はヴィーガン（ビーガン）＆グルテンフリースイーツ専門のブランドの「UPBEET!Tokyo」で、ヴィーガンチーズケーキとヴィーガンドーナツをお取り寄せしました。実際に食べた感想を紹介します。
※お取り寄せは以下のページから
ヴィーガン＆グルテンフリー ベイクドチーズケーキ
値段はホールサイズで3456円（＋送料）です。
最近は5000円前後の高価なチーズケーキが増えているので高いとはいえませんが、安いといえる値段でもありません。
これまでいくつかヴィーガンチーズケーキを食べましたが、まだまだ値段は3000円～4000円です。手軽に買える日はまだまだ遠いようです。
白味噌を使用
さて、前述のとおりヴィーガン＆グルテンフリーのチーズケーキです。乳製品、卵、小麦粉不使用なのですが、見た目は普通のベイクドチーズケーキです。
土台にクッキー生地があり、表面の色や質感は普通のチーズケーキと同様です。
ヴィーガンチーズケーキは色々な作り方がありますが、UPBEETでは豆乳、ココナッツクリーム、白味噌などを使用していることが原材料表記からわかります。
特に白味噌にこだわりがあるようで、公式サイトによれば野県新田醸造の木桶仕込みの白味噌を使用しているとのことです。
食べた感想ですが、これまで食べたヴィーガンチーズケーキのなかではトップクラスの美味しさです。
もそもそした、焼き菓子に近い食感なのかと思いきや意外にもしっとり、ねっとりしています。
また水っぽい感じやベタついた感じもありません。味はやや塩味が強めです。白味噌の風味なのかもしれませんが、本体だけで食べるとちょっとクセが気になります。一方でクッキー生地と一緒に食べると全体の印象が優しくなります。
ザクザクのクッキー生地がとても美味しい
何より印象的だったのがクッキー生地です。
とてもザクザクしており、色々な風味があるのです。
公式サイトによれば、アーモンドやオートミールなどを使っているそうで、とにかく歯ごたえと風味がいいです。
クッキー生地と一緒に食べると、全体の印象もマイルドになります。そればかりが歯ごたえが楽しくて、どんどん食べてしまいます。
これまでもいくつかヴィーガンチーズケーキを食べてきましたが、「UPBEET!Tokyo」のチーズケーキはなかでもトップクラスの満足度でした。
これまで食べたものは、スパイスの風味が強かったり、水っぽさあったりするのが大半でした。もちろんそれらはスイーツとして十分に美味しいのですが、やはり普通のチーズケーキに比べると若干劣る部分がありました。
一方で今回のUPBEET!Tokyoのチーズケーキは、気になる点はほとんどなく、食感も味もよく、また他のチーズケーキには魅力的なクッキー生地がありました。
「ヴィーガンチーズケーキもここまでクオリティが高いものが登場したか」そんな感想をいだきました。
バータイプのチーズケーキもある
ちなみにチーズケーキは手軽食べられるバータイプもあります。
美味しさそのままで、カットせずに簡単に食べることができます。
その他、当ブログで過去に紹介したチーズケーキはこちら。
※全体的な質感がわかる動画もあります
値段、カロリーなど
値段 ホール 3456円
バータイプ（3個）1166円
※上記は通販で買った値段サイズ 500g カロリー 221kcal（60g） 日持ち 冷凍1ヶ月、常温解凍後5日 購入方法 以下のサイトから取り寄せ可能です。
・[UPBEETcake.jp]
・公式サイト
もしくはUPBEET!Tokyoの取り扱い店舗で購入できます。
ヴィーガン＆グルテンフリードーナツ プレーン
続いては、UPBEET TOKYOの看板メニューであるヴィーガン＆グルテンフリードーナツです。
今回はプレーンを3個購入しました。値段は3個セットで1166円です。
ちなみに他にもビーツ、黒ごま、抹茶の他、季節限定のフレーバーあります。
サイズは一般的なドーナツと同じくらいです。
ヴィーガンドーナツを食べるのは初めてでしたが、美味しかったです。個人的には普通のドーナツよりも好きです。
普通のドーナツとは違い、もっちりした質感です。一口目は若干の違和感がありますが、食べていると慣れてきて、逆にこのもっちり感が楽しくなります。
もちもちしているので、噛みごたえがあり1個でしっかり満足できます。またドーナツにありがちな脂っこさもほとんどなく、さっぱりしていて食べやすいです。
まだまだ価格は高いですが、一般的なドーナツと同じで値段ならこちらのドーナツを選びたいと思いました。
値段、カロリーなど
値段 3個 1166円（通販で買った値段） サイズ 一般的なドーナツと同等 カロリー 219kcal 日持ち 冷凍1ヶ月、常温解凍後5日 購入方法 取り寄せ、もしくはUPBEET!Tokyoの取り扱い店舗で購入できます。
取り扱い店舗は公式サイトで確認できます。
UPBEET!Tokyoとは？
冒頭でも紹介したとおり「UPBEET!Tokyo」はヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門に販売しています。「SDGsに取組む」と紹介されている場合もあります。
手掛けているのは株式会社morning boostで、その代表を務めるのは神宮司 希望氏です。彼女はもともと航空会社に務めており、世界中を飛び回り、様々な食文化にふれる中で、地球の未来や身体を気遣った食の提案に興味をもったといいます。
2013年には六本木に「eggcellent(エッグセレント)」をオープンし、2018年には「UPBEET!Tokyo」を創業しました（https://www.atpress.ne.jp/news/285698）。
UPBEET!Tokyoは、固定の店舗はなく、不定期で青山ファーマーズマーケットに出店しているほか、都内の自然食品店で商品を販売しています。また催事に出店することもあるようです（取り扱い店はこちら）。
UPBEET!Tokyoでは、チーズケーキやドーナツの他にも、パンケーキミックスなどを販売しています。商品のラインナップや詳細は公式サイトで確認できるので、興味がある方はぜひご覧ください。
公式サイトや各種検索
- お店の公式サイト
- 取り扱い店一覧
- お店のInstagram（商品のラインナップがわかります）
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