスカルポーネ由来のミルキーともクリーミーともいえる伸びやかな味わいが口に広がります。先のビスケットタイプに比べると、さらに穏やかな印象ですが、表面のレモン果皮はコリコリした歯ごたえの良い食感と、キュッとするような酸味と上品な苦みで、最後の一口まで楽しませてくれます。
スプーンで食べられる手軽なチーズケーキでありながら、レモン果皮の食感や味の調整など、ところどころにこだわりを感じるレベルの高いチーズケーキです。
【MIXベリー（450円）】果肉感たっぷり、フルーティーな酸味がクセになる
続いてもカップタイプで、マスカルポーネを使った、ねっとり硬めのベイクドチーズケーキに、ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリーの3種のベリーを使ったソースをトッピングしています。
こちらもねっとりした食感で、マスカルポーネのミルキーな風味とクリームチーズのコクを感じます。
ベリーソースは果肉がたっぷりはいっていて、そのプチプチした食感が楽しいです。またこういったフルーツソースにしては、甘ったるさは全然なく、果実そのもののフレッシュな酸味を楽しめます。ねっとり濃厚なチーズケーキと、みずみずしい果実が見事に調和した一品です。
【パンナコッタ】マスカルポーネとヘーゼルナッツの風味が心地よい
イタリア発祥のデザートであるパンナコッタに、ヘーゼルナッツとマスカルポーネを合わせた、チーズケーキ専門店ならではのアレンジメニューです。パッケージ表面のチーズのプリントもかわいらしいです。
パンナコッタはイタリアンレストランにはデザートメニューとしてよく用意されていますが、マスカルポーネを使ったものは初めて食べます。
スプーンを通すとフルフルと揺れ、口に入れるとつるんとしていて心地よい食感を味わえます。
そして味ですが、全体的にはミルキーな味わいなのですが、マスカルポーネに特有のクリーミーさもあり、さらにナッツを思わせるほっくりする風味も楽しめます。深みのある心地よい余韻は、シンプルながら他では味わえない魅惑の味わいです。チーズケーキ専門店ならでは、ひと工夫あるパンナコッタとなっており、これはぜひ試してみてほしいです。
【カンノーリ（380円）】ザクザク生地にとろける特製クリーム
こちらはイタリアの伝統菓子として知られるカンノーリです。通常はリコッタを使うのですが、イルカーチョではマスカルポーネベースの特製クリームを使用し、またクリームにはオレンジの果皮も混ぜてあります。
2口ほどで食べられる小ぶりなサイズ感で、ワンハンドの食べ歩きや手土産にもぴったりです。
外側の生地はザクザクで歯ごたえがよく、香ばしい風味があり、中身のクリームはとろっとしており、オレンジ果皮のぷちぷちした食感がアクセントになっています。
マスカルポーネがベースとのことだったので、あっさりした味わいかと思っていましたが濃厚で深みのある味わいで、いろいろな隠し味がありそうです。レモン果皮の酸味と若干の苦みも加わって、メリハリの効いたクセになる美味しさとなっています。
このカンノーリは、けっこう知名度のあるお菓子ではありますが、意外と販売しているお店は多くはないので、ぜひ試してみてほしいです。
チーズ好きならわざわざ訪れたい名店
鷺ノ宮の小さなチーズケーキ専門店でありながら、素材の選定から食感・味の設計まで、随所にこだわりを感じられるラインナップで、そのレベルの高さには、お世辞抜きに驚きました。
今回紹介した商品はほんの一部です。ほかにも素敵な商品がたくさんあり、チーズケーキが好きな方にはもちろん、チーズそのものが好きな方にも刺さるお店となっていると思います。ぜひ一度覗いてみてください。
店舗情報・アクセス
- お店：イルカーチョ（IL CACIO）
- アクセス：鷺ノ宮駅北口から徒歩3分ほど
- 営業時間：12:00〜売り切れ次第終了（定休日は土日）
- 価格：ビスケット生地があるタイプは500円前後、カップタイプは400円前後
- 備考：ケーキのラインナップは変わる場合があり、本記事で紹介した商品が終了する場合もあります。
- 参考リンク：お店のInstagram｜Googleマップ
