セブンイレブンからちょっと大きいサイズのチーズスフレが登場しました。しかもふわふわ、しゅわしゅわの、コンビニスイーツとは思えない心地よい食感を楽しめました。どんな商品だったのか、詳しく紹介していきます。
今回発売されたのは「ふわなまチーズスフレ」という商品です。サイズは3号（直径9cm）と、コンビニスイーツとしては大きめです。一般的には1人～2人前とされています。価格は464円と、サイズが大きいだけにやや高めとなっています。400円を超えると、さすがに手軽にとはいえない価格感です。
セブンイレブンだけではなく、セブンプレミアムの公式サイトでも紹介されていたので、同ブランドの商品を扱っているスーパーでも販売されている可能性があります。
3号サイズのチーズスフレは過去にも
また同じサイズのチーズケーキは過去にも何度か発売されています。「カマンベールチーズスフレ」「しろふわチーズスフレ」「レモン香るカマンベールチーズスフレ」などいくつか種類がありました。
焼いているのに「なま」
今回は「ふわなまチーズスフレ」です。焼いているタイプのチーズケーキではありますが「なま」という言葉が商品名につけられています。焼いているのに「なま」というチグハグな商品名に見えます。これは生のような食感を追求したという意味です。この意味での「なま（生）」の使い方は、「生ドーナツ」や「生フィナンシェ」「とろ生チーズケーキ」など、焼き菓子・焼いたスイーツで広く見られます。
今回の商品は「ふわしゅわな食感の中になめらかな食感をもたせた、新食感を楽しめる」と商品ページに紹介されており、これまでにない質感を追求したチーズスフレと受け取れます。
白いスフレ、断面からは気泡も
実際に商品を見てみると、表面には粉糖がトッピングされており、本体はチーズスフレにしては白めの色です。黄色っぽい色になりがちなスフレチーズケーキとしては珍しい色味です。
カットしてみると、断面には気泡があることがわかります。
食べた感想
口に入れて咀嚼してみると、気泡がしゅわしゅわと弾けていくような食感を楽しめます。またスフレタイプでありながら舌触りはクリームのようにとろとろ、ふるふるです。「ふわなま」という商品名に負けていない、まさに「新食感」となっています。
そして味ですが、チーズスフレらしいまろやかな甘味とやさしいクリーミーさに加えて、はっきりわかるくらいチーズの風味を感じます。原材料名に「プロセスチーズ」の記載があるのですが、これによってチーズの風味を際立たせていると思われます。
チーズスフレは一般的にチーズの風味が控えめなものが多いのですが、こちらはそんな常識を覆すような、鮮明なチーズの存在感でした。
この3号サイズのチーズスフレシリーズは発売されるたびに試してみますが、値段がそれなりなだけあり、味・食感のクオリティは高いです。
商品情報
- お店：セブンイレブン（セブンプレミアムを扱っているお店で販売している可能性あり）
- 商品名：ふわなまチーズスフレ
- 価格：464円
- カロリー：327kcal
- 製造者：山崎製パン
