ケーキや惣菜、雑貨など生活のあらゆるものを販売する米国発のグルメストア「DEAN＆DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」が手掛けるカフェで、チョコレートを使ったチーズケーキを食べてみました。
食べた感想を詳しく紹介していきます。
「DEAN＆DELUCA」について
まず簡単にDEAN＆DELUCAについて紹介します。
「DEAN＆DELUCA（ディーンアンドデルーカ）」は1977年にニューヨークのソーホーで創業した店で、惣菜やパン、焼き菓子、生菓子といった食品のみならず、マグカップやトートバッグなどのキッチン用品も販売している総合生活ストアです。
一部の店舗ではカフェがあり、オリジナルスイーツや、近隣の人気店のスイーツを、オリジナルドリンクといっしょに楽しめます。
現在日本全国には40以上の店舗があり、特に百貨店やショッピングモール、駅ビルなどに多く出店しています。
そんなDEAN＆DELUCAのなかでも定番のスイーツメニューとなっているのが、チーズケーキです。店舗によってチーズケーキの種類がことなるようですが、有名パティスリーのシェフがプロデュースしているチーズケーキをおいている場合もあります。過去にこのブログでも紹介しました。
以下は過去に紹介したDEAN＆DELUCAのチーズケーキです。
▶当ブログで紹介したDEAN＆DELUCAのチーズケーキの一覧
チーズケーキはDEAN＆DELUCAの商品のなかでもひときわ力が入っている様子です。
さてそんなDEAN＆DELUCAで、また新しいチーズケーキを見つけました。それが今回紹介する「チョコレートチーズケーキ」です。
チョコレートケーキ値段や外見について
DEAN＆DELUCAは近隣のお店の商品をおいている場合もありますが、こちらはオリジナル商品とのことです。
値段は税込み756円です。高級パティスリーに迫る価格帯ですが、値段に見合うクオリティであるといえます。
DEAN＆DELUCAのオリジナルチョコレートを使用
店舗の値札部分の商品説明は以下のとおりです。
「DEAN＆DELUCAオリジナルのチョコレートをたっぷり使用した軽やかな口どけのチーズケーキ」
オリジナルのチョコレートを使っているとのことです。そもそもオリジナルのチョコレートがあることに驚かされます。
チョコレートクリームとチョコレートチーズケーキ、クッキー生地の3要素
カットケーキではなく1つのケーキです。チェーンカフェでありながら、パティスリーのプチガトーのような仕上がりで、とても贅沢感があります。
このケーキは二段重ねになっており、上にチョコレートホイップ、下がチョコレートチーズケーキのようのです。
土台にはクッキー生地も敷いてあります。
ちなみに形は定番で販売されているチーズケーキに似ています。
開発したシェフが同じなのかもしれません。情報がないのでわかりませんが。
公式サイトに情報はなし、店舗限定、期間限定の可能性あり
繰り返しになりますが、公式サイトに情報がないので、期間限定なのか、店舗限定なのかわかりません。ちなみに今回はNEWoMan新宿の店舗でいただきました。
食べた感想
驚くほど軽やか、口どけ抜群の食感
ねっとりしているかと思いきやふわふわです。表面はシャンティークリーム（泡だてたクリーム）なので、もちろんふわふわなのですが、下のチョコレートチーズケーキも、ふわふわなのです。口どけ抜群かつ軽やかなのです。チェーンカフェのチーズケーキはスタバやエクセルシオールが特にそうですが、重厚なものが多いです。そのようなチーズケーキを想定していたので非常に驚かされました。
上品なチョコレートの味とまろやかなクリーム、コクのあるチーズの味が混ざる
そんな軽やかな口どけから溢れ出る上品なチョコレートの風味は格別です。まろやかでミルキーな風味と、しっかり感じられるクリームチーズのコクも合わさり、チョコレートの上品な風味がより強調されています。
またほろほろとした食感のクッキー生地には、もしかしたらくるみかナッツが使われているのか、ゴロッとした食感とほっくりするような甘味も混ざります。
チョコレート、クリーム、チーズ、クッキー、それぞれの要素が持つ味、風味が口のなかでいい具合に調和し、極上の体験をさせてくれます。
さすがDEAN＆DELUCAといった感じです。いつものように感動的にクオリティが高いチーズケーキを食べさせてくれます。
値段、サイズ、購入した場所など
| 購入店 | DEAN＆DELUCA 公式サイト 公式Instagram |
| 商品名 | チョコレートチーズケーキ |
| 値段 | 税込756円 |
| 購入した場所 | NEWoMan新宿のカフェでいただきました。 他の店舗にあるかはわかりません。 Googleマップ（NEWoMan新宿） |
| 購入日 | 2024年2月 |
総評
- チョコレートクリームとチョコレートチーズケーキ、クッキー生地の3層
- オリジナルチョコレートを使用したオリジナルチーズケーキ
- 口どけ抜群、軽やかな食感
- チョコレートの上品な味、クリームチーズのコク、クリームのまろやかさを味わえる
- クッキー生地もいい役割を果たしている
| 甘味 | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 苦味 | ★★☆☆☆ チョコレートのビターな味 |
| 塩味 | ★☆☆☆☆ |
| 濃厚感 | ★★★★☆ それなりには濃厚感は楽しめるが重たくはない |
| チーズ感 | ★★★☆☆ |
| 目新しさ | ★★★★☆ |
| 満腹感 | ★★★☆☆ |
| お得感 | ★★☆☆☆ |
| 手軽さ（手軽に買えるか？） | ★★☆☆☆ |
| 食べやすさ （万人受けするか、好みが分かれるか） |
★★★★☆ |
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