※渋谷の店舗は閉店したとのこと。こちらの記事は記録のために残している
今回は紹介するのは、渋谷ヒカリエにあるカフェ、「The Cream of the Crop Coffee（ザクリームオブザクロップコーヒー）」のベイクドチーズケーキ。
こちらのカフェはコーヒー豆をネットで販売。さらに店頭でも、約6種類の豆から選べるというコーヒーにこだわったお店です。
そんなカフェで食べられるベイクドチーズケーキは、コーヒーとの相性が抜群です。
The Cream of the Crop Coffee（ザクリームオブザクロップコーヒー）のチーズケーキ
オーソドックスな見た目をしたベイクドチーズケーキ。
おいしそうな焼き色がついており、切れ目からはバニラビーンズが姿をのぞかせています。
生クリームやジャム、ドライフルーツなどのトッピングはない。「チーズケーキの味だけで勝負」「トッピングで味を誤魔化さない」という意思の表れなのか。
（チェーンのカフェはチッピングがない場合はほとんどなので、それにならっているだけの可能性も）
派手なトッピングはありませんが、だからこそ期待できます。おいしいのは間違いない、安心して食べられるベイクドチーズケーキともいえます。
飲み込んだ後もチーズの風味がしっかり残る、コーヒーと合うチーズケーキ
フォークを通した感じは、パラパラしたベイクドチーズケーキかなといった印象。うまくすくわないと簡単にくずれてしまいます。
ベイクドチーズケーキには、パラパラしたタイプとねっとりしたタイプがありますが、こちらはどちらかというとパラパラしたタイプ。
しかし口に入れてみると、その食感は意外にもねっとり寄り。
飲み込んだ後も、チーズケーキの風味がしっかり口のなかに残るため、コーヒーとの相性は抜群です。
チーズの酸味、甘み両方楽しめる
最初に突き抜ける風味はチーズの酸味が強め。
かと思いきや、後になってチーズの甘みがふわっと突き抜けます。
とてもバランスが良く、チーズの酸味も甘みも両方楽しめます。
下のグラハムクラッカーはしっとりした食感です。
パラパラした感じはなくその存在感は弱めですが、チーズケーキの邪魔をしておらず、チーズの味を思う存分楽しむことができます。
全体としては、最初に感じるチーズの酸味の印象を強く感じます。
しかし「後に残るのはチーズの甘み」という、「見た目はシンプルなのに、複雑な味を楽しめる」そんなベイクドチーズケーキです。
チーズケーキの詳細情報
タイプ ベイクドチーズケーキ 値段 600円 税別 特徴 飲み込んだ後もチーズの風味がしっかり残る、コーヒーと合うチーズケーキ
「The Cream of the Crop Coffee（ザクリームオブザクロップコーヒー）」の店舗情報
コーヒー豆だけの販売もしており、こだわりのコーヒーを堪能することができます。
渋谷ヒカリエ店の詳細情報
店名 The Cream of the Crop Coffee（ザクリームオブザクロップコーヒー） 店舗タイプ カフェ（セルフ型） 住所・アクセス・最寄り駅 渋谷 営業時間・定休日 8:00～21:00 飲食スペース・席数 20席（カウンター席と小さいテーブル席だけなので、長時間くつろぐには向かない。30分、1時間程度の休憩におすすめ） お問い合わせ 03-6434-1567 テイクアウト 可能 喫煙か禁煙か 禁煙 駐車場 なし おすすめの使い方 待ち合わせ、ちょっとした休憩
長時間ゆっくりできるようなカフェではありませんが、おいしいコーヒーとチーズケーキを手軽に食べられるお店です。
またチーズケーキ以外にも、パウンドケーキやクッキーなどの軽食もあります。
