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【成城石井】3種ナッツと72%クーベルチュールのショコラチーズケーキ|チョコレートとたっぷりナッツのプレミアムチーズケーキ

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成城石井・3種ナッツと72%クーベルチュールのショコラチーズケーキ

常時数種類のオリジナルチーズケーキを販売している成城石井の「3種ナッツと72%クーベルチュールのショコラチーズケーキ」を紹介します。

成城石井・3種ナッツと72%クーベルチュールのショコラチーズケーキ (2)

成城石井のオリジナル商品であるプレミアムチーズケーキのシリーズとして販売されています。同シリーズは、ロングセラーの、レーズンとシュトロイゼルを使ったチーズケーキがあります。他にも様々な材料を使ったチーズケーキがあります。一方でチョコレート系は私の知る限りでは前例がありません。

※以下は過去に当ブログで紹介したプレミアムチーズケーキシリーズ

過去に当ブログで紹介した成城石井のチーズケーキはこちら

さて今回のプレミアムチーズケーキはチョコレートチーズケーキをベースにナッツをあしらっています。成城石井のプレミアムチーズケーキらしい豪華仕様のチーズケーキです。

本体はチョコレートのチーズケーキで、中にはレーズンが入っています。ちなみにクーベルチュールは、製菓用に使われる脂肪分が高いチョコレートのことです。市販の板チョコよりもカカオの成分の割合が多くなっています。

土台にはスポンジ生地を敷いています。こちらはややもそっとした質感でバター風味をしっかり感じられる生地です。

そして表面にはくるみ、乾燥いちじく、カシューナッツ、ピスタチオ、ドライストロベリーなどを細かく砕いたものがぎっしり敷き詰められています。

ねっとり、ザクザク、ゴリゴリ、サクサク、ふわふわなど、実に様々な食感があり、食べていて一切飽きることがありません。

チョコレートを使ったチーズケーキはチョコレートの味でクリームチーズの風味がかき消されてしまいがちですが、こちらはしっかりクリームチーズの塩味とクリーミーさを感じられます。また中に入ったレーズンの渋みは、意外性があります。想像していた味をいい意味で少しだけ裏切ってくれます。

食感も味も演出が面白く、どんどん食べる手が進み、気がつくと半分がなくなってしまいます。

成城石井の一部のチーズケーキは成城石井のオンラインストアで購入できます(今回紹介したチーズケーキは購入できないようですが)。

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