チーズケーキ通信

チーズケーキ、チーズスイーツ、ティラミスを記録するブログ

ベーカリー(パン屋)

スーパー【いなげや】のベーカリー「ボンマタン」で購入した「なめらかチーズタルト」を実食|タルト生地がザクザク、すっきりした甘味のチーズタルト

スーパーの「いなげや」のなかにあるベーカリーで見つけた「なめらかチーズタルト」を購入してみました。 いなげやのパンコーナーで購入 まず「いなげや」は主に東京、神奈川、埼玉、千葉の一都三県に、100店以上を出店しているスーパーです。一部の店舗では…

【シティベーカリー】のベイクドチーズケーキを食べた感想|ベーカリーカフェのほどよい酸味、厚めのクッキー生地が印象的なチーズケーキ

マンハッタンで創業し、現在日本の都心部を中心に30を超える店舗を出店している人気のベーカリーカフェの「シティベーカリー(THE CITY BAKERY)」。 おしゃれな内装と、アメリカンスタイルの美味しいパンが並ぶお店です。一部の店舗ではケーキも販売してお…

【いなげや】インストアベーカリーで購入、デニッシュパンのような生地にふるふるのチーズケーキをのせた「謹製 窯出しチーズケーキ」を食べた感想

主に東京、神奈川、埼玉、千葉の一都三県に、100店以上を出店しているスーパーの「いなげや」。 一部の店舗では「ボンマタン」というブランド名のパン屋を併設しています。今回紹介するのは、そのパン屋で見つけたとっても美味しそうなチーズケーキです。 商…

【ジャン・フランソワ】日比谷店限定のレアチーズクリームパンを実食レポ

東京ミッドタウン日比谷にあるベーカリーカフェの「ジャン・フランソワ」で購入したレアチーズクリームパンを紹介します。 ジャン・フランソワについて 「ジャン・フランソワ」は、フランス最優秀料理人賞の称号である「M.O.F」を受賞した栄誉あるシェフであ…

【boulangerie LEBOIS】のタルトオウフロマージュ|中野富士見町駅から徒歩5分のパン屋のチーズタルトを実食レポ

丸の内線、中野富士見町駅と中野新橋駅の中間くらいにある「boulangerie LEBOIS(ブーランジェリールボワ)」のタルトオウフロマージュシトロンを食べてみました。 boulangerie LEBOISについて boulangerie LEBOIS(ブーランジェリールボワ)は中野区の弥生…

【ヴィ・ド・フランス】のレモンチーズケーキクロワッサンを実食|クロワッサンのなかにチーズケーキを入れた珍しいパン

全国に店舗を出店するベーカリーチェーンのヴィ・ド・フランスで「レモンチーズケーキクロワッサン」をいただきました。 購入したのは東京の店舗です。値段は250円です。公式サイトによれば2023年7月15日に販売された商品のとのことです。 外見は普通のクロ…

新宿のベーカリー【沢村 SAWAMURA】のベイクドチーズケーキを実食

NEWoMan新宿の2階にあるベーカリーの沢村でベイクドチーズケーキをいただきました。 沢村(SAWAMURA)は軽井沢を中心に新宿、中目黒、虎ノ門、広尾、丸の内、名古屋などに出店しているベーカリーレストランです。今回利用した新宿店は沢村のレストランの横…

【ヴィドフランス】の手作りケーキブランド「ドゥ・ボヌール」のチーズタルトを実食

全国に展開するチェーンのベーカリー「ヴィドフランス」は一部の店鋪では「Doux Bonheur(ドゥ・ボヌール)」というブランドで生菓子も販売しています。しかもスーパーのスイーツのようなものではなく、洋菓子屋のケーキのようなしっかりしたものです。ネット…

サンドイッチ専門店【Merci(メルシー)】のバスクチーズケーキサンド

食パンにチーズケーキをサンドしたチーズケーキサンドイッチを食べました。 最近はチーズケーキを何かにサンドした商品が珍しくなくなりました。俗に「チーズケーキサンド」あるいは「チーズサンド」などと呼ばれるものです。 ただし、一口にチーズケーキサ…

【THE CITY BAKERY|ザ・シティーベーカリー】アプリコットレアチーズケーキ|アプリコットの果肉も入っている果肉感を楽しめるレアチーズケーキ

THE CITY BAKERYは1990年にニューヨークで創業し、2010年に日本に上陸し、現在は東京、大阪、福岡や長野など30近い店舗があるベーカリーです。 カフェスペースやレストランを併設した店舗もあり、一部の店舗ではチーズケーキやパイを使ったケーキも販売して…

Le Detail du grenier a pain/ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パンのガトーフロマージュ|フランス発のブーランジェリーのパティスリーでいただくチーズケーキ

新宿伊勢丹に入っている洋菓子屋「Le Detail du grenier a pain(ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン)」を訪問し、「ガトーフロマージュ」というチーズケーキを購入しました。食べた感想とお店について紹介します。 公式Instagram ル・グルニエ・ア・…

【BURDIGALA TOKYO(ブルディガラ東京)】チーズケーキとシュークリーム

東京駅構内にあるベーカリー「BURDIGALA TOKYO(ブルディガラ東京) 」で見つけたチーズケーキを紹介します。 お店の公式サイト お店のInstagram(商品のラインナップがわかります) BURDIGALA TOKYO(ブルディガラ東京)について BURDIGALA TOKYO(ブルディガラ…

