このブログでは「チーズケーキ」というワードを入れたパンについても紹介することにしている。今回もその1つである。
今回紹介するのは、日本全国に260店以上の店舗を出店するチェーンのパン屋「ヴィドフランス（Vie De France）」の「バスクチーズケーキデニッシュ」だ。
デニッシュの上にクリームチーズをのせて焼き上げだ、これが美味しくないはずがないと言わんばかりの、王道タイプの菓子パンである。
ヴィドフランスは以前にもバスクチーズケーキのような商品を販売していた
ヴィドフランス（Vie De France）は、山崎製パンの子会社である株式会社ヴィドフランスが運営するベーカリーショップである。
1983年に山崎製パンがフランスの精粉メーカーと技術導入提携を行い、同社の事業部の1つとしてスタートした。2001年に山崎製パンのから分社化し、完全子会社として株式会社ヴィドフランスが、店舗を運営している。（※ヴィドフランスの公式サイト）
そんなヴィドフランスは以前にも、バスクチーズケーキを模した商品を発売していた。このブログでも紹介した「4種チーズのケーキパン」である。以下がその写真である。
バスクチーズケーキという名前は入っていないが、「バスクチーズケーキ風に仕上げました」という説明で販売されていた。こちらはふわふわしたパンのなかにクリームチーズを入れて焼いたものである。美味しい一方で、「これがバスクチーズケーキなのか？」という疑問もあった。
このパンをみつけたのが2019年の11月。そして2020年11月頃になって発売されたのが、今回紹介する「バスクチーズケーキデニッシュ」である。
デニッシュの上にクリームチーズをのせた菓子パン
前回と同じくバスクチーズケーキを模した菓子パンであるが、材料や外見は全然違う。
前回の「4種のチーズケーキパン」はふわふわしたパンにクリームチーズを入れたパンであったが、今回はサクサクしたデニッシュ生地の上にクリームチーズをのせて焼き上げている。
デニッシュ特有のバターの香りがとても食欲をそそる。デニッシュとクリームチーズという、美味しいことが容易に想像できる組み合わせだ。
商品の説明は以下のとおり。
濃厚でクリーミーなクリームチーズ入り
チーズクリームをデニッシュにのせ、バスクチーズケーキのように仕上げました。店舗の商品説明より
シンプルにいえば、クリームチーズをのせたデニッシュである。他店であれば「クリームチーズデニッシュ」やチーズデニッシュなどの商品名で売りそうな商品であるし、実際、よく見かけるタイプの商品だ。
ヴィドフランスはトレンドワードである「バスクチーズケーキ」というワードを商品名に入れた。流行に敏感な店である証拠といえるのではないだろうか。
サクサクのデニッシュとクリームチーズが美味しい
さすが全国に出店しているヴィドフランスである。サクサクでバターの風味が香ばしいデニッシュ生地はそれだけでも美味しい。その上にのっている濃厚なクリームチーズは風味が良く、デニッシュ生地にとてもマッチしている。
一方で、バスクチーズケーキのように仕上げた菓子パンという説明だったが、正直、バスクチーズケーキ感はあまりなかった。それでもクリームチーズを使用した菓子パンとしてはとても美味しく、何度でも食べたいと思える一品であった。
値段やカロリーなど
- 値段：230円
- カロリー：338kcal
※商品説明
濃厚でクリーミーなクリームチーズ入り
チーズクリームをデニッシュにのせ、バスクチーズケーキのように仕上げました。店舗の商品説明より
ちなみにヴィドフランスは、チーズタルトも販売している。チーズ系の菓子パン、焼き菓子が割と多いお店でもある。
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