先日、チェーンカフェのチーズケーキをまとめた本『チェーンカフェチーズケーキ録』の電子版を販売しました。 BOOK★WALKER（試し読み可能）BOOTH（PDF版とEPUB版のダウンロードが可能） この本は、スターバックスやドトール、コメダ珈琲店など、全部で21店の…

「KOMEDA IS（コメダ・イズ）」は、名古屋発のチェーンカフェであるコメダ珈琲店が手掛けているカフェで、すべてのメニューがプラントベース（植物由来）の材料から作った、いわゆるプラントベースフードです。つまり、肉や乳製品、卵といった動物由来の材料…

コンビニやカフェ、洋菓子屋、スシローやはま寿司など、主にチェーン店で買えるミルクレープを可能性な限りまとめました。 果物をふんだんに使ったミルクレープや、チョコレートのミルクレープ、などミルクレープの多様さがわかる、ミルクレープ図鑑のような…