【TiMi(ティミ)】バニラチーズケーキ、ベイクドティラミス、チーズケーキフォンデュを実食紹介

TiMi(ティミ)は東京の麹町・半蔵門にあるカフェを併設したベーカリーです。 ティラミスやモンブラン、チーズケーキを、美味しさそのままに焼き菓子にした「ベイク」というシリーズが看板商品で、このベイクシリーズはテレビや雑誌などでも度々紹介されてい…

【PAUL】タルトフロマージュブランとショコラタルトレット|1889年フランス創業のベーカリーで買えるフロマージュブランを使ったチーズケーキ

1889年にフランスのリールという都市で創業し、1991年にフランスから名古屋に上陸したベーカリーの「PAUL」。収量が少ない上質な小麦粉と、創業から変わらないレシピを守り続け、2001年に東京に進出した時には、フランスパンブームを起こした店の1つとして知…

【パンデュース】チーズケーキ|土台にクロワッサン生地を使ったパン屋のベイクドチーズケーキ

大阪に4店舗を出店するベーカリーである。次の日の朝食を購入しようとふらっと立ち寄ったのだが、こちらでチーズケーキを見つけたので購入してみた。 お店の公式サイト パンデュースのチーズケーキ パン屋の一角にある冷蔵ケースに置いてあった「パン屋が作…

【ヴィドフランス(Vie De France)】バスクチーズケーキデニッシュを実食|サクサクのデニッシュにクリームチーズをのせた絶品菓子パン

このブログでは「チーズケーキ」というワードを入れたパンについても紹介することにしている。今回もその1つである。 今回紹介するのは、日本全国に260店以上の店舗を出店するチェーンのパン屋「ヴィドフランス(Vie De France)」の「バスクチーズケーキデ…

【フレッシュベーカリー神戸屋】コク濃チーズケーキ|パン屋がつくる極旨チーズケーキ

一都三県と関西を中心に店舗がある「フレッシュベーカリー神戸屋」。街のパン屋と同じく、焼き立てのパンが購入できるお店で、食パンや惣菜パンの他、菓子パンも販売している。今回はこちらで購入した「コク濃チーズケーキ」について紹介する。 「フレッシュ…

【GARDEN HOUSE CAFE】のチーズケーキ|口溶けザクザクのコントラストが楽しいベイクドチーズケーキ

※ガーデンハウスカフェは東京駅にありましたが、こちらは閉店しています。当記事は記録のために残してあります。 今回紹介する「GARDEN HOUSE CAFE(ガーデンハウスカフェ)」もグルメな人の心をわしづかみするようなお店だ。一見よくある気取った感じのベー…

【コープベーカリー(コープみらい内)】のチーズケーキ|100円以下で抜群のしっとり感を楽しめる焼き菓子系チーズケーキ

こんなチーズケーキを見つけました。 常温保存可能、焼き菓子系のチーズケーキです。 一般的な要冷蔵の、生菓子タイプのチーズケーキとは少し違いますが、チーズケーキという名称で販売されており、記録に残しておきたいと思い、記事にしました。 このチーズ…

【ヴィ・ド・フランス】の4種チーズのケーキパン|バスクチーズケーキ風の菓子パン!いったいどんなパンなのか?

北海道から九州まで、日本のあらゆる地域に出店している大手ベーカリー「ヴィ・ド・フランス」。 パン種類は豊富だし、おいしいパンばかりだし、「あそこの塩パンが好き」「ビーフカレーパンは悪魔的」などなど、思い入れがある人もいるのではないでしょうか…

【ル・パン・ドゥ・ジョエル・ロブション】のアルザスのチーズケーキ|酸味が際立つ上品なチーズケーキ

「ル・パン・ドゥ・ジョエル・ロブション」は、恵比寿にある超高級レストラン「ジョエル・ロブション」が運営するベーカリーで、恵比寿だけでなく新宿や丸の内などにも店舗があります。 街のベーカリーに比べるとやはりお値段は高めではありますが、他のベー…

【THE CITY BAKERY】NYチーズケーキ|ザクザク食感をこれでもかというほどに楽しめるチーズケーキ

1990年にニューヨークで創業。 TV局のプロデューサーという異色の経歴を持つ人が創業したベーカリーが実は日本にもあります。それが「THE CITY BAKERY(ザ・シティベーカリー)」です。 パンやペイストリーがメインのメニューなのですが、ニューヨーク創業と…

【ル・パン・コティディアン】のニューヨークチーズケーキ|ベリーの贅沢な酸味とクリームチーズの柔らかい甘みがベストマッチ

「ル・パン・コティディアン(Le Pain Quotidien)」は、ベルギー発祥のベーカリーレストランです。 チーズケーキがあったので、ふらっと立ち寄ったのですが、 実は、世界中に220店舗以上(NYだけでも40店舗)を展開しており、世界中のセレブリティにも愛さ…

【メゾンカイザー】大人気ベーカリーで食べられるチーズケーキとは?

フランスの伝統製法で作ったパンを楽しめるお店「メゾンカイザー」では、パンだけでなく、ケーキも楽しめます。 今回紹介するのは、そんな「メゾンカイザー」で食べられるチーズケーキを紹介します。 ただしメゾン・カイザーは季節によってケーキが変わりま…

東京・五反田【ブレッド&コーヒー イケダヤマ】チーズケーキ|ほどよい酸味と濃厚さのバランスがいいチーズケーキ

五反田駅から歩いて5分ほど。 白金寄りの住宅街のにある「ブレッド&コーヒー イケダヤマ」は、その名の通りパンとコーヒーのお店です。 ここでは濃厚なチーズケーキをいただくことができます。 「ブレッド&コーヒー イケダヤマ」のチーズケーキを食べて ここ…