アングラな雰囲気のあるカフェから味のある喫茶店、最近流行りのシンプルな内装のカフェなど、個性豊かなカフェがたくさんある高円寺。今回は北口の商店街の中に、ナチュラルで落ち着いた雰囲気のカフェ「pams（パムス）」でいただいたチーズケーキを紹介します。
pams（パムス）について
pamsは北口から徒歩5分程度歩いた商店街沿いに位置しています。2024年4月と比較的最近オープンしたお店で、木の温もりが感じられるナチュラルテイストの内装が魅力です。特に入口に採用した大きなガラス窓からは、穏やかな自然光が差し込み、ゆったりとくつろげる心地よい空間が広がっており「おしゃれカフェ」と表現しても、異論を持つ人はいないはず。
店内にはテーブルが5卓ほどとそれほどで、コンパクトなつくり。またメニューはエスプレッソベースのドリンクのほか、お茶系、ノンカフェイン、そしてアルコールもあります。スイーツはプリン、キャロットケーキ、バスクチーズケーキなどがありました。さらにカレーといったランチメニューも用意されており、お昼時のランチから午後のカフェタイムまで幅広く楽しめる構成です。
小さいお店なので、ドリンクとスイーツのみなのかと思っていましたが、意外にも食事系のメニューやアルコールもありました。基本的には夕方までの営業ですが、夜営業をしている日もあるようです。
バスクチーズケーキ（600円）
さて、今回は定番で提供しているバスクチーズケーキと、カフェラテをいただきました。
バスクチーズケーキは季節限定フレーバーを用意していることもあるようで、過去にはパンプキンや桃があったようです。
今回いただいたバスクチーズケーキは表面を焦がし、断面からはとろりとした質感をのぞかせる、王道のカフェバスクチーズケーキです。
口に運んでみると、中身はとろりとしており、口の中ですっとなじんでいきます。見た目通りですが、食感は最高にいいです。味はクリームチーズの風味がベースにありつつ、ほかの乳製品のコクや、カラメルのような香ばしさも合わさり、濃厚さもありながら、穏やかな一面もあります。シンプルながらこだわりを感じる一品でした。
補足情報
- お店：pams（パムス）
- アクセス：高円寺北口から徒歩5分程度
- 価格：600円（バスクチーズケーキ）
- お店のInstagram｜Googleマップ
その他の高円寺のチーズケーキは以下のページで紹介しています。
