通販で購入【ルタオ】のショコラドゥーブルを実食レポ｜味や食感の魅力を徹底的に解説

2021年2月13日2024年11月2日

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小樽に本店がある洋菓子屋「ルタオ」が店舗やオンラインストアで販売しているショコラドゥーブルを紹介します。

味や食感のほか、サイズや購入方法なども詳しく、徹底的に紹介していきます。

ルタオとは？

ルタオは小樽発の洋菓子屋です。乳製品を使用した洋菓子を得意としており、看板商品にはドゥーブルフロマージュがあります。

これはベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネを使ったレアチーズをのせたチーズケーキです。このタイプのチーズケーキは別の店が発祥ですが、全国に広め、また「ドゥーブルフロマージュ」という言葉を普及させたのはルタオであると考えられます。

ドゥーブルフロマージュは当ブログでもおすすめのチーズケーキとして過去に紹介しています。
※ドゥーブルフロマージュについては以下のページで詳しく解説しています

全国的に有名なルタオですが、固定の店舗は北海道のみです。小樽には様々な業態の店舗が5つある他、札幌や新千歳空港にも出店しています。一方で全国に催事で出店するとともに、専用のオンラインストアと専用アプリがあり、全国での販売に積極的です。

今回紹介する商品はルタオの看板商品であるドゥーブルフロマージュのチョコレートバージョンです。

簡単にその特徴を紹介します。

今回は通販で購入しています。冷凍で届くので食べる前に8時間ほど冷蔵庫で解凍します。

ドゥーブルフロマージュはクリーム色のジェノワーズ（スポンジ）に周りが覆われていますが、ショコラドゥーブルはチョコレート色のジェノワーズです。

上の層がマスカルポーネ。下がチョコレートを使用したベイクドチーズケーキの層です。ドゥーブルフロマージュと同じく、イタリア産マスカルポーネとオーストラリア産クリームチーズを使用しています。チョコレートはスペイン産です。

チョコレートを練り込んだベイクドチーズケーキということでかなりしっかりチョコレートの味がします。そして上はマスカルポーネの層は、マスカルポーネのやわらかい風味と、しっとりした舌触りを楽しめます。

しょっぱさのなかにチョコレートの味がある。非常に独特な味があって最後まで飽きません。どちらかといえばドゥーブルフロマージュが好きですが、ショコラドゥーブルも負けず劣らず美味しいです。