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東京・銀座【珈琲三十間】チーズケーキ|コーヒー好きにおすすめ!コーヒーとのマリアージュが楽しめるチーズケーキ

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三十間珈琲 チーズケーキ

多くのカフェや喫茶店には、チーズケーキがあります。

それはチーズケーキとコーヒーの相性がいいからでしょう。

今回紹介する喫茶店にもチーズケーキがあります。

もちろんコーヒーとの相性はいいのですが、

相性がいい、などというありふれた言葉では足りないくらい、相性がいいのです。

まさにコーヒーとチーズケーキのマリアージュ。

コーヒーに合うように作られたチーズケーキ、もしくはコーヒーに合うように作られたチーズケーキと言わんばかりの。

どんなチーズケーキなのか?

紹介していきます。

珈琲三十間(銀座店)の詳細

  • 公式サイト
  • 食べログ
  • 営業時間:11:00~22:00
  • 定休日:基本無休
  • 問い合わせ:03-3564-8096(銀座本店)
  • アクセス:銀座線・銀座駅 A12出口から徒歩3分

「珈琲三十間」は、銀座以外にも青山にあります。詳しくは公式サイトを参照。

目次

「珈琲三十間」のチーズケーキを食べて

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (17)

チーズケーキとコーヒーを注文。

こだわりの珈琲とでてきたチーズケーキは生クリームが添えられ、美しく装飾されたチーズケーキ。

メニュー名はシンプルに「チーズケーキ」ですが、タイプとしてはスフレチーズケーキです。

ちなみにこちらのお店は、コーヒーにとてもこだわりがあります。

コーヒーは、本日のコーヒー、もしくは9種類の豆から選択可能という充実ぶり。

チーズのうまみを感じられるチーズスフレ

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (3)

まずは一口。

ふわっと雲のようにやわらかい食感。

「これぞスフレタイプのチーズケーキ!」と唸りそうになるチーズスフレです。

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (18)

そんなふんわりした食感とともに押し寄せるチーズの風味。

その味は甘いだけではなく、チーズのコクもあり、存在感は強くはありませんが、

しっかりチーズケーキのうまみを感じられる、そんな味わいです。

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (5)

またチーズケーキは下にスポンジの層を敷いており、このスポンジとスフレの微妙に違う食感を楽しめます。

コーヒーが好きな人におすすめしたいチーズケーキ

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (4)

この絶妙なチーズのコクが、私にコーヒーも飲めとせっつきます。

チーズケーキの風味が残る口の中に、コーヒーを流し込む瞬間は格別。

チーズケーキの風味とコーヒーの甘み、苦味が絶妙に混ざりあい新たな風味を風味を発生させるのです。

まさにコーヒーとチーズケーキのマリアージュ。

もう仕事も日常も、何もかもを忘れられる瞬間です。

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (7) (1)

コーヒーだけでも不十分、チーズケーキだけでも不十分。

コーヒーとチーズケーキで完成する新たな何かを生み出しています。

さすがコーヒーにこだわりのあるお店。

コーヒーと合うように、チーズケーキも作っているのでしょう。

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (6)

トッピングの生クリームとは相性も抜群。

生クリームなので、当然甘くなるわけですか、だからこそコーヒーとの相性も非常にいい。

今回はマンデリンということで、とてもフルーティーな味わいなのですが、これはとてもチーズケーキに合います。

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (21)

銀座の地下にある隠れ家的な喫茶点。コーヒーしかありませんが、

色んな種類のコーヒーが飲めます。

コーヒーとチーズケーキが好きな方に本当におすすめしたいお店です。

「珈琲三十間」のチーズケーキの味や食感についての分析

メニュー名チーズケーキ
タイプスフレタイプのチーズケーキ
値段700円

チーズケーキの口当たり

ねっとり感★☆☆☆☆
もふもふ感★★★★☆
クリーミー感★★☆☆☆
プルプル感☆☆☆☆☆

スフレタイプのチーズケーキなので、もふもふした食感が目立ちます。

それでも100%スフレ寄りになるわけではなく、どこかしっとりした食感もあって、

ベイクドチーズケーキ感も微妙にあります。

チーズケーキの味

甘み★★★★☆
酸味★☆☆☆☆
塩味★☆☆☆☆
コク★★★★☆

スフレタイプのチーズケーキは、甘みだけが感じられる場合もがほとんどで、

「珈琲三十間」のチーズケーキも多分にもれず、甘みが目立ちます。

しかし単に甘いだけでなく、チーズケーキの奥深さもあるコクのある味わいです。

トッピングについて

珈琲三十間 銀座 チーズケーキ (6)

トッピングは生クリームとミント。

生クリームは口当たりがやわらかいタイプのものです。

筆者は割と胸焼けしやすいタイプなのですが、ここの生クリームは食べても胸焼けはしませんでした。

「珈琲三十間(銀座店)」の店舗情報

珈琲三十間 銀座 店舗外観


「珈琲三十間」はとてもコーヒーにこだわったお店です。

前述してはおりますが、本日のコーヒー、もしくは9種類の豆からコーヒーを選べます。

さらに注文したコーヒー豆の味や風味の特徴が書かれたカードまでおいてくれます。

珈琲三十間 銀座

コーヒーの値段は少々お高いですが、単一豆の挽きたて、淹れたてのコーヒーを堪能できます。

さらに豆の勉強もできるのは、コーヒー好きにはたまらないお店です。

またコーヒーはポットで提供されるので、1.5杯分くらいは飲めます。

存分にコーヒーの楽しめることは間違いありません。

珈琲三十間 銀座 コーヒーとチーズケーキ

ちなみにスイーツメニューはチーズケーキ以外に、

  • シフォンケーキ
  • チョコブラウニー
  • ザッハトルテ

があります。

店内の様子

「落ち着いた店内」という言葉がふさわしい、落ち着いた店内です。

地下にあり、さらに昼間でも照明をかなり落としています。

写真はナイトモードで撮影しているので、店内の様子がわかるのですが、

実際は以下の画像のような明るさです。

写真を撮るには適していませんが、コーヒーを飲みながらゆっくりするには、もってこいの場所です。

珈琲三十間 店舗外観画像

詳細

店名珈琲三十間
店舗タイプカフェ・喫茶店
住所・アクセス・最寄り駅銀座線・銀座駅 A12出口から徒歩3分

 

住所:東京都中央区銀座3丁目8−12 大広朝日ビル B1

営業時間・定休日11:00~22:00
飲食スペース・席数禁煙30席、喫煙16席
Wi-Fi・電源なし
テイクアウト 
喫煙か禁煙か分煙(完全分煙ではなくエリアで別れている)
ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無ソフトドリンクあり
アルコールメニューの有無なり
フードメニューの有無スイーツメニューのみ

珈琲三十間(銀座店)の詳細

  • 公式サイト
  • 食べログ
  • 営業時間:11:00~22:00
  • 定休日:基本無休
  • 問い合わせ:03-3564-8096(銀座本店)
  • アクセス:銀座線・銀座駅 A12出口から徒歩3分

「珈琲三十間」は、銀座以外にも青山にあります。詳しくは公式サイトを参照。

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