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【ル パン ドゥ ジョエル・ロブション】のアルザスのチーズケーキ|酸味が際立つ上品なチーズケーキ

ルパンジョエル・ロブション アルザスのチーズケーキ (7)ベーカリー(パン屋)のチーズケーキ

「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」は、恵比寿にある超高級レストラン「ジョエル・ロブション」が運営するベーカリー。

街のベーカリーに比べるとやはりお値段は高めではありますが、他のベーカリーでは見られない上品なパンが並んでいます。

ルパンジョエル・ロブション (5)

そんなロブションのパン屋には、実はチーズケーキがあります。

名前はアルザスのチーズケーキ。

ジョエル・ロブションのチーズケーキ。いったいどんなものなのか? 紹介します。

「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」のチーズケーキはこんな方におすすめ

  1. 酸味が効いた上品なチーズケーキが好き
  2. ザクザク感を楽しめるタルトが好き
  3. ジョエル・ロブションはいけないど、ジョエル・ロブションのパン屋は気になる

「ルパンドゥジョエルロブション」の公式サイトや店舗詳細

※今回利用したのはニュウマン新宿にある店舗です。ルパンドゥジョエルロブションは、渋谷ヒカリエにも店舗があります。
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「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」のアルザスのチーズケーキ

こちらがジョエル・ロブションの運営するベーカリーのチーズケーキ。

ルパンジョエル・ロブション アルザスのチーズケーキ (2)

チーズケーキとはいえば、チーズタルト感がありますね。

というかチーズタルトではないのか? なぜチーズケーキと呼んでいるのか? 

横から見てもやっぱりチーズタルト。

ルパンジョエル・ロブション アルザスのチーズケーキ (1)

アルザスのチーズケーキはこれがデフォルトなのか?  食べる前から疑問が多々あります。

ちなみにアルザスとは、フランスの北東部にアルザスの地方を指しているようです。

ルパンジョエル・ロブション アルザスのチーズケーキ (3)

それでは実食。

しっとりした食感。そしてまろやかな甘味。何より印象的なのはその酸味。

けっこう酸味が目立つチーズケーキなのです。

ルパンジョエル・ロブション アルザスのチーズケーキ (6)

「酸っぱい」と感じるほどではありませんが、ここまで酸味を利かせたチーズケーキも珍しいのではないかと思うくらい、酸味が感じられるのです。

ルパンジョエル・ロブション アルザスのチーズケーキ (7)

またタルト生地も忘れてはけません。一応チーズケーキとのことですが、もうタルト生地ですね。

そしてこのタルト生地からくるザクザクという楽しい食感。

しっとり・ふんわりしたチーズケーキの生地とタルトのザクザク感。この緩急がいい感じ。

またほんのり香るバターの風味もいいアクセントになっており、甘味、酸味などこのチーズケーキの魅力がさらに際立ちます。

ルパンジョエル・ロブション アルザスのチーズケーキ (4)

ザクザクッという歯ごたえのよいポップな印象もありながら、穏やかな酸味が際立つ上品さもあります。

気品もあるけど無邪気さもある。そんなダンディなジェントルマンのようなチーズケーキです。

値段やカロリーなど

ルパンジョエル・ロブション (5)

素朴な味わいのチーズケーキです。そのままでも冷やしても美味しくいただけます。

店舗メニューより
値段410円
メニュー名アルザスのチーズケーキ
チーズケーキのジャンルベイクドチーズケーキ
カロリー記載なし
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味や食感などの分析

甘さ★★★☆☆
酸っぱさ★★☆☆☆
塩っぱさ★☆☆☆☆
ほろ苦さ☆☆☆☆☆
濃厚さ、コク、重量感★★☆☆☆
ねっとり感(粘り気、舌に絡みつく感じ)★★★☆☆
とろとろ感(カスタードクリームのような)★★☆☆☆
ふわふわ感(生クリームっぽさ)★☆☆☆☆
ぷるぷる感(ゼリーっぽさ)☆☆☆☆☆
もふもふ感(パンぽさ)★☆☆☆☆

土台(一番下の層)

ルパンジョエル・ロブション アルザスのチーズケーキ (1)
素材タルト生地
厚さ全体の3割ほど
固さザクザクを楽しめる
味、風味バターの風味がある

類似のチーズケーキ

BAKE CHEESE TARTのチーズタルト

【ベイクチーズタルト(BAKE CHEESE TART)】 (11)チーズタルト

タルト生地のザクザク感を存分に楽しめるチーズタルトといえばこれ。

BAKE CHEESE TARTのチーズタルト。

もうこれ以上にないっていうくらいザクザクしたタルト生地で、ザクザク好きにはたまらない食感です。

また濃厚でコクのあるチーズフィリングがとってもおいしくて、タルト生地との相性は最高にいい。

食べたことがない人は絶対に食べるべきチーズタルトです。

チーズタルトの記事一覧

カフェや喫茶店、ケーキ屋のチーズタルト、コンビニのチーズタルトを一覧で確認できます。

スイス・ドイツ菓子こしもと(都立家政)のゲーゼトルテ

都立家政「こしもと」ゲーゼトルテ (15)

酸味が際立つチーズケーキといえば、「こしもと」のケーゼトルテ。

こしもとは西武新宿駅・都立家政駅にあるスイス・ドイツ菓子のお店。

こちらにあるチーズケーキは「ケーゼトルテ」という名前。

ねっとり濃厚な口当たりに、爽やか酸味が際立つ上品なチーズケーキです。

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「ルパンドゥ ジョエルロブション」はどんなお店?(店内様子や他のメニューなど)

ルパンジョエル・ロブション (17)

冒頭でも少し紹介しましたが、「ルパンドゥ ジョエルロブション」は恵比寿にある超高級レストラン、ジョエル・ロブションのベーカリーです。

街のベーカリーに比べるとやはり値段は高め。ですが他のベーカリーには、上品で気品のあるパンがたくさんならんでいます。

バゲットやパン ド カンパーニュなどフランスの代表的なパンをはじめ、厳選された材料と高い技術力、ゆたかな発想で創りあげたバリエーションに富んだパンを販売しております。
ガストロノミー ジョエル・ロブションの料理から創作したパンもご家庭でお楽しみ頂けます。

公式サイトより
ルパンジョエル・ロブション (15)
ルパンジョエル・ロブション (1)
ルパンジョエル・ロブション (4)
ルパンジョエル・ロブション (18)
ルパンジョエル・ロブション (19)

ニュウマン新宿はジョエル・ロブションのカフェもある

ニュウマン新宿には、 「ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション」 というジョエル・ロブションが運営するカフェも併設しています。

ルパンジョエル・ロブション (10)

購入したパンはこちらで食べることができます。

ルパンジョエル・ロブション (16)

今回紹介したチーズケーキももちろんおすすめですが、他にも美味しそうなパンがたくさんあります。

ニュウマン新宿の他には、渋谷ヒカリエにも店舗があります。

他にも当ブログではベーカリーで販売されているチーズケーキを紹介しています。

ベーカリー(いわゆるパン屋)のチーズケーキ一覧
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