高円寺【トリアノン】スフレチーズケーキ/ロイヤルチーズケーキ

高円寺 トリアノン チーズケーキ カフェ/喫茶店/レストランのチーズケーキ

今回は、1960年創業の老舗洋菓子店「トリアノン」から、

  • スフレチーズケーキ
  • ロイヤルチーズケーキ(チーズタルト)

の2つのチーズケーキを紹介します。

「トリアノン」は、高円寺だけでなく、大久保、三鷹にも店舗があります。

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トリアノンの「スフレチーズケーキ」

高円寺 トリアノン スフレチーズケーキ (8)_R

スフレタイプのチーズケーキです。

表面には光沢。断面の色もあざやか。

食欲をそそるチーズスフレです。

高円寺 トリアノン スフレチーズケーキ (5)_R

表面には、光沢があり、何かが塗られているようです。

そういえばセブンのチーズスフレも、同じように表面に光沢がありました。(下記の写真はセブンイレブンのチーズスフレ)

セブンイレブン カマンベールチーズスフレ (6)

セブンイレブンのチーズスフレ(カマンベールチーズスフレ)

ちなみにセブンイレブンのスフレの表面の光沢は、あんず(アプリコット)のジャムでした。

アプリコットジャムを使ったチーズスフレ

高円寺 トリアノン スフレチーズケーキ (6)_R
食べてみると、スフレのフワフワした食感とともに、優しいチーズの風味が口の中を吹き抜けます。

また、表面の光沢はアプリコットジャムのようです。(メニューにアプリコットジャムとの記載がありました)

