大阪で食べたチーズケーキの中で、これは美味しかったというものを厳選して紹介します。
他にも大阪には素晴らしいチーズケーキがたくさんあると思いますが、とりあえず現時点でのおすすめを紹介します。
デリチュース
| 値段 | 1カット410円 小ホール1620円 中ホール2430円 大ホール3780円 |
| メニュー名 | デリチュース |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
| 日持ち | 当日中 |
大阪にいったら絶対に食べてほしいチーズケーキの1つあり、筆者が大阪でナンバーワンだと思ったチーズケーキです。
デリチュースは、箕面に本店を構えるお店で、その人気から大阪駅や新大阪駅にも出店しています。しかしながら、現在店舗があるのは大阪府内のみ。取り寄せもできないので、大阪限定のチーズケーキです。
それだけでもレア度が高いわけですが、デリチュースのチーズケーキは何よりおいしい。
口溶けの良さと味の深さは随一
何がすごいのか。一番感動したのは、口にいれたときに感じたねっとり感と、奥深い味わいです。
実はこのチーズケーキ、「ブリード・モー」というちょっとめずらしいチーズを使用しています。
ブリード・モーは、白カビで熟成させるタイプのチーズ。白カビタイプのチーズとしては、カマンベールチーズが有名ですが、カマンベールよりも古くからあります。
また、またブリード・モーは、「チーズの王」にも選ばれたことがある有名なチーズです。
そんなブリード・モーを使用したデリチュースのチーズは、熟成されたチーズの深みの味わいを楽しめるのです。
チーズケーキというシンプルなケーキでありながら、その深海のごとく奥行きがあり魅惑的。
チーズケーキはここまで味わい深くなれるのか。と感嘆してしまったほどです。
ちなみに表面の光沢はあんずジャムです。
背面までタルト生地があって、そのサクサク感と、チーズケーキのねっとり濃厚な舌触りを同時に堪能できます。
絶対に食べるべき逸品です。
デリチュースのチーズケーキが買えるのは、箕面本店、JR大阪駅店、新大阪駅エキマルシェ、大丸心斎橋の4店舗です。ちなみに大阪駅の改札をでてすぐの場所にある「デリカフェ」には、デリチュースのチーズケーキがおいてあり、イートインが可能です。
テイクアウトできない場合は、大阪駅のデリカフェでぜひ食べてみてください。
りくろーおじさん
| 値段 | 725円 |
| メニュー名 | 焼き立てチーズケーキ |
| チーズケーキのジャンル | スフレチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
| 製造者 | リクロー株式会社 |
| 日持ち・消費期限 | 要冷蔵で販売日含めて3日 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
「大阪のチーズケーキといえば！」というくらいで定番であり有名なお店「りくろーおじさん」。
スフレタイプのチーズケーキで、また卵を多めに使っているため、「チーズケーキ感がない」「チーズケーキとしては微妙」といった意見もあります。
その意見には正直、同意せざるを得ません。しかし、りくろーおじさんのチーズケーキの魅力は別のところにあります。
ここのチーズケーキは魅力、というか特徴は温めてから食べることを推奨していること。
温めてから食べるとガチでおいしい
冷やした状態と、温めた状態の2つの食べ方を試してみたのですが、雲泥の差でした。
つまり、温めてから食べたほうが圧倒的においしかったのです。
もちろん冷やした状態でもおいしいのですが、温めるとまろやかや、甘さのやわらかさが違う。何より甘いものを食べたときに感じる幸福感的なものが、圧倒的に大きかったのです。
これまで色々なお店でスフレタイプのチーズケーキを食べました。しかし温めてから食べることを推奨してきたのは、りくろーおじさんが初めてです。
そもそもチーズケーキを温めてから食べるなんていう経験はなかなかありません。
そんなめずらしい体験をできるだけでも、りくろーおじさんのチーズケーキを買う価値は大いにあります。
値段は約700円。700円で、大きな感動を買える。
りくろーおじさんのチーズケーキは、そんな素晴らしいチーズケーキなのです。
りくろーおじさんは、 住之江公園、JR天王寺駅、なんば、大丸心斎橋、大丸梅田、京阪百貨店京橋、北区長柄店、新大阪駅中央口、エキマルシェ新大阪、彩都の森に店舗があります。
その他、取り寄せも可能です。
Forma（フォルマ）
| 値段 | 550円 |
| メニュー名 | 帝塚山フロマージュ |
| チーズケーキのジャンル | ベイクドチーズケーキ |
| カロリー | 記載なし |
店舗購入、もしくは公式オンラインショップでも購入することができます。店舗は以下の5箇所にあるので、こちらで購入が可能です。
- あべのハルカス近鉄本店（5F喫茶、B1店頭販売）
- 近鉄百貨店 上本町店（2F、喫茶スペースあり）
- 阪急百貨店 千里阪急（4F、喫茶スペースあり）
- 高島屋大阪店 東館地階洋菓子売場
- 近鉄百貨店草津店
Forma（フォルマ）は大阪にのみ店舗があるチーズケーキ専門店です。
フォルマは、ケーキに最適な無塩後チーズを開発。そのチーズを贅沢に使用し、それを使用したこだわりのチーズケーキが食べられる、ということで訪問してみたのですが、たしかにチーズの濃さが違かった。
チーズが濃い！ねっとり濃厚なチーズケーキを楽しめる
訪問時は、「帝塚山フロマージュ」という看板メニュー的なチーズケーキを注文しました。
一見普通のベイクドチーズケーキなのですが、口にいれたら全然普通のチーズケーキとは違いました。
もうなんというか、やわらかいチーズを食べているかのような舌触りなのです。つまり、とんでもなくチーズ感が強かったのです。
メニューの説明をみてみると原材料の半分以上がチーズとのこと。
一般的なチーズケーキは、クリームチーズがメインの材料ではあるのですが、生クリームやサワークリーム、卵、薄力粉など色々な材料を使うので、半分以上がクリームチーズになるということはありません。（もちろんクリームチーズをたくさん使うお店もある）
一方で、フォルマのチーズケーキは一般的なベイクドチーズケーキでありながら、クリームチーズを贅沢に使っているのです。
そりゃ濃いに決まっている。濃厚に決まっている。
お店のキャッチコピーに
FORMAのチーズケーキは「ケーキチーズ」とも呼ばれるくらい、チーズ含有量の高さが特長です
公式サイトより
このように書いてあったのですが、たしかに「ケーキチーズ」と呼べるくらいチーズ感を感じられました。
終わりに
他にも大阪にはおいしいチーズケーキがたくさんあると思いますが、今回はこの3つのみとさせていただきます。
というのもまだまだ、大阪のチーズケーキを食べられていないので。
また大阪でおいしいチーズケーキを見つけたら、このページに追記していきます。
その他、当ブログでは色々なチーズケーキを紹介しています。大阪駅・梅田駅で買えるチーズケーキも調査してみたので、こちらもご覧いただければと思います。
その他、色々なチーズケーキを取り寄せて、そのレポートも書いてます。
