セブンイレブンからこれまでにないユニークなスイーツが発売されました。割って食べるティラミスと黒蜜きな粉をかけ合わせた和洋折衷スイーツです。
ティラミスはチーズを使ったチーズスイーツの1つです。チーズスイーツマニアのわたしもこれまで色々なティラミスを食べてきましたが、このようなティラミスは初めてです。
実際に食べてみた感想を紹介します。
商品情報
- 販売店：セブンイレブン
- 商品名：パキっとティラミス 黒蜜きなこもち
- 価格：300円（税込324円）
- カロリー：227kcal
「パキっとティラミス 黒蜜きなこもち」はチルドスイーツとして発売されている商品で価格は税込み324円です。
表面にきな粉、ホワイチョコ
構成は、まず表面にきな粉がかかったホワイトチョコです。このホワイトチョコは板チョコタイプでパキッと割って食べます。
ティラミスムース、スポンジ、餅、黒蜜
その下にはチーズを使用したティラミスクリームとスポンジ生地が隠れており、最下層には黒蜜と餅が配置されています。原材料名には「チーズ」の記載があることから、ティラミスムースにはしっかりチーズが使用してあるようです。
一般的なティラミスに使われるエスプレッソやココアは使用していません。その代わりにホワイトチョコときな粉、そして黒蜜を合わせるという、これまでにない大胆な組み合わせです。
韓国ティラミスが日本で独自進化！
ティラミスはイタリア生まれのマスカルポーネチーズを使ったデザートです。そのティラミスをアレンジしたものとして、2024年頃に韓国で生まれのが、表面に板チョコを配置したティラミスです。
そして今回セブンイレブンで登場したのは、板チョコを配置した韓国ティラミスを、きな粉、ホワイトチョコ、黒蜜、餅を使うことでさらにアレンジしたものです。
イタリアで生まれたティラミスが、韓国を経由し、日本でさらに独自進化を遂げました。
パリパリ、モチモチ、しっとりの食感
それでは味や食感についての感想を紹介します。
蓋を開けた瞬間、きな粉の香ばしい香りが広がります。
食べるときは、まず表面のホワイトチョコをバキッと割ります。スプーンを入れる際の手応えが、食べる楽しさを演出してくれます。
チョコは期待どおりのパリパリした食感で、その下のティラミスクリームはしっとりふわふわ。同じ層にあるスポンジの柔らかな口当たり、底に進むとお餅のモチモチした食感も加わります。
パリパリ、ふわふわ、もちもちと、口の中での食感のリレーがなんとも楽しいです。
期待以上の相性の良さ！おいしさ！
食感だけでなく味も楽しいです。第一印象として感じるのは、ホワイトチョコのミルキーな甘さときな粉の香ばしさです。
咀嚼していくうちに、ティラミスクリームのコクのあるクリーミーな風味と、黒蜜の濃厚な甘みが合流します。
きな粉の香ばしい風味と黒蜜のじっとりする深みのある甘味が、ティラミスムース、ホワイトチョコのミルキーな風味といい具合にマッチしています。
やさしさも奥深さもある、多彩な表情を持つクセになるような美味しさです。
和菓子と洋菓子を融合させた和スイーツは、今日日珍しいものではありませんが、それでも今回の黒蜜、ホワイチョコ、チーズクリーム（ティラミスムース）の組み合わせは、新鮮で、期待していた以上でした。一度ぜひ味わってみてほしいです。