バスクチーズケーキ
小樽を観光したときに、車を借りて銭函（小樽市）という地域にでかけました。銭函は小樽駅の周辺から車で30分程度の場所にあるエリアで、海が近く、建物が少なく、穏やかな景色が広がっています。 建物が少なくゆったりした街並みだからなのか、いい感じのレ…
明治時代、大正時代に物流の拠点として栄えた小樽には、レンガ造りの倉庫が数多く残っており、また倉庫を再利用したレストランが数多くあります。今回紹介するレストランのISO(イソ)も、115年以上の歴史を持つレンガ造りの倉庫を利用したお店です。 店舗は駅…
スターバックスは2022年の9月から季節のケーキとして「パンプキンのチーズケーキ」を販売しました。 ※2023年に販売されたパンプキンのバスクチーズケーキはこちら 全体的にシンプルなチーズケーキですが、土台のクッキー生地には、大麦のビスケットのほか、…
青森県の県庁所在地が置かれている青森市。その名を冠している駅、青森駅の目の前にはA-Factoryというショッピングセンターがあります。 A-Factory（エーファクトリー）は青森の海の一望できる場所にあります。青森県産のシードルやりんごジュース、食べ物を…
青森県・弘前市（ひろさき）は明治時代、大正時代に建てられた洋館が多く残る街です。弘前の街を歩いているといたるところに洋館があり、またそれがカフェやレストラン、図書館として再利用されている様子をみることができます。 今回訪問したCAFE&RESTAURAN…
ミシュランガイドで2つ星を獲得し、金沢（石川県）を代表するスパニッシュレストランとして知られる「respiración(レスピラシオン)」。実はレストランとは別で、バスクチーズケーキのブランドを手掛けています。それが「PiSo（ピソ）」です。 PiSoは金沢駅の…
塩麹を使った珍しいチーズケーキを食べました。九州の百貨店、岩田屋がオンライストアで限定100個で販売していた「大人のバスクチーズケーキ」です。 非常に美味しいチーズケーキなのですが、限定商品だったため、現在は購入できません。 塩麹を使い、また九…
2020年の6月頃にスーパーで洋菓子メーカー「イーストナイン」の新作を見つけました。それが今回紹介するイーストナインの「バスクチーズケーキレモン」です。 薄いケーキが2つはいっています。ケーキは土台にクッキー生地を敷き、本体はチーズケーキで、表面…
「RAD BROS CAFE（ラッドブロスカフェ）」 は高円寺から徒歩10分ほどの場所にあるカフェです。 お店の公式サイト Googleマップ（地図と口コミが閲覧できます） お店のInstagram（商品のラインナップがわかります） 食べログ（商品のラインナップや口コミが閲…
札幌ラネージュ（ラ・ネージュ）というチーズスイーツやスイートポテトなどを販売している洋菓子のチーズケーキをまとめて紹介します。 カマンベールチーズケーキ バスク風チーズケーキ チーズドームリッチ チーズタルトリッチ スイートポテト 札幌ラネージ…
CAFE HACHI（カフェハチ）は博多駅から徒歩2分、KITTE博多の1階にあるカフェです。 抹茶を使ったスイーツや、野菜をたっぷり使ったランチメニューや惣菜、その他ヴィーガンメニューやグルテンフリーメニューも充実しているカフェです。 全面窓になっており開…
今回紹介するのは、江戸川区・西葛西にある洋菓子屋の「パティスリールラピュタ」です。 テレビ番組にも登場したことがあるこちらのお店は、チーズケーキの種類が豊富です。 お店の公式サイト Googleマップ（地図だけなく、口コミやメニューが閲覧できます）…
回転寿司チェーのスシローは2022年4月18日に新たなデザートメニューを販売しました。 それが今回紹介2つのバスクチーズケーキです。 運命の出会い。情熱バスクチーズケーキパフェ 運命の再会。情熱バスクチーズケーキ このバスクチーズケーキは、二子玉川に…
温泉地の由布院には御三家と呼ばれる旅館があります。その1つが亀の井です。 その亀の井には別荘があり、この別荘には茶房 天井桟敷（てんじょうさじき）という名の喫茶店があります。 茶房 天井桟敷は、江戸末期の造り酒屋の建物を移築した店です。江戸末期…
今回は紹介するのは、近所のスーパー（ヨークマート）でみつけた「紅雫バスク風チーズケーキ」です。 パッケージには「パティスリーピジョン」と書いてありますがこちらブランド名のようで、製造しているのは「カンパーニュ」という洋菓子メーカーです（カン…
