サラリーマンの聖地というイメージがある新橋。
ガヤガヤした居酒屋やタバコ臭い喫茶店が多く残るユニークな街です。
今回紹介するのは、そんな新橋にある「新橋珈琲店」という喫茶店のチーズケーキです。
「新橋珈琲店」という男臭い店名、男臭い雰囲気に反して、チーズケーキは白くふわふわした美しい外見をしています。
名前は「北海道2層のチーズケーキ」。
どんなチーズケーキなのか、紹介します。
「新橋珈琲店」北海道2層のチーズケーキ
注文するとでてくるチーズケーキ。
とりあえず見て思うのはデカイということ。
よくあるチェーンカフェの一般的なチーズケーキの、倍くらいの大きさはありそうです。
白くて新雪のような表面は美しい。
真っ白であり、お皿も白いのでピントが合わずいい感じの写真がとれないほど。
4層の手の込んだチーズケーキ
一見、2層のチーズケーキに見えますが、
上の白い層と下のベイクドチーズの層の間にスポンジが挟まっています。
さらに一番下にはクッキー生地があります。
- 生クリーム
- スポンジ
- ベイクドチーズ
- クッキー生地
上記のように、4層構造なわけです。
「新橋珈琲店」は男臭い喫茶店でありながら、とても手の込んだチーズケーキです。
いろいろな食感を一度に楽しめる
4層を一気に食べると、最初に生クリームの甘みふっと入り、その後にベイクドチーズの酸味が漂います。
そして最後はクッキー生地の甘みと食感でフィニッシュ。
生クリームのふわふわな食感とベイクドチーズのねっとりした食感、さらにクッキー生地のサクッと食感という、3つの食感を同時に楽しめるチーズケーキです。
クッキー生地からはナッツの風味
一層ずつ食べていくと、一番下のクッキー生地に独特の風味があるのがわかります。
その独特の風味はナッツの風味。
クッキー生地にナッツを混ぜたチーズケーキは、時々見かけますが、まさかこのような男臭い喫茶店で食べられるとは思っていませんでした。
おしゃれでもない、落ち着いた雰囲気があるわけでもない。
男臭い雰囲気があり、いかにも「新橋の喫茶店！」という感じの「新橋珈琲店」ですが、チーズケーキは、手が込んでいます。
繊細の味を楽しめるのはもちろんのこと、ボリュームもあります。そんな大満足のチーズケーキです。
「新橋珈琲店」北海道2層のチーズケーキの値段や特徴など
メニュー名 北海道2層のチーズケーキ タイプ チーズスイーツ 値段 単品500円 ドリンクセット650円
「新橋珈琲店」の店舗情報
「新橋珈琲店」は烏森口から徒歩1分程度というとてもアクセスのいい場所にあります。
1階が禁煙で、2階が喫煙であり、新橋の喫茶店でありながらしっかり分煙されているのもいいですね。
店内は決しておしゃれとはいえず、ドトールやベローチェなどと似たような雰囲気です。
しかし喫茶店なのに、焼きそばやビールや緑茶ハイがあります。
その他、パンやケーキなどの軽食から、ピザやオムライス、カレーなどガッツリ食事もできるお店です。
チェーンっぽい雰囲気なのに、チェーンではない。
チェーンっぽいのに焼きそばやらピザやら、メニューが雑多。
チーズケーキ以外にも、パンケーキやアップルパイなどのスイーツメニューがあり、喫茶店ながらガッツリ食事もお茶も、ちょい飲みもできる面白いお店です。
ちなみに「新橋珈琲店」の隣にあるルノアールでも、似た感じのチーズケーキを食べられます。
