兵庫県尼崎に工場を持ち、主にネットと全国を回る催事でスイーツを販売しているスイーツショップの「アマリア」。
今回は催事にて、アマリアが販売しているチーズケーキであるアマリアチーズプレーンとアマリアチーズキャラメルの2つを購入しました。食べた感想を紹介します。
アマリアチーズプレーン
どちらも、長方形のカップに入ったチーズケーキです。
カップに入っているので、表面からではわかりませんが、二層になっており、表面の白い部分が生クリームで、下はチーズクリームになっています。
公式サイトによると、下のチーズの部分は「オーストラリア産のナチュラルクリームチーズをレア状態に蒸し焼き」と書いてあります。「ナチュラルクリームチーズ」とはあまり聞きなれない言葉ですが、おそらく、クリームチーズのことだと思います。また「レア状態に蒸し焼き」という部分も、レアなのか、焼いているのか、わかりにくい部分ですが、「レアのような質感を出すために蒸し焼きにした」という意味だと思います。
簡単にいえば、蒸し焼きにしたチーズクリームの上に、泡立てた生クリームをのせたスイーツです。このタイプのチーズスイーツをチーズケーキと呼んでもいいのかどうかは迷いますが、ひとまずチーズを使ったスイーツということで、当ブログでも紹介することにしました。
さて、アマリアのチーズケーキですが、カップに入っておりスプーンでよそって取り分ける形になります。ケーキらしい見た目にはなりませんが、味は美味しいです。
下の層のチーズクリームの部分は、カスタードクリームのようにフルフル、トロトロしています。生クリームも口どけがよく、しっとり、ふわふわです。
フルフル、トロトロの半液体のような食感ですが、かなりコクがあります。クリームチーズや生クリームの力強い風味を感じられて、申し分ない濃厚さを体感できます。
やわらかい食感なので、どんどん食べてしまうのですが、濃厚なので気がつくけっこうお腹にたまっています。
華やかさや、ケーキ感、特別感には欠けますが、スイーツ好きの胃袋をしっかり満たしてくれる美味しいチーズケーキです。
ちなみにこのようなチーズケーキは、同じく催事を頻繁に実施している洋菓子屋であるフレフレボンというお店も販売しています。以下の写真はフレフレボンが販売している濃厚チーズケーキです。
アマリアと同じくカップに入っており、カスタードクリームのようにトロトロでフルフルのチーズケーキになっています。
このようなカップに入ったケーキは、ホールケーキやプチガトーのように形が崩れる心配がないので、売る側にとっても買う側にとっても重宝します。ゆえに催事を主な販売経路にしているアマリアやフレフレボンなどが、販売しているのでしょう。
アマリアチーズキャラメル
続いては先のチーズケーキのキャラメルバージョンです。同じく長方形のカップに入っています。
こちらも二層になっており、上はキャラメル生クリームで、下は蒸し焼きにしたチーズクリームです。
ライティングと盛り付けが悪く、綺麗な写真が撮れず、非常に申し訳ないのですが味はとても美味しいです。
先に紹介したアマリアチーズプレーンと同じく、フルフルでトロトロの食感と濃厚でどっしりくるコクのある味を楽しめます。そして表面のキャラメル生クリームがアクセントになっており、クセになる仕上がりになっています。
とてもやわらかい食感なので、やはりどんどん食べてしまう悪魔的魅力のチーズケーキです。
アマリアについて（お店の紹介と商品ラインナップ）
冒頭でも簡単に紹介しましたが、アマリアは兵庫県尼崎市にある菓子メーカーです。
固定の店舗は尼崎にある工場の直売所のみで、主な販路は催事とネットです。催事は週替わりで各地を回っているようです。公式サイトに催事のスケジュールが掲載してあったのですが、全国津々浦々を回っていました（催事のスケジュール）。
今回はアマリアの人気商品であるアマリアチーズプレーンと、アマリアチーズキャラメルの2つだけしか紹介できませんでしたが、他にもアマリアは様々な菓子を販売しています。カタラーナやシュークリームなどの洋菓子や、どら焼きなどの和菓子も販売しています。特に人気なのは、前述のカタラーナだそうです。
アマリアの商品はネットか催事で購入できます。催事の情報は公式サイトに記載されているので、アマリアの菓子を購入してみたいという方は、ご覧になってみてください。