甘酸っぱさが広がるアプリコットジャムの味は、優しい風味のチーズスフレと相性抜群。

甘酸っぱさとチーズの甘み。どちらも強すぎず、弱すぎ、ほどよい味に仕上がっています。

ふわっとした食感と優しい味のチーズスフレ

高円寺 トリアノン スフレチーズケーキ (7)_R

また、こちらは2層構造のスフレです。

上にチーズスフレ、そして下にはスポンジ。

スフレは期待通りのフワフワさとチーズの風味です。口に入れるとまろやかなチーズの風味と、優しい甘みが広がります。

さすが老舗のケーキ屋。完成度の高いチーズスフレです。

高円寺 トリアノン スフレチーズケーキ (1)_R

トリアノンの「スフレチーズケーキ」の値段など

メニュー名スフレチーズケーキ
タイプチーズスフレ
値段380円 税別

トリアノンの「ロイヤルチーズケーキ」

高円寺 トリアノン ロイヤルチーズケーキ (2)_R

サワークリームを使用した2層のチーズタルト

続いては「ロイヤルチーズケーキ」です。

見た目に察するに「チーズタルト」です。

しかしチーズタルトには珍しく、チーズケーキの部分が純白。

高円寺 トリアノン ロイヤルチーズケーキ (5)_R

チーズタルトといえば、チーズケーキの部分はきつね色、もしくはクリーム色。しかし、「トリアノン」のチーズタルトは純白なのです。

メニューの説明を見てみると、

濃厚な風味のチーズとサワークリームの2層仕立て

※トリアノン メニューより

との記載が。

クリームチーズだけでなく、サワークリームを使用し、2層のチーズケーキにしているのです。

手の込んだチーズタルトです。

また、タルト部分はかなりの厚みであり、見ているだけで、「ザクッ」とした食感が伝わってくるよう。

タルトが好きな方であれば、いてもたってもいられないタルトの厚みなのではないでしょうか。

爽やかな酸味とタルトの甘みが相性抜群のチーズタルト

高円寺 トリアノン ロイヤルチーズケーキ (4)_R

横から見るとわかりますが、3層構造になっています。

上から

  1. サワークリームの層(純白の層)
  2. クリームチーズの層(クリーム色の層)
  3. タルト層

という構造になっています。

まずは上の純白の層を食べます。

やはり、サワークリームを使用しているだけあり、酸味が目立つ味。

続いて下のクリームチーズの層。

こちらは割と甘めも味。濃厚なチーズの風味を存分に感じられます。

一番上の層、2つ目の層を同時に食べると、チーズの甘みとサワークリームの酸味をほどよく楽しめます。

酸みと甘みが絶妙なバランスになっているのです。

ザクッと美味しいハードタイプのタルト生地

高円寺 トリアノン ロイヤルチーズケーキ (6)_R

タルト生地はハードタイプです。

チーズタルトは、しっとりしたタイプのタルト生地を使う場合と、ザクッとしたハードタイプのタルト生地を使う場合と、お店によって別れます。

「トリアノン」は、ザクっとした食感を楽しめる、ハードタイプのタルト生地を使っているようです。

高円寺 トリアノン ロイヤルチーズケーキ (3)_R

また結構な厚みがあるので、タルト生地だけを食べると、もはやクッキーを食べているよう。

個人的には、ハードタイプのタルトが好きなので、大満足。タルトだけでも十分に幸せを感じられます。

高円寺 トリアノン ロイヤルチーズケーキ (7)_R

酸味の中にほどよい甘みが混ざり、さらにザクッとした食感を楽しめる。

「トリアノン」の「ロイヤルチーズケーキ」は、そんな完成度の高いチーズタルトです。

トリアノンの「ロイヤルチーズケーキ」の値段など

メニュー名ロイヤルチーズケーキ
タイプチーズタルト
値段430円 税別

トリアノンについて

高円寺 トリアノン (1)_R

「トリアノン」は、1960年創業の洋菓子店であり、高円寺、大久保、三鷹に店舗があります。

「トリアノン」のパティシエは、毎年ジャパンケーキショーにおいて数々の賞を受賞しているそうです。

店頭ではケーキ、焼き菓子、チョコレートを販売。また喫茶店としても営業しており、ケーキと喫茶メニューを店内で堪能できます。

トリアノンのメニュー

今回紹介した2つのチーズケーキが意外にも、アップルパイやシュークリーム、ザッハトルテなどのケーキがあります。

高円寺 トリアノン (2)_R

トリアノン ケーキメニュー

その他には、マカロンやマドレーヌなどの焼き菓子、チョコレート、マカロンなども販売しており、テイクアウト可能です。

トリアノン 公式サイトキャプチャ

トリアノン 公式サイトキャプチャ

喫茶スペースがある高円寺店と大久保店では、ナポリンタンやピザトースト、サンドイッチ、オムライス、カレーなど喫茶メニューもあります。

トリアノン 高円寺店のメニュー (2)

トリアノン 高円寺店のメニュー (2)

トリアノン 高円寺店のメニュー (2)

トリアノン 高円寺店のメニュー (2)

今回は、高円寺店を訪問しました。

高円寺店は、レトロな喫茶店という感じ。

雰囲気たっぷりで70年代あたりのレトロな音楽が流れており、美味しいケーキ、コーヒーとともに至福のひと時を堪能できます。

トリアノンの最寄り駅や席数など

店名トリアノン
店舗タイプ喫茶スペースがあるケーキ屋
住所・アクセス・最寄り駅 【高円寺店】
高円寺駅南口から徒歩すぐ

【大久保店】
大久保駅から徒歩1分

【三鷹店】
三鷹駅から10分

飲食スペース・席数(2019年2月) 【高円寺店】
50席

【大久保店】
40席

【三鷹店】
27席

テイクアウトケーキ、焼き菓子のテイクアウトが可能
喫煙か禁煙か(2019年2月)【高円寺店】
全席禁煙

【大久保店】
分煙

【三鷹店】
全席喫煙

ノンカフェイン・ソフトドリンクの有無ソフトドリンク、ノンカフェインティーあり
アルコールメニューの有無なし
フードメニューの有無あり
お問い合わせ【高円寺店】
03-3315-1451

【大久保店】
03-3363-1731

【三鷹店】
0422-46-7151

トリアノンの公式サイト・食べログページ

※公式サイト
トリアノン
※その他、高円寺でチーズケーキが食べられるお店

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