池袋のパルコ本館にあるスペイン料理レストラン「LA BODEGA PARRILLA（ラ ボデガ パリージャ）」で食べたバスクチーズケーキを紹介します。 お店の公式サイトお店の地図（Googleマップ） スペイン料理屋のオシャレなバスクチーズケーキ 小ぶりのバスクチーズ…
独自の二段熟成製法によって旨味を倍増させた「熟成バスクチーズケーキ」を食べたので、その感想などを紹介します。 今回は購入したのは株式会社ビースリーが販売している「熟成バスクチーズケーキ」です。 ▼熟成バスクチーズケーキを撮影した動画もあります…
GODIVA（ゴディバ）は2021年12月28日に、東京駅一番街に期間限定のストアをオープンしました。こちらで販売しているのがバスクチーズケーキです。 ゴディバでは非常に珍しいバスクチーズケーキです。もしかしたら初なのではないかと思います。期間限定かつ数…
「カーサデガスタ（CASA DE GAZTA）」は白金高輪駅から徒歩3分の場所にあるチーズスイーツを主に扱う洋菓子屋です。 同店はバスクチーズケーキで人気の「ガスタ（GAZTA）」や本場のガトーバスクが食べられる「メゾンダーニ（Maison d'Ahni）」を手掛ける戸谷…
代々木上原にはスイーツで有名な店がいくつかありますが、特に有名なのが「アステリスク（ASTERISQUE）」です。今回はこちらのバスクチーズケーキとティラミスを紹介します。 公式サイト お店の地図（Googleマップ） お店のInstagram 食べログ バスクチーズ…
ESPRESSO D WORKS池袋は、キュープラザ池袋（グランドシネマサンシャインが入居するビル）にあるレストランです。 お店の公式サイト お店の地図（Googleマップ） 食べログ 公式Instagram 「ESPRESSO D WORKS池袋」は株式会社DREAM ONが手掛けています。同社…
「チーズケーキプラス」は赤坂見附駅から徒歩10分ほどの、静かな小道にあるチーズケーキのお店です。 今回はこちらのチーズテリーヌとバスクチーズケーキを紹介します。 お店の公式サイト お店のオンラインショップ お店の地図（Googleマップ） お店のInstag…
駅構内、あるいは駅のビルのなかに店舗があり、スイーツポテトが人気の「らぽっぽ」。最近ふとお店をのぞいてみると、あるではありませんか、チーズケーキが。 しかも少し前に爆発的に流行ったバスクチーズケーキと、らぽっぽが得意とするさつまいも（サツマ…
「Jamba（ジャンバ）」という、アメリカ発の、健康的なメニューを揃えるカフェが2020年に日本に上陸しました。現在日本に4店舗あり、今回は丸の内店を訪問。 こちらで「グルテンフリーバスク風チーズケーキ」を食べてきたので紹介します。 公式サイト 公式In…
ローソンストア100は、2021年に9月29日にBASCHEESE KURO（バスチーズ クロ）を発売しました。商品名からわかるとおり、バスクチーズケーキをイメージしたものです。 バスクチーズケーキは2018年の夏頃から2020年にかけて日本で流行ったベイクドチーズケーキ…
すき家やくら寿司などのレストランを運営する会社ゼンショーは、実はカフェも手掛けています。それが今回紹介するモリバコーヒーです。 モリバコーヒーはドトールやベローチェと同程度の手頃な価格でコーヒーが飲めるセフル式のカフェです。 今回はこちらで…
福岡にあるチーズスイーツ専門店KAKAのバスクチーズケーキをお取り寄せしてみました。食べた感想を詳しく紹介します。 表面をがっつり焦がしたバスクチーズケーキ 表面をガッツリ焦がした、トラディショナルなバスクチーズケーキです。 2018年頃から日本で流…
ローソンストア100でみつけた、バスク風カラメルチーズケーキです。オイシスという会社が製造しており、オイシスは他にもローソンストア100の商品を製造しており、これまでもいくつか紹介してきました。 以下はオイシスが製造していたチーズケーキです。 今…
今回紹介するのは、岩手県にあるレ・ド・シェーブルというお店が販売しているヤギミルクチーズケーキです。今回はオンラインショップで購入しました。 レ・ド・シェーブルは岩手県宮古市にある洋菓子屋です。こちらのお店では、同じく岩手県宮古市にある「し…
星乃珈琲店では、いくつかのスイーツメニューが、概ね年に一度リニューアルします。 そして2021年は、チーズケーキのリニューアルがあり「北海道バスクチーズケーキチェリーソース添え」が登場しました。 2020年同様、2021年もバスクチーズケーキ 星乃珈琲店…
