東京都目黒区の自由が丘駅から徒歩2分ほどの場所にある「BAKE the SHOP 自由が丘店」を訪問。チーズタルトと和栗のモンブランのチーズタルトの2つを食べてみました。
BAKE the SHOPについて(お店の概要)
「BAKE the SHOP 自由が丘店」は、チーズタルトのBAKEやアップルパイの「RINGO」、バターサンドの「PRESS BUTTER SAND」などのブランドを手掛ける「BAKE」という会社が手掛けています。
チーズタルトを販売する「BAKE the SHOP」は現在、東京駅や池袋駅など国内に13店舗あります。今回は自由が丘店を訪問したのですが、こちらはおそらく唯一のイートインのある店舗です。
ちなみに自由が丘店は、もともとチーズタルトをメインに販売するお店でした。
オープン当初は連日行列で入手困難状態の時もあるほどの人気で、焼きたてチーズタルトがプチブームになったほど。現在は落ち着いており、簡単にチーズタルトを購入できるようになりました。またオンラインストアでも購入できます。
過去に訪問した時の感想は以下のページで紹介しています。
現在、自由が丘店ではチーズタルトとバターサンド、チーズを使ったソフトクリーム、アップルパイを販売しています。
以前は1、2種類のチーズタルトしかなかったのですが、筆者が訪問したときはプレーン、キャラメリゼ、チョコレート、ストロベリー、和栗モンブラン(期間限定?)、抹茶などの5種類に増えていました。
自由が丘店は2階にカフェスペースがあり、ドリンクといっしょにチーズタルトをその場でいただくことができます。
今回はプレーンと和栗モンブランの2種類をいただきました。
焼きたてチーズタルト 和栗モンブラン(458円)
まずこちらはチーズタルトの上に栗のムースと栗の実をのせたチーズタルトです。
2024年10月1日(火)~11月30日(土)の期間限定で発売されており、値段は458円(イートインの価格)です。
食べた感想
ベースのチーズタルトはプレーンのようです。タルト生地は相変わらずのザクザクで気持ちの良い食感です。中身のチーズフィリングはふわふわでしっとり。和栗のほっくりする食感とムースのしっとりした舌触りも心地よいです。
チーズフィリングから感じるコクとほどよい塩味に、和栗の甘味がガッチリマッチしています。タルトの香ばしい風味も合わさり、何個でも食べられそうなクセになる美味しさです。
焼きたてチーズタルト(255円)
続いてこちらはBAKEの看板商品であるプレーンのチーズタルトです。
値段は255円(イートイン)の価格。
食べた感想
タルト生地はザクザクで中のチーズフィリングはしっとり、ふわふわ。以前はもう少しとろっとしていた気がします。家で温め直すととろっとするのかもしれません。
タルト生地は香ばしい味があってこれだけも十分に美味しいくらいしっかりした味。甘さはありながら、チーズのコクと塩味がはっきり、やや甘じょっぱさのあるクセになる味わいです。以前とかわらずやはり美味しいチーズタルトです。
このチーズケーキの印象まとめ
価格感(サイズと価格のバランス感) | 中程度 |
食感、質感の種類、印象 | ザクザク、ふわふわ、しっとり |
ずっしり感(濃厚感) | 中程度 |
チーズ感(チーズの味がどれくらいあるか) | クリームチーズの味わいははっきり感じる |
目新しさ | ここまでチーズの風味をしっかり感じられるチーズタルトは珍しいかもしれません。 |
総合おすすめ度 | ★★★★☆ |
コメント | 以前ほどの勢いはありませんが、相変わらずのクオリティの高さです。ぜひ一度。 |
商品詳細
お店 | BAKE the SHOP 自由が丘店 |
商品名 | 焼きたてチーズタルト |
値段 | 和栗モンブラン(458円) 焼きたてチーズタルト(255円) |
訪問日 | 2024年11月 |
参考リンク | ・公式サイトの商品ページ ・自由が丘店のGoogleマップ ・自由が丘店の食べログ |
Youtubeでもチーズケーキを紹介しています。
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