小樽にある「ルタオパトス」というレストランで、「ふわとろフロマージュスフレ いちごづくし」というなんとも豪華なスフレチーズケーキを食べてみました。
ルタオパトスは、小樽発の洋菓子屋でドゥーブルフロマージュが人気のルタオ（LeTAO）が運営するレストランです。
ルタオは通販でも人気ですが、本拠地の小樽ではレストランも運営しています。ちなみに小樽には、ルタオ本店、ルタオパトス、ルタオのベーカリー、ルタオのショコラトリー、ルタオのカジュアルカフェ、ルタオの売店など、ルタオ関連の店舗が合計で6店もあります。
▼小樽にあるルタオの店舗の一部は以下のページでまとめています。
ルタオパトスについて
今回利用したルタオパトスは1階が売店とカフェ、2階がレストランになっています。レストランではルタオの看板商品のドゥーブルフロマージュのほか、パフェやルタオパトス限定の「ふわとろフロマージュスフレ」があります。スイーツ以外にもパスタ、ドリア、オムライスといった食事もあり、ランチからカフェまで幅広く利用可能です。
ドーム型のチーズスフレに、クリームやソースをトッピングするスイーツ
さて今回は、ルタオパトスの看板商品ともいえるメニューである「ふわとろフロマージュスフレ」をいただきました。
ふわとろフロマージュスフレは、ドーム型のチーズスフレの上にチーズクリームやフルーツソースをトッピングして食べるメニューです。
今回は苺のチーズクリームをトッピングするメニューを注文しましたが、他にもプレーンのチーズクリームとフルーツソースや季節限定フレーバーの合計3種類があります。
▼プレーンは過去に紹介しています
トッピングを楽しむ映えるチーズスフレ
提供の状態ではスフレチーズケーキにクリームはかかっていません。型に自分でクリームを流し込んでトッピングしていきます（作り方はメニューに記載されています）。
お皿の中央にスフレチーズケーキ、その周りにはスライスしたいちごがたっぷりトッピングされています。この状態でも十分に美味しそうなのですが、ここからチーズクリームやベリーソースをトッピングしていきます。
少し前にSNSで流行った映えるパンケーキのようなもので、それをスフレチーズケーキで実現した感じでしょうか。
断面の様子がこちらです。
いちごづくしのトッピングといい、たっぷりのいちごソースのトッピングといい、なんとも豪華です。
食べた感想｜期待通りの美味しさ
チーズスフレはシフォンケーキのようにふわふわでしっとり、シュクシュクした食感です。クリームチーズの優しくてまろやかな甘味があります。
トッピングの苺クリームも格別です。抜群のミルク感とほどよいコクで胃袋を満足させてくれます。クリーム系のスイーツが好きな人にはたまらないはずです。
予想通りの美味しさというか、期待を裏切らない美味しさです。一目見て「美味しそう！」と思った方であれば、ほぼ間違いなく美味しくいただけると思います。
お店、値段、公式サイト、アクセスなど
- 購入した店：ルタオパトス
- アクセス：小樽駅から徒歩20分ほど
- 今回紹介した商品：ふわとろフロマージュスフレ いちごづくし
- 値段：1980円、ドリンク付きは2200円
- 営業時間：9時～18時、もしくは19時（営業時間は季節によって変わるので、公式サイトを要確認）
- 公式サイト
- Googleマップ
- 食べログ
印象
- 目新しさ：★★★
- チーズ感：★☆☆
- おすすめ度：★★★
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