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東京・練馬【ディキシーダイナー】チーズケーキがのったパンケーキ

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ディキシーダイナー(Dexee Diner)のチーズケーキがのったパンケーキ (3)

東京、練馬駅にあるダイニングカフェで、チーズケーキがのったパンケーキを見つけました。提供しているのは、練馬駅の地下にある「ディキシーダイナー(Dexee Diner)」という食事もできるカフェです。

ダイナーというだけあって、色々な料理を提供しています。ステーキ、ハンバーガーからパスタ、タコライスなどがあります。当ブログの過去記事でもいくつか紹介しました。またスイーツメニューはチーズケーキやチョコレート系のケーキ、シフォンケーキなどがあります。チーズケーキは以前このブログでも紹介しました。

そしてスイーツの看板メニューとしてあるのがパンケーキです。分厚いパンケーキに大量の具材をトッピングした豪快のパンケーキです。チョコまみれのパンケーキや塩キャラメルなど、全部で6種類ほどあります。今回紹介するチーズケーキがのったパンケーキもその1種です。

目次

分厚いパンケーキの上に大量のクリーム、そしてスフレチーズケーキがトッピング

商品名は「ストロベリー&チーズケーキ」です。土台は分厚いパンケーキが1枚。その上にスフレタイプのチーズケーキ、生クリーム、バニラアイスクリーム、ベリーのコンポート、オレオが半分、ミントが添えられています。非常にインパクトがあります。少し前に流行ったクリームてんこ盛りのデカ盛り系パンケーキの系譜にあるといえます。

ふわふわ系のスフレチーズケーキが上に

繰り返しになりますが、のっているチーズケーキはふわふわしたスフレ系のチーズケーキです。ディキシーダイナーでは、別でニューヨークチーズケーキを販売しています。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (6)
ディキシーダイナーのニューヨークチーズケーキ。これがあるにもかかわらず、別の、スフレタイプのチーズケーキがのっている。

しかしパンケーキにのっているのは、そのニューヨークチーズケーキではなく、軽めのスフレチーズケーキです。いったいなぜなのでしょう。おそらくねっとりしていて濃厚なニューヨークチーズケーキを載せてしまうと、クドくなってしまうからなのではないでしょうか。

パンケーキには厚みがあり、また大量の生クリームのトッピングもあります。それに加えて濃厚なニューヨークチーズケーキがのっていたら、さすがに重たいような気がします。スフレチーズケーキのようなふわふわしていて軽いチーズケーキだからこそ、最後まで美味しくいただけたような気がします。

ディキシーダイナー(Dexee Diner)のチーズケーキがのったパンケーキ (1)

ちなみに味についてですが、チーズケーキとパンケーキを一緒に食べても、口のなかで調和するようなことはありません。パンケーキとスフレチーズケーキを、生クリームやバニラアイス、ベリーソースでそれぞれ楽しむといった感じです。美味しいことには間違いありませんが、良い意味でも悪い意味でも、見た目通りのスイーツ、といった印象です。

パンケーキのトッピングにもなれるチーズケーキ

さて、このメニューはもちろんパンケーキが主役であり、チーズケーキはあくまでそのトッピングです。いうなれば脇役です。チーズケーキは、それ単体でも十分に楽しめるスイーツです。というよりは基本的にはチーズケーキは単体で楽しみます。このように他のスイーツのトッピングにするのは、レアケースです。

ちなみにチーズケーキが他のスイーツのトッピングになる例は、これまでクレープやパフェを見てきました。これらの場合ならいくつか例があるのですが、今回のようにパンケーキのトッピングになっている例は初めてです。

前述のとおり、決して調和して新しいおいしさが生み出されていた、というわけではありません。しかし、チーズケーキはパンケーキのトッピングにもなるという、その新しい可能性について、教えてもらった気がします。

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