【カフェ・ド・パリ（新大阪ワシントンホテルプラザ）】のベイクドチーズ｜ミルクレープのような模様のチーズケーキ、その特徴を実食解説

2020年2月27日2024年10月6日

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新大駅から徒歩5分ほどの場所にある「ワシントンホテルプラザ」。

このホテルの1階には「カフェ・ド・パリ」というカフェがあります。このカフェでは、毎日パティシエが手作りしているケーキを堪能できます。

カフェ・ド・パリ（新大阪ワシントンホテルプラザ）とは？

「カフェ・ド・パリ」は正面のエントランスを入ってすぐの場所にあります。

ワシントンホテルプラザは奈良や静岡など日本各地にあるのですが、カフェ・ド・パリがあるのは新大阪のワシントンホテルプラザだけとなります。

店頭のショーケースには数種類のケーキが並び、テイクアウトも可能です。

カフェ・ド・パリでは、ホテル直属のパティシエがケーキを毎日手作りしています。

フレーズシャンティ、チョコレートとマロンのタルト、プリンアラモードなどなど、大人のケーキがたくさん。その辺のカフェのケーキとは違います。

ビジネスホテルの1階ということもあり、手土産にもっていく方を想定しているのでしょう。

そしてカフェもあります。ホテルのラウンジを兼ねたカフェということもあり、気品のある内装です。

平日の11時頃に利用したのですが、かなり空いていました。平日で空いていただけかもしれませんが、穴場かもしれません。

今回はケーキとコーヒーのみを注文しましたが、パスタやオムライス、トーストなどの軽食メニューもあります。公式サイトにメニューが掲載されているので、気になる方はチェックしてみてください。
※公式サイト

さて、今回注文したのは「ベイクドチーズ」というメニューです。

お店側の説明は以下の通り。

2種類のクリームチーズをブレンドし、コクと風味を出し、しっとり焼き上げました。底のクルミがアクセントに。

メニュー表

ホテル直属のパティシエが作り上げるチーズケーキだそうです。

ミルクレープのような外見ですがチーズケーキです。こんな模様をしたチーズケーキはみたことがない。

また写真からはわかりにくいかもしれませんが、クルミが入っています。模様といい、中のクルミといい珍しいポイントがいくつかあります。

フォークを通した感じはむっちり。中身が詰まった質感がフォークから伝わります。

口に入れると、程よい酸味と甘味のバランスのいい味を楽しめます。とても優しい。

バスクチーズケーキや半熟チーズケーキなど、最近流行り濃厚系チーズケーキとはタイプが違いますが、口当たりが優しくホッとするよう。

「溶ける」というよりは、「フッ」と消えてなくなる印象です。

また途中です大きめにカットされたクルミが待っています。

こんなに大きいクルミを入れたチーズケーキはこれまで見たことがありません。クルミ特有の「ごろっ」とした歯ざわりと、チーズケーキのフワッとした食感の彩りを堪能できます。

濃厚さや重量感よりは、優しさ・軽やかさが印象的なチーズケーキです。

公式サイトや各種リンク

2種類のクリームチーズをブレンドし、コクと風味を出し、しっとり焼き上げました。底のクルミがアクセントに。

店舗メニューより

その他、大阪でおすすめしたいチーズケーキは以下のページで紹介しています。

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