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カフェチェーン

【ディキシーダイナー】のニューヨークチーズケーキ|ブラッククッキーのビターな風味を楽しめる

3.5
ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキカフェチェーン

「ディキシーダイナー(Dexee Diner)」はAD Emotionという企業が運営するチェーンのレストランで、練馬、新宿、お台場など関東に5店舗を展開しています。

ダイナーというだけあり、コンセプトはやはりアメリカンダイナー。

今回はこちらのレストランで食べたニューヨークチーズケーキを紹介します。(アメリカンダイナーはやはりニューヨークチーズケーキ)

ちなみに訪問したのは練馬店なので、練馬店の様子についても簡単に紹介しています。

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「ディキシーダイナー」のニューヨークチーズケーキ

こちらがニューヨークチーズケーキ。

ニューヨークチーズケーキとは?

ニューヨークチーズケーキとはベイクドチーズケーキの一種で、一般的なベイクドチーズケーキに比べて、クリームチーズを多めに使い、湯煎焼きにするのが特徴です。

ただし厳密な定義はなく、湯煎焼きにていても、ベイクドチーズケーキと呼んだりすることもあります。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (10)

生クリーム、ミント、冷凍ラズベリー、冷凍いちごのトッピング。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (4)

ちょっとわかりにくいですが、土台にはブラッククッキーを使用しています。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (5)

ブラッククッキーのビターな風味がいい感じ

それでは実食。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (11)

けっこう弾力を感じるチーズケーキです。

「ねっとり」とまではいきませんが、ねっとりに近いくらい粘度を感じられます。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (8)
練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (8)

サワークリーム系の酸味が目立ちますが、酸っぱい印象はありません。

甘味のなかに適度に酸味が差し込むので、爽やかな印象です。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (1)

さらに土台のブラッククッキーからは、ビターな風味が。

これがなんともいいアクセントになっていて、全体をしまりのある味わいにしてくれています。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (6)

甘味はもちろんのこと、ほどよい酸味もある。

さらにブラッククッキーからはビターな風味まで。

甘味、酸味、苦味。

意外にも色々な味・風味を忍ばせているチーズケーキでした。

練馬 ディキシーダイナー ニューヨークチーズケーキ (2)

を表す3つの言葉
  • ブラッククッキーに注目
  • 食感はねっとりとしっとりの中間
  • 甘味、酸味、苦味のトリオを楽しめるチーズケーキ
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値段、チーズケーキの詳細、カロリー

練馬 ディキシーダイナー (3)
値段450円
メニュー名ニューヨークチーズケーキ
チーズケーキのジャンルニューヨークチーズケーキ
カロリー記載なし

味や食感などの分析

甘さ★★★★☆
酸っぱさ★★★☆☆
塩っぱさ★★☆☆☆
ほろ苦さ★☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★★☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★☆☆☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)★☆☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)★★☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)☆☆☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)★☆☆☆☆

土台(一番下の層)

素材ココアの風味があるブラッククッキーを使った土台
厚さ・固さ全体の2割ほど
味・風味ビターな風味がある

似たようなチーズケーキ

エクセルシオールカフェのニューヨークチーズケーキ

エクセルシオールカフェ ニューヨークチーズケーキ

大手チェーンカフェ、エクセルシオールカフェのニューヨークチーズケーキです。

こちらも土台にブラッククッキーを使用しています。

しっとりしたニューヨークチーズケーキの食感と、ブラッククッキーのビターな風味を同時に堪能できます。

ラ・ファミーユの真っ黒チーズケーキ

ラ・ファミーユ まっ黒チーズケーキ (2)

「ラ・ファミーユ」という通販専門の洋菓子屋のチーズケーキです。

「真っ黒チーズケーキ」という名で、全体がブラッククッキーに覆われています。

というよりブラッククッキーのなかにチーズケーキが入ったケーキです。

どこからどう食べてもザクザク。

食感の楽しさなら右にでるものはいない。

そう自信をもっていえるチーズケーキです。

楽天などで手軽に購入可能なので、ぜひ一度食べてみてください。

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「ディキシーダイナー」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)

練馬 ディキシーダイナー (1)

ディキシーダイナーはアメリカンダイナーをイメージしたお店だそうです。

現在店舗は、

  • 練馬
  • たまプラーザ
  • 木更津
  • 新宿
  • お台場

にあります。

ディキシーダイナーのメニュー

アメリカンダイナー風とはいいつつ、ピザやタコライスなど、アメリカに関係ないメニューもたくさんあります。

アメリカンダイナーというよりは、色々な物が食べられる今風のカフェ、というのが正しいでしょう。

さらにチーズナポリタンのようなメニューもあって、もう何料理屋だかわからない。

練馬 ディキシーダイナー (8)

スイーツはチーズケーキ以外にもパンケーキがあります。

パンケーキは種類が豊富。

色々なトッピングのパンケーキを楽しめます。

店内の様子

今回は練馬店を訪問しました。

練馬店はカウンター席もテーブル席もあるお店。

天井が高く開放感があります。

練馬 ディキシーダイナー (20)
ディキシーダイナー 練馬店
練馬 ディキシーダイナー (21)
ディキシーダイナー 練馬店

他にも当ブログでは色々なお店のチーズケーキを紹介しています。

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「チーズケーキかなざわ」のチーズケーキを紹介するブログ【Cheese Cakes】